什麼白酒好喝？當然是糧食酒好喝點。酒好不好喝，根據個人的飲酒習慣！有的人喜歡喝高度的白酒，有的人喜歡喝低度的白酒。有的人喜歡清香型，有的人喜歡濃香型，有的人喜歡醬香型，這都是根據個人的飲酒習慣。

那怎麼選好喝的酒呢？以濃香型白酒為例，因為市場上濃香型白酒佔比大。

名酒企業，有大師背書，廠家背書，一般都不會差。舉例而言，瀘州老窖、五糧液、捨得等酒企出品，賴高淮、沈怡方、吳曉萍等泰斗出品，景芝、趵突泉、孔府家等戰略、扛鼎、振興之作等。

股份公司出品好於集團出品，集團出品好於分公司出品。不為啥，開發產品門檻越高，產品質量理論上會更嚴格。

固態法好於固液法，固液法好於液態法。

一看二聞三觸控，四品五兌六空杯，推杯換盞待明日，醒來舒暢才是真。

選酒的時候還要注意，窖池中的糧食上甑蒸餾，有經驗的師傅們會不時接酒品嚐，將酒分為優級、一級及二級等多個等級，有時候也叫頭曲（頭等麴酒）、二曲（二等麴酒），還有特曲（特別好的頭曲）。再選同一款酒時，特曲好於頭曲，頭曲好於二曲。

選酒選幾大名酒也不會錯，但一定要買到真的！茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河大麴、劍南春、汾酒、郎酒等等，這裡就不一一列舉了！

五糧液、西鳳酒、洋河大麴、古井貢酒、劍南春、汾酒、董酒。 張裕望重、龍巖沉缸、青島名啤、生力譽港、金星海量、新天秀莊、香格里拉、沱牌綿長。 洋河品位、雙溝醉猿、事事全興、埔里熟黃、二鍋頭酒、衡水老白乾、文君酒、武陵酒、湘泉酒。 酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、貴州醇、臺灣家釀果酒、燕京一品、哈啤流觴、郎酒、三花酒。 金六福酒、九江雙蒸酒、習酒、青酒、紅白長城、皖酒王酒、華燈牌北京醇、火紅雲南、河套王酒、四特酒、竹葉青、稻花香酒。 擴充套件資料： 中國白酒主要 以香型區分，主要的香型有茅臺為代表的醬香型；瀘州老窖為代表的濃香型；郎酒為代表的兼香型；汾酒為代表的兼香型等等。 關於酒的起源也有三種不同的說法： 1、上天造酒說 素有"詩仙"之稱的李白，在《月下獨酌·其二》一詩中有"天若不愛酒，酒星不在天"的詩句；東漢末年以"座上客常滿，樽中酒不空"自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有"天垂酒星之耀，地列酒泉之郡"之說。 竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒"酒星之作也"的話，意思是自古以來，中國祖先就有酒是天上"酒星"所造的說法。然而，酒自"上天造"之說，既無立論之理，又無科學論據，此乃附會之說，文學渲染誇張而已。 2、猿猴造酒說 猿猴不僅嗜酒，而且還會"造酒"，這在中國的許多典籍中都有記載。清代文人李調元在他的著作中記敘道："瓊州（今海南島）多猿……。嘗於石巖深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，一石六輒有五六升許，味最辣，然極難得。 明代文人李日華在他的著述中，也有過類似的記載："黃山多猿猱，春夏採雜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發，聞婁百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。"可見，這種猿酒是偷飲不得的。　 3、儀狄,杜康造酒說 相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰國策>>則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`後世必有飲酒而之國者。"遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。 杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以說儀狄是黃酒的創始人，而杜康則是高梁酒創始人。

