大姜開始收穫了，比起前幾天的價格，這些天有些下滑，所以姜農趕緊忙著儲存了，那如何儲存姜呢？有什麼要注意的嗎？

儲存大姜有洞藏，恆溫庫存，姜窖存，不管用哪種方式存姜，必須先對用做存姜的場所進行消毒殺蟲。

消毒方法多種：可以用吡丙醚粉劑，阿維菌素，多菌靈等兌水四周噴施殺蟲殺菌，也可以用煙劑燻蒸消毒。

儲存大姜須姜塊倒立，即頭朝下襬放整齊，緊湊，擺放時要輕拿輕放，防止碰傷姜塊，擺放好的姜垛禁止踩踏，防止姜塊破碎，影響售賣時的價格。

大姜儲存40-60天內要圓頭，到時候會產生大量的熱量，因此一定要注意降溫，在擺放大姜時需距窖頂50cm左右，再就是要讓整個姜垛呈裡面高外頭低的形狀，即從裡向外姜垛高度逐漸降低，給姜塊呼吸散熱留出足夠的空間。

在姜塊的圓頭期間，不要封閉出口，一般10-15天后溫度會慢慢下降，到12月中下旬，也就是大雪前後，溫度穩定在10-12℃，姜層溫度12-15℃，就要封口了，保持溫度在15℃左右，防止腐爛。

恆溫庫和山洞中的溫度保持在13-15℃。

這就是悠然所知道的大姜的儲存和消毒知識，您有好的方法嗎？

生薑如何貯存，如何消毒？

現在是生薑的收穫季節了，但是小編透過和去年的價格比較，今年的生薑價格很低。許多姜農都虧本了，價格的變化，也是無法控制。有些人會把一些生薑儲存起來，等到價格好，或者第二年再賣。

那麼生薑如何儲存呢？在農村生薑的儲存就是在山上挖一個洞，然後把生薑放進去。

在儲存的時候，有些會給生薑消毒，是為了防止生薑變化。記得在儲存生薑的過程中，儘量輕拿輕放，防止碰傷生薑塊。