什麼是發酵床？發酵床簡單說就是用微生物和鋸末稻殼等墊料混合均勻，給動物作圈舍鋪墊用的墊床。

發酵床的養殖原理是什麼？發酵床厚度一般60-80公分，動物排出的糞便可以利用發酵床餓的發酵功能發酵，發酵床中的微生物降解糞便成有機物，做到零排放，達到去除環境汙染的效果，是環保、安全、有效的生態養殖方法。這樣糞尿排放，無汙染；滿足動物的生活習慣和原有習性，省飼料，省人工，提高生產效能。

發酵床是一種現在比較流行的養殖方式，它是利用稻穀殼或者鋸末等墊料鋪墊欄舍，然後根據生物學發酵的原理，實現低汙染、低成本的一種可迴圈的生態養殖模式，多用於養豬。

原理：透過參與掉料和牲畜糞便協同發酵作用，快速轉化糞、尿等養殖廢物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，另外在有益微生物的作用下將糞便墊料合成可供牲畜使用的糖類，有機物等營養物質，使牲畜抵抗力增強，生長速度加快！

我是做農特產中藥材枸杞發酵的，充分利用枸杞果及葉的營養成分發酵活性物質（枸杞內生菌）調理腸道系統，肝腎功能，補充眼睛所需維生素，生命活動的礦物質等，農產品發酵工業未來的價值及意義比較重大！

東北這裡冬季氣溫低最初的發酵床養雞用了稻米皮木屑用來墊床，那時沒有籠養，都是土辦法每平米一隻雞，發酵床有幾大優點，第一提高地溫，第二利於小雞洗澡，第三氨氣減少，自然的雞糞被髮酵床裡面活性菌吞噬了，包含了草菇菌，益生菌，同時也減少了病原的發生，

發酵床又叫生態發酵床，主要用在規模化養豬廠，進行糞汙處理。發酵床主要是利用微生物學、生態學、發酵工程學等原理，透過微生物將養殖糞汙消解，實現養殖廢棄物零排放，從而解決糞汙對環境的汙染問題。

發酵床有兩種應用模式，

第一是把墊料（秸稈、鋸末屑等，主要起蓬鬆和介質作用）與微生物（專用菌粉，可以市場直接購買）混合直接鋪在豬舍內，豬直接把糞汙排到發酵床上面，進行微生物降解。但這種方法需要大量勞動力，且不利於工廠集約化養殖，同時容易發生疾病。因此當今多采用第二種方法。

第二種方法是“異位發酵床”，發酵床是單獨建設的，不與豬接觸，糞汙產生後透過裝置進行收集然後噴淋到發酵床上，進行微生物降解。可以避免直接把發酵床墊到豬舍下面的弊端，也能達到零排放的標準，同時有利於發酵床的溫度控制。

個人總結：發酵床只是保證糞汙不會直接排放到自然環境當中，解決了傳統養豬臭氣熏天、汙水橫流的問題，但無法做到資源化利用，發酵後的殘渣理論上存在較多的重金屬以及有害物質，變成了新的有害廢棄物。

針對養殖糞汙如何處理的問題，個人比較傾向於養殖場應匹配一定的耕地，進行糞汙堆肥發酵還田。但是依然會面臨諸多的問題。

社會發展的太快，註定會出現很多難題，希望有更好的技術出現。

我這個人啊，是一個不安份的人，一生中就是愛瞎搗鼓！

三十多年就搞過這個玩意，當時並不知道叫什麼，後來才知道，這個東西可以稱作發酵床！

八十年代初，我從黨校畢業，當時的形勢，鼓勵地方國營企業搞一業為主、多種經營，回到單位後辦了一個木材建材加工廠。

在這之前，單位蓋了些房子，當時叫作職工宿舍，我也分了一套，按照現在說法叫大套。

宿舍緊靠廠區旁邊，空地不少，就砌了一個小院子，種點蔬菜，春天開始起，養上了幾十只雞子。另外把一間小廚房用磚頭隔了起來，就當作養雞舍。

到了冬天，老婆告訴我，天冷了，母雞不肯下蛋啦。我看看情況確實如此，光光的水泥地上，母雞怎麼能不冷呢？賣雞蛋的錢是老婆的小夥錢(方言，小金庫)，雞不下蛋，她能不著急嗎？

用什麼方法來解決這個間題，想了一兩天，木材加工廠的帶鋸加工下來的鋸木屑，不就是很好的鋪墊料嗎？

我買了兩麻袋，鋪在雞舍裡。雞舍裡安了兩盞燈，一盞是白天用的普通燈泡，一盞是夜晚雞子上宿的紅燈泡。每天雞排出的糞便，用草鉤(方言，一種農具)把它與鋸屑攪拌勻稱，三四天後再摸摸鋸屑很暖和，這就等於讓雞兒們用上了地暖！

那年冬天冰雪大地、屋簷掛凌，有的鄰居家雞被凍死了。我關在雞舍裡的三十隻雞(其中兩隻公雞)，天天下蛋不停，最好的時間，還有一兩隻雞一天下了兩個雞蛋。當然，這與自己搞的配合飼料使用也有重要關係。

所謂的發酵床，就是用鋸屑、稻殼等有機物質作為墊料，將養殖的豬、雞等動物排洩物與其充分攪拌，以後的墊料裡會產生益生菌等有益微生物，這對飼養動物的生長、疾病等大有益處。在飼養過程中，國內一些生物公司生產的如EM多種益生菌之類的產品，可以配合利用。

實際上，近十年前，我在中央刊物《半月談》的一篇文章中，看到江蘇省鹽城市阜寧縣時任縣委書記，較為詳細介紹全縣農民運用生物發酵床飼養生獵的情況。可見發酵床飼養家禽、家畜等，應該有很好前景的！

益富源發酵床菌種廠家買就送技術

發酵床養豬技術又叫：懶漢養豬、生態養豬、環保養豬、零排放養豬、自然養豬、保溫床養豬。 發酵床養豬技術是以生產綠色食品和減少、消除環境汙染為目標，順應自然生態規律，最大限度的開發和利用當地自然資源，儘可能地為生豬提供優良生活條件和福利待遇，是使豬健康、無汙染、快速高效生長的新型科學養殖模式。 通俗來講就是使用微生物墊料（鋸末、木屑、秸杆、統糠粉、穀殼、棉籽殼粉、棉杆粗粉，花生殼粗粉等含粗纖維高的物質其中一種或幾種混合物，再加上高科技複合微生物菌種）來養豬，豬隻生活在厚達60～80釐米厚（南方薄北方厚）的微生物發酵墊料上，吃喝拉撒睡都在墊料上面，靠墊料中的微生物發酵作用和墊料本身的吸附作用，把豬隻排洩出來的糞和尿進行分解同化和利用，轉變為無臭無害的物質和菌體蛋白質，部分可供給豬食用，與此同時，滿足了豬的福利，進一步減少了豬隻的各種常規應激，養豬舍佔絕對優勢的有益微生物菌群形成了一個防禦有害微生物的天然屏障，提高了豬的非特異性免疫功能，增強了豬的抗病能力。 其原理與中國農村傳統的墊草圈養一脈相承，中國農村傳統的養豬方式就是利用豬舍墊料稻草或秸杆等，間隔一定時期更換一次墊料。區別在於傳統養豬墊料中未加發酵微生物，墊料厚度和水分含量未加控制。發酵床養豬的技術核心在於高效發酵微生物的選擇、發酵墊料的製作和墊料的日常維護管理，其技術流程見下圖