中國是一個美酒充盈的國度，中國白酒的味道又是極其講究、十分難辨的。

其中濃、清、醬三種香型佔據了90%以上的市場份額，光濃香型白酒佔了大約75%-80%，也就是說，作為普通酒友，喝到的白酒基本上是這三種。

①醬香型——茅臺酒

茅臺酒是醬香型白酒的代表，也是擁戴“國酒”CROWN的唯一名酒。如今，茅臺酒售價逼近1700元，有價還可能無貨。

不過有人卻坦言喝不慣，因為口感上比較重口味，帶有一種焦香、糊香、薰香的感覺。

但若是喜歡上它，真的會欲罷不能。就像愛茶之人喜歡普洱，特別中意那種香氣豐滿醇厚、回味悠長的感覺。

②清香型——汾酒

山西出產的汾酒，它屬於——清香型白酒。顧名思義，口感比較清爽乾淨，非常純粹的感覺。

雖然它的口感清淡，卻並非淡而無味，而是一縷縷幽香時時迴盪在口腔當中，非常舒適宜人。

這種感覺有點像飲茶之人品鑑白茶，有著奇妙的靜謐之感。

四川及江蘇地區最常見的就是濃香型白酒。

這是一種香氣四溢、口感非常濃厚的白酒，一入口你就會被它的香與味征服，直接擊中你的味蕾。

這也是中中國人最常喝到的一種白酒，它的感覺就像綠茶裡的鐵觀音，開蓋濃濃的香氣吸引著你。

④米香型——桂林三花酒

對於許多江南老一輩人的記憶裡，最少不了的就是土作坊自制的燒酒。這種酒被稱為小曲酒，其中的典型代表便是——桂林三花酒。

建議大家真的可以喝一喝，因為價格不貴，而且喝起來不烈，有種蜜香的感覺，非常怡人。

它的感覺就像茉莉花茶、玫瑰花茶等感覺，有種特別的風情。

⑤藥香型——董酒

“酒乃藥之長”，中中國人喜歡以藥泡酒養生，達到強身健體的功效。但這裡推薦的董酒並非藥酒，卻比藥酒更為高明。

董酒，屬於藥香型白酒，也稱之為董香型。它喝起來有一種舒適的藥香味，但這種藥香味並非簡單浸製而成，而是在釀酒過程中早已融入於酒麴當中。

它採用的祕方藥材有100多種，其中不乏名貴中藥，養生效果極佳。

還有其他的幾種香型也都不錯，看個人口味，和地域習性也有關係，希望可以幫到你。

我之前回答過類似問題，單論好喝的話，作為白酒愛好者，簡單聊一聊。

首先濃香型，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香味突出。

五糧液水晶普五，喝起來香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面，濃香的優秀代表。

瀘州老窖1573，酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長。香味甜味窖香很突出，個人很喜歡這個口味。價格較貴，自飲的話，特曲價效比高一些，但味道也遜色一些。

洋河夢之藍，獨創綿柔，在濃香型中打出差異化，入口舒適，綿甜爽淨，優雅舒適。也是上等佳品。老百姓選口糧酒的話，洋河大麴是不錯的選擇。

劍南春水晶劍，芳香濃郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒體豐滿，香味協調，恰到好處，清洌淨爽，餘香悠長。同等價位難逢對手，價效比高。

其次醬香型:

貴州茅臺飛天，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。毫無疑問的酒中佳品，無愧國酒稱號。

郎酒青雲郎，相比茅臺酒，郎酒的風格與之完全不同，茅臺是醇厚、細膩、幽雅、回味持久的醬香型白酒，而郎酒給我的感覺是醇厚、甜柔、香舒、有愉悅感的醬香型白酒，其有類似人蔘的曲陳，也有愉悅的花果蜜甜香，因此我覺得郎酒是一款很適口的醬香型白酒。

其他諸如茅臺的次品王子酒，複製茅臺失敗的珍酒，茅臺旗下的賴茅，口感上都略遜。

除此之外其他香型相對小眾，主要代表清香型的汾酒青花汾，清香純正，幽雅芳香，綿甜爽淨，酒體豐滿，回味悠長，是汾酒的“特中之特”，是清香型汾酒的頂級精品。

而其他香型典型代表，西鳳酒，四特酒，白雲邊，酒鬼酒，桂林三花酒等，喜歡喝白酒的可以嘗試一下，喝過才知道是不是適合自己的口味。

畢竟好不好喝這件事主觀性太強，仁者見仁智者見智了。

建議朋友們飲酒首選大麴醬香坤沙工藝的酒。醬酒也分不同工藝，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙為最高工藝。嚴格意義上講，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才是真正意義上的醬香酒。

大麴醬香坤沙工藝，是用產自茅臺鎮的小紅櫻子高粱與有機小麥按照2.4:2.6的比例進行發酵，五斤糧食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅臺鎮產的小紅櫻子高粱，這種獨特的小紅櫻子高粱具有皮厚、粒小、支鏈澱粉含量高、單寧含量高、耐蒸煮、耐糊化等特點，也只有茅臺鎮的小紅櫻子高粱才能經得起九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。東北高粱一次就糊化了，北方兩次，南方高粱最多四次，都不具備七次取酒的條件。

大麴醬香坤沙工藝的酒具有129873的特點：一為一年一個生產週期，端午制曲，重陽下沙，取酒七次，一個月一次，整個制曲和取酒需要一年的既定時間；二為兩次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各佔50%；九指取酒過程需要對糧食九次蒸煮；八為八次發酵；七為七次取酒；三為大麴坤沙醬酒具有“三高三長”特點，三高為高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫流酒，三長為制曲時間長（四個月）、生產週期長（一窖糧食釀造成酒需要一年既定時間）、基酒儲存時間長（基酒儲存時間最少需要三年時間才能勾調罐裝成酒）。

