原名】銀耳 【別名】白木耳；白耳子 【藥性】平性 【藥味】甘 【功效】補肺益氣，養陰潤燥。用於病後體虛，肺虛久咳，痰中帶血，崩漏，大便秘結，高血壓病，血管硬化。 【主治】補肺益氣，養陰潤燥。用於病後體虛，肺虛久咳，痰中帶血，崩漏，大便秘結，高血壓病，血管硬化。 【用法用量】3～5錢。

原名】蓮子 【別名】蓮蓬子； 蓮肉； 薂； 藕實； 水芝丹； 蓮實；湖蓮；澤芝； 蓮子肉； 蓮米； 白蓮子； 建蓮子； 湘蓮子； 甜蓮子；湖目 【藥性】平性 【藥味】甘；澀 【歸經】心經；脾經；腎經；胃經；肝經；膀胱經 【功效】養心，益腎，補脾 【主治】澀腸。治夜寐多夢，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。石蓮子並能止嘔、開胃，常用治噤口痢 【用法用量】內服：煎湯，6~15g；或入丸、散。 【禁忌】中滿痞脹及大便燥結者，忌服。

梨

【別名】快果；果宗；玉乳；蜜父

【藥性】涼性

【藥味】甘；酸

【歸經】肺；胃；心；肝經

【功效】清肺化痰；生津止渴。主治肺燥咳嗽；熱病煩燥；津少口乾；消渴；目赤；瘡瘍；燙火傷。

【主治】清肺化痰；生津止渴。主治肺燥咳嗽；熱病煩燥；津少口乾；消渴；目赤；瘡瘍；燙火傷。

【用法用量】內服：煎湯，15-30g；或生食，1-2枚；或搗汁；或蒸服；或熬膏。外用：適量，搗敷或搗汁點眼。

三者合用治療的咳嗽多為肺熱，肺躁，久咳陰虛的患者。

可以治療肺陰虛引起的咳嗽！

銀耳乃滋陰之品，梨可以清熱化痰，清心潤肺，蓮子交心腎，如果是陰虛引起的咳嗽可以服用！

一、用銀耳和蓮子燉梨吃，可以治什麼型別的咳嗽？

銀耳和蓮子燉梨治療咳嗽，一般是適用於下列幾種型別：

1、肺陰虛咳嗽或虛勞咳嗽

2、失血咳嗽

3、胃有實火的咳嗽，

4、肺陰虛或有胃火兼有心經有虛火的咳嗽。

5、暑熱或溫病引起的咳嗽

簡單說就是治療津液不足或熱引起的咳嗽，其他不是這個原因引起的咳嗽就不適合。

二、為什麼？

銀耳：滋補生津；潤肺養胃。主要在於生津能潤。甘；淡；平，入肺；胃；腎經。

蓮子：益脾肺，補氣力，養神，蓮子心苦，可去心火。入脾、肺、心經

梨：甘寒，生津，潤燥，清熱，入肺、胃經。

三者組合在一起，可以生津潤燥、健脾益氣、去熱止渴。

正常情況下，肺中津液充足，肺葉下垂，氣下行，水津四布，人不會咳嗽，肺如果受到火的燻烤或暑熱、乾燥氣候的影響，時間久了，津液不足而肺陰虛，肺葉焦枯不能下垂，津液不能下注，肺氣上逆，引起咳嗽。

