從你的“酒到底是什麼東西？那麼難喝，卻又不得不喝，那麼容易使人上癮？”的問題來看，我比較理解你的心理和感受。下面我來回答一下你的問題。

關於酒的具體解釋，百度一下就知道了，不用多說。我想說的是，它是人類歷史生活中必不可少的飲品之一，約在3000年前，商周時期，中國就發明出了一種複式發酵法，並開始大量釀酒。酒滲透於整個中華幾千年的文化史中，可謂源遠流長，種類繁多，名酒薈萃。比如，山西的汾酒，貴州的茅臺，四川的貢酒，陝西的西鳳酒等等，特別多。

說難喝，是因為你不愛喝，對酒不感冒，並不能說就不好，不好喝，畢竟每個人的自身情況都不一樣，喝不喝得下去，能不能喝，都有差異。這很正常。但是，愛喝酒的人確實很多，甚至有部分人嗜酒如命，很容易上癮。為什麼酒又可以成為一種餐桌文化，民族文化，融入到華人的工作和日常生活中？首先就是因為確實有很大一部分人覺得好喝，喝的人慢慢多了，就逐漸成為了一種文化。翻開中國的文學史，眾多的作家詩人，文學墨客都比較喜歡喝酒，都會喝酒行令，魏晉的“竹林七賢”、漢朝的建安七子、詩仙李白“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”等等。

說到難喝，又不得不喝，也正是因為中國酒文化的盛行。成為文化，自然也有它的規矩。例如：在古代酒宴上，其中一些禮儀、禮節延續至今。現在，中國大部分地區還保留“三巡”的習慣，無論待客還是朋友小聚，首先是要通喝三杯，然後再來些別的花樣。比如說，祝酒辭，敬酒順序等等。

而酒文化延續至今，更成為了官場，商場的一種文化，一種符號。在正式場合，你不喝酒，首先就覺得你與大家格格不入，其次，不喝點酒，走幾圈，也辦不成事。最關鍵的是，你不喝，或者不會喝，還能影響到領導的面子。尤其是你過你單位有求於對方的時候，不喝絕對不行。和朋友一起聚餐，你不喝，就是你不男人，不夠義氣等等。還好，中央八項規定出臺以後還好些，對政務，商務招待控制比較嚴格，正式場合喝酒應酬的次數自然少了些。但是，班後，日常生活中還是避免不了的。

最後總結一下。酒在人類文化的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，在中國的文化中有著獨特的地位，幾乎滲透到社會生活中的各個領域，成為人們之間情感交流的媒介，成為認為思想、道德、文化的載體。

以我的經驗給你只一招：如果能喝點，難喝就難喝吧，每次少量喝些，你躲不過的，畢竟要你在社會，在職場中生存。也許時間長了，你就不排斥了。如果實在不喝，或者身體有什麼過激反應，就一直堅持不喝，做到滴酒不沾，這樣時間長了，領導，同事，朋友怡然也就認為你不會喝，時間長了大家也就習慣了。但是，千萬別跟這個喝，跟那個就裝作不會喝，這次少，上次就多。這樣會毀了你在大家心目中的形象的。希望有所幫助！

酒，就是上癮的麻醉劑，至於難喝，卻又不得不喝，。是對不愛喝酒又易醉的人說的，因在筵席上礙於情面，為禮對東家的款待誠意和滿足在場嗜酒人的心理，就只有硬著頭皮不得不喝:。

酒。不同於鴉片，雖會上癮，其害不至於卜鴉片，至多是刺激促使副交感神經的興奮，造成精神亢奮情緒放縱，此時精神似乎比醉之前更加集中清楚，那不過是暫時的，"旋即轉入抑制昏睡速糊狀態，此時即是闖禍招災之時，古來一些所謂的英雄因此失事或隕命，並不乏其例，現代更是產生有目共睹l的悲慘事故，所認當今禁止酒駕是十分正確的舉措，是史前末有，只有現時文明的社會才能做到的事情。

我很佩服那些滴酒不沾的人，因為他們在成長過程中完美地抵制住了酒對他們的誘惑。

而我顯然做得不夠好，應該是蠢蠢欲動的好奇心作祟，他們怎麼就會對這杯看著像水，聞著刺鼻，喝著辣嘴，嚥下去梨胸膛的東西這麼愛呢？要不……也試著嚐嚐吧？

從此喝酒成了生活的一部分。

高興了喝，不高興了也喝；朋友聚會人多喝酒助興，一人獨處孤獨喝酒自省；逢年過節要喝，平常過日子也得喝；大小聚餐，老友相逢，喜事臨門，死裡逃生只要有個由頭都是喝酒的理由。

華人都含蓄，年紀越大越是如此。年輕那會兒活力四射囂張狂妄，喝酒不是喝酒，是扮酷，是比拼誰更牛逼的遊戲，是自我認知過程中心理上向大人身份靠攏的一種捷徑，也是無聊的消遣；現在真的是大人了，話越來越少心事越來越多，再不喝點酒烘托氣氛墊些底氣幾個大男人怎麼能親親熱熱地坐一晚上？

真是為了喝酒而喝酒嗎？恐怕不是，還沒有修煉到每天離了酒就受不了的地步，平日裡上班下班接孩子睡覺波瀾不驚的生活裡就沒有酒的位置。當你困了累了疲憊了傷心了高興了狐朋狗友聚一堆了碰到難事要求人了，酒這個老朋友才會準時在你身邊出現。

酒不是酒，它是一種媒介是一種手段是一種調劑方式。

若論中國白酒純糧釀造，醇香持久，滿屋飄香，入口柔和，迴腸蕩氣，令人陶醉如仙，興奮快樂，是喜慶場合必不可少的佳釀，如今假酒充斥市場，非常難喝，假酒對人體傷害極大，純屬謀財害命，曾譽滿天下的國酒也大打折扣，真是今非昔比，一年不如一年，連飲食都造假，可想華人貪錢是可等無恥，已病入膏肓不可救藥了。

這時候就回家，千萬不可再喝，回家倒頭就睡第二天啊精神狀態非常棒哦，你對自己對工作對同事都很滿意，接下來的日子還是會很開心。這樣你就知道了喝酒會讓你釋放內心的壓抑，以後你不痛快的時候你就要找好朋友喝酒。於是你就經常喝酒了，於是你就有酒贏了。後來你的家人發現你真的變成個酒鬼了。

其實酒不是個好東西，它對你的解惑都是暫時的而且會在不知不覺中消磨你的意志，讓你變成一個人不象人鬼不象鬼的東西。結語：酒是人類的調味品，沒它也行！