大麴醬香坤沙工藝的酒在調酒過程中不加水，整個釀造過程只有在潤糧環節，其他環節不加水。七次取酒，每一個輪次的基酒酒精度數在52-58度，每一個輪次都要新增，最終勾調出53+/-1度，整個調酒過程不加水。因為不加水，不會產生高沸點脂肪酸乙酯類物質絮狀物沉澱，不需要過濾，更無需香精香料添味增香，始終保持糧食精華的原汁原味。

大麴醬香坤沙酒具有不同於其他香型酒的釀造工藝，是所有的酒類中釀造工藝最為複雜，勞動生產率最低，機械化程度最低。每一個輪次酒的口感都不一樣，每次輪次的基酒都要新增，屬於複合香型。高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒，曲為酒之骨，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才需要高溫堆積，陰陽結合，高溫流酒過程中一些醛類物質得到了有效揮發。所以說，大麴坤沙醬酒的香最為複雜，口感也最為獨特。五斤糧食出一斤酒，用糧最多。把五斤糧食的精華裝進瓶子裡。大麴醬香坤沙工藝的酒因其用糧、人工、儲存等成本是白酒裡面最高的，真正的大麴醬香坤沙工藝的酒終端售價往往都在200元/瓶以上，最低也不會低於150元/瓶。但讓我們痛心的是有時候即便花了高價錢買到的也不一定是大麴醬香坤沙工藝的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅臺鎮小紅櫻子高粱）後與曲進行混合發酵，1-2次就可以把酒取完，五斤糧食可以出2-2.5斤酒（坤沙為五斤糧食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒後的酒糟加高粱和曲藥進行發酵後取酒；串香，通俗點講就是“酒精泡酒糟”，食用酒精裡放進坤沙、碎沙取酒後的酒糟，香精香料添一添，過濾或蒸餾的酒，實質上還是食用酒精酒。

貴州醫科大學教授、博士生導師世界中醫藥聯合會肝病專業委員會副會長程明亮先生實驗研究證明，飲用大麴坤沙醬酒可以誘導肝臟SOD、金屬硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一種非常重要成分，如果體內SOD缺失，人體會衰老得非常快，且抵抗力也會很弱。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等作用明顯。金屬硫蛋白能夠在一定程度上干預肝纖維化、肝硬化的發生發展。

綜上所述，大麴坤沙醬酒的獨有的特點造就了大麴坤沙醬酒的魅力。山門崗全線產品均為大麴醬香坤沙工藝的酒，不同產品的區別在於基酒年份和老酒新增比例有所差異。

要健康地喝酒，更要喝健康的酒！

我來回答一下這個問題。

這些年，從工廠員工到銷售，後來個人創業，直到現在又回企業，這一路走來二十多年間，喝過很多白酒了！其中不乏劍南春、五糧液、茅臺、1573、劉伶醉、西鳳等等一些名酒，普通的包括二鍋頭、老村長、京王子、勁牌等品牌。喝來喝去，自己認為只有兩種白酒是我喝起來口感最好（可能是對我的口味吧），喝完之後也沒有感覺太上頭！這兩種酒在現在的市場上可能會“名不見經傳”，但是我還是希望愛喝酒的朋友們有機會品嚐一下——當然，這個是個人喜好，絕對沒有做廣告的的意思（何況沒人會支付廣告費[可愛]）！

一、產于吉林省白城地區洮南縣的《洮南香》，當時我喝過得酒，價值也就是幾十元不到一百元每瓶，酒的色澤是呈現淡黃色。

二、產於陝西省咸陽地區涇陽縣的《涇陽特》，是一種白瓷瓶，酒香濃郁，口感綿柔，讓人回味！

酒香雖誘人，勸君莫貪杯！最後提醒大家，飲酒適量才有利於身體健康……

謝邀。眾口難調，每個人的口味和標準不一樣。為什麼市場上有那麼多種白酒存在，不是隻有一家？而且我們看即便是一些已經有非常成熟產品的廠家，之所以有時候還要推出新產品，既是一種營銷策略，主要也是為了迎合和滿足不同需求的考慮。

喜新厭舊是人類的天性，天天吃一樣的東西，再好吃也會把人吃吐，同樣的道理，喝酒也一樣。因此，我是認為否有持續創新的意識和實踐能力才是企業永遠立於不敗之地的最根本要求，這點不僅適用於酒行業，也適用於所有行業。