所以這三個食物，潤肺可以調理陰虛，去熱可以調理暑熱和溫病引起的咳嗽，甘寒又可以調整胃火上蒸於肺引起的咳嗽，兼有舌尖紅有心火的，用蓮子芯不用整個蓮子可以更好。

失血之人，術後，產後等貧血的人，多有咳嗽的，因為血不足則不能養氣，氣不足就會水竭，肺津不足，容易被火剋制，津枯而氣逆咳嗽。

三、不適用於什麼型別的咳嗽？

不適用於以下情況的咳嗽：

1、有風寒外感的咳嗽，尤其是感冒初期

2、有痰飲的咳嗽

3、脾胃虛寒或脾虛有溼的咳嗽

4、肝經引起的咳嗽

5、其他

四、為什麼？

風寒引起的咳嗽，主要是風寒束了人的體表，肺氣不能通於外，而壅塞於內。對於風寒引起的咳嗽，主要的方法是使體表通達，內部散壅。解表治療感冒為主，感冒好了，咳嗽也就好了。此時不可以喝這個食療方，因為此時肺不一定燥，內也無熱可清，且甜膩容易生痰，甘寒又容易傷胃，引邪入內，現在有些人，一看到孩子咳嗽，就給煮梨水喝，還加糖，一定對的，此時肺不需要潤。

痰飲咳嗽，一般是採用滌痰利氣的辦法，就是咳嗽是由痰引起的，痰又能阻礙氣的下降，造成氣逆咳嗽。

這個食療方，因為滋膩甘寒，所以脾胃虛寒的人不適宜，容易腹瀉。

肝經引起的咳嗽，多為肝火上亢，一方面火燻烤肺，另一方面肝風煽痰上逆。需要採用治療肝經的方劑加減並配合祛痰的藥物

五、其他

內經上說：五臟皆能令人咳，引起咳嗽的原因很多，要根據情況調整。

還有腎氣上浮引起的咳嗽，衝脈之氣上逆引起的咳嗽等等，要對症治療的。

有一種咳嗽是黃昏咳，多是陽氣上浮不能入陰引起的，方劑裡會加入五味子等收斂的藥物。

有一種咳嗽是五更咳，多是積食引起的，要考慮消食的辦法，方劑中加入山楂、神曲、萊菔子（蘿蔔籽）等。

銀耳和蓮子還有梨，這些都是帶涼性的，一般適合熱咳，所以吃之前要先確認咳嗽的人是熱咳還是寒咳，千萬不要隨便就吃了，有些人以為這些都是很平常的東西，吃了沒什麼事，但是如果身體本身比較寒涼，吃了這些反而會加重病情。

潤腸通便 銀耳裡面含有豐富的黏液質，能起到潤滑作用，有利於腸道的蠕動，雪梨含有較多的纖維素，能促進食物消化，因此，銀耳蓮子雪梨湯有潤腸通便的功效，適用於經常性便秘者。

養心安神 蓮子銀耳雪梨湯有養心安神的功效，適用於心悸、失眠、多夢者，經常食用，不僅能改善睡眠質量，還能增強免疫力，適用於中老人食用。蓮子中的棉子糖對於久病、產後、體虛等有較好的滋補作用，因此，蓮子銀耳雪梨湯有養心安神、滋養補虛的功效。

清熱潤肺 雪梨含有豐富的B族維生素，有保護心臟的作用，能夠減輕疲勞，增強心肌活力，其含有較多的糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，有清熱潤肺的功效，雪梨含有的配糖體、鞣酸等成分，能化痰止咳，養護咽喉。因此，銀耳蓮子雪梨湯可以清熱潤肺、化痰止咳。

美容養顏 銀耳、蓮子、雪梨都含有豐富的氨基酸、維生素，其所含有效成分能夠促進體內物質的新陳代謝，清除自由基，減少色斑暗沉，有抗衰防老的功效。

銀耳蓮子雪梨湯不僅能美容養顏，還能養心安神、補腎益精、清熱潤肺、潤腸通便，適量食用對身體大有好處。

補腎固精 蓮子性平、味甘澀，有補腎固精、健脾、安神的功效，適用於遺精、滑精、尿頻、久瀉、帶下等症狀，銀耳和雪梨也含有較多的營養物質，和蓮子一起食用可以增強藥效，銀耳蓮子雪梨湯有健脾補腎、固精止帶的功效。

蓮子有養心的功效，銀耳的營養成分也很高，銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，再加點冰糖，是一道營養的美食。