什麼東西放的時間太久都會變質的，如果想長時間儲存請放到低溫環境下儲存。

如果我們是自己在家做月餅，月餅糖漿最好不要做的太多。

如果感覺太麻煩可以去某寶上買，5到30塊不等

1、說的是室溫冷卻。

2、煮的時候如果濃稠度達到比蜂蜜稀一些的程度，

3、煮的時候還要注意顏色，。

如果水分揮發過快，短時間內你的糖漿水分已經揮發的差不多了，但是顏色卻還沒有到位，可以多

加點水來煮的哈。千萬不能讓水分揮發完了，糖漿溫度過高，冷卻後可是會變硬的哦。如果你家的

火力較大，煮的時候可以加蓋，防止水分過度揮發。

煮糖漿的時候，要開小火。如果火開的太大，水分揮發太快，可能不到40分鐘糖漿就變稠了。因為

每家的爐子最小火不一樣，鍋的口徑也不一樣，都會影響到水分的揮發

4、剛煮好的轉化糖漿並沒有達到最佳的狀態，一般來就放一週後開始始用，所以大家應在做月餅前

一週將糖漿準備好。

5、據說啊，我沒有試過

做好的糖漿今年如果用不完，裝在瓶子裡放冰箱冷藏，明年拿出來還可以用，並且效果會更好。

6、所以如果要用，從冰箱裡拿出來，常溫應該都可以了