但從產品屬性和消費者飲用後的反應看，如果好是指喝過後就離不開，那我認為以茅臺酒為代表的醬香型白酒要特殊一點。以我自己為例，自從改喝醬香型白酒後，其他香型的白酒，哪怕是名氣再大的產品，喝起身體都會有排斥不適的反應。

換種極端的說法就是隻要持續喝上一段時間醬香型白酒後就會上癮，而且我發現，不只是我有這種反應，這種現象是普遍大量存在。也許是心理作用，當我開發研究出了自己的醬香博物館酒後，我又只想喝自己的酒，認為自己的酒最好喝了。因此，我是認為好酒就是喝起舒服，自己也有感情投入的酒。各位親認為呢？若有不同意見，歡迎大家批評指正。

以國酒茅臺為代表的醬香型白酒，冠以國酒之名當然有醬酒的獨到之處。醬香白酒是經傳統固態法發酵，蒸餾，儲存，勾兌而成，由於複雜的釀造工藝，苛刻的釀酒環境以及對人體健康有益度，被稱為白酒中的貴族香型。以茅臺鎮產出的坤沙醬香白酒為例，如要釀出正宗的坤沙酒，需嚴格秉承古老的釀造法則，經歷端午制曲、重陽下沙。坤沙為白酒行業的術語，意為釀酒所使用的高粱為整粒飽滿的紅纓子高粱。這樣才能經得起醬酒工藝中的反覆蒸煮，歷經二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒的複雜工藝的磨練。

取石灰需要歷經千磨萬擊，鑄鋼鐵需要歷經千錘百煉，而這複雜的釀酒工藝也是茅臺鎮的醬香酒之所以甘醇馥郁的原因。以茅臺鎮憨老頭品牌的酒為例，待一杯酒能被端到消費者面前時，它已經過了長達至少3年的等待時間，其中生產週期為一年，存放一年陳化後，勾兌再陳釀一年，其中耗費的時間成本、人力物力可想而知。

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其實這樣的問題，本身就是沒有唯一性的答案，每個人的看法都不一樣。白酒存在著多重香型，醬香型、濃香型、清香型、豉香型等等，不同省份、不同地區的人，由於飲食習慣、氣候水土等因素的影響，所喜歡的白酒香型也是不同的。

就好比你在貴州，基本就只能買到醬香型白酒。而到了廣東，可能就濃香型白酒偏多，是一樣的道理。

在經濟大省廣東，濃香型白酒的龍頭品牌當屬百年糊塗酒，據聞百年糊塗酒已在廣東有數十年的歷史沉澱，當地零售及餐飲店均有其不同價位段的產品在賣。要問廣東人喜歡喝的白酒，回答百年糊塗酒的就佔了很大一部分。這與其多年來不變的優質酒質離不開關係。從父輩，到現在的年輕人，喝白酒的習慣一直都有傳承，而百年糊塗酒以其不斷創新的企業能力，接連推出更具有生命力的產品“藍純、超純”，以適應更多消費群體的需求，也令當下的年輕人，對已經有歷史沉澱的百年糊塗品牌產生更多的好感，在廣東的飯館裡，經常會出現兩代人甚至是三代人共飲百年糊塗酒的場景。

別人我不知道，我就從自己的感受說吧。我個人比較喜歡綿柔一些的酒，不太喜歡那種高度又烈的酒，喝過之後太不舒服了。對於綿柔白酒，高人總結了這樣6句話，感覺很不錯：

綿柔酒不傷胃

首先，喝洋河綿柔酒不易喝吐，自然也就不傷胃。

綿柔酒不上頭

其次，不上頭，就算喝完倒下就睡，第二天也不覺頭疼。

綿柔酒不口乾

第三，口不幹。喝完不會到處找水喝。

綿柔酒順滑暢爽，喝著輕鬆，飲後舒適，有酒足飯飽的滿足感，而不會心慌心悸。

綿柔酒喝著暖

綿柔酒越喝越暖，飲後手足活絡，絕不會越喝越冷，更不會打寒戰。

綿柔酒醒酒快

綿柔酒醒得快，醉而不暈，一邊醉著一邊醒著。

這些綿柔的飲酒體驗，是不是顛覆了很多人的認知？白酒給人的印象向來是高度數烈酒，辛辣刺鼻難以入口。綿柔型白酒可以說是改變了人們對白酒的認知，它有白酒的度數，卻有著綿甜、柔和、舒適的飲用體驗，它有高度酒的品質，卻有著綿柔的享受~長期飲用非常有利健康！

綿柔酒的主要健康特性也可以歸納為“綿三多”，即微量成分多，健康因子多，營養物質多。

有這麼多好處，口感又不錯，我當然選綿柔白酒了啊。