海帶不是發物，屬於海產品，海帶有兩種，海帶絲和海帶結，前者容易熟，幾分鐘就可以出鍋，後者比較厚，所以要煮久點，大概十幾分鍾才能熟。

是的，海帶是發物。

在這裡說一下什麼叫發物。在日常生活中，有一些食物會誘發疾病，甚至導致病情進一步惡化，這就是民間通常說的發物。

海帶補充說明：

海帶，具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物,海帶藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。

這裡有兩種情況：幹海帶和溼海帶

1.幹海帶：

未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。如果是經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。

2.溼海帶：

如果是溼海帶，為保證海帶鮮嫩可口,用清水煮約15分鐘即可,時間不宜過久。因為這樣子可以在保證海帶爽口的口感。

發物屬於中醫概念，從中醫角度來講海帶是發物，在服用中藥期間以及身體有傷口的時候就不要吃海帶。食用會導致病情進一步嚴重，特別是氣管炎，支氣管哮喘，慢性腎炎等病症發作期間

海帶是發物嗎？海帶煮多久能熟？

1.首先海帶是發物，發物這個詞很多人都知道，也知道某些情況下不能吃發物，所以海帶也不是人人都可以吃的，具體要根據自身身體情況來看，如果不能吃發物類的食物最好不要吃海帶，或者少吃。

2.海帶煮多久能熟呢？海帶有兩種，一種是乾製的，這種一般利於儲存，也便於運輸，所以幹海帶需要提前用溫水泡發，大概泡三個小時左右就可以了。然後洗乾淨，丟進提前水燒開的鍋裡，煮個十來分鐘就熟了，如果喜歡吃脆一點的可以稍微時間煮短一點，喜歡吃軟的就多煮幾分鐘，這個需要自己根據具體情況來把握，這樣煮熟的海帶可以直接用來涼拌吃。如果你是要燉湯，那麼直接泡發好後就可以備用，等鍋裡的食物大概要熟的時候就把海帶倒進鍋裡一起燉，十來分鐘就好了。還有一種海帶是超市已經泡發好的，這個可以直接洗乾淨拿來用，相當於把我們自己泡發的步驟已經做了，然後就可以根據自己想吃的做法來做了。

海帶是產於大海的一種可食用植物，味道鮮美受到很多人的喜歡，海帶可以涼拌也可以炒菜，可以和多種肉類混合成為美食。

但海帶是發物。我們知道，發物是指特別容易誘發某些疾病，特別是舊病宿疾或者加重已發疾病的食物。

所以，一般病人對發物的禁忌對病情恢復有著重要意義。海帶，海鮮等海產品一般都為發物。我們根據專家的講解，總結出以下幾類人不宜吃海帶:

1.孕婦及哺乳期婦女。海帶中的碘可能隨血液迴圈進入胎兒及嬰兒體內，引起甲狀腺功能異常。2.患有甲亢的病人。海帶中碘含量較高，會加重病情等。

市場上海帶氛圍幹海帶和新鮮海帶兩種，幹海帶用涼水泡開後洗淨，放入鍋內，一盤海帶的量放入約3勺白醋（沒白醋放米醋4勺)，加涼水漠過海帶，開大火煮水開後換小火再煮15分鐘即可。

新鮮的海帶，也可以用也可以用這個方法煮。

我是小四愛美食，我來回答這個問題。

1、海帶是發物嗎？

海帶算是一種發物，如果您在服用中藥期間，身體有傷口的時候，又或者醫生說要禁忌發物等情況下，就儘量不要吃海帶。因為確實有一些食物在服用之後，就有可能會導致病情出現進一步的惡化。海產品類心力衰竭、肝硬化腹水和腎炎水腫忌用鹽；氣管炎，支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌用苔菜、帶魚、海藻、海帶、昆布、紫菜、黃魚、乾貝等。

2、海帶煮多久能熟？

如果是還未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。

如果是經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。

小貼士

海帶營養豐富，可惜不易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。

我覺得海帶不是發物。它是涼性的，如果有便秘的吃一些能通便，大便乾燥的人常吃點對身體有益，如果你是涼性體質建議你少吃。