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1 # 使用者4070840647915
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2 # 使用者7155588588772
1.
黃魚去鱗片，從頭部切開。
2.
從背部順著魚骨剖開。
3.
剖開後去掉內臟，清洗乾淨。
4.
再去掉魚骨。
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3 # 宅女小雪舞蹈
1. 準備好黃花魚一條。
2. 魚洗淨去頭去尾，劃兩刀，放到盤子裡, 姜切絲、蔥白切段。
3. 薑絲蔥段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油醃製10分鐘。
4. 將醃好的魚放進鍋內。
5. 加蓋大火蒸15分鐘即可。
黃花魚去鱗片和魚腮洗乾淨，從頭部切開。
步驟 2
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從背部順著魚骨切開。
步驟 3
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剖開後去掉內臟，清洗乾淨。
步驟 4
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剔除掉另一邊的骨頭。
步驟 5
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兩邊各切幾刀，中間不要切段。
步驟 6
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先將魚骨擺在下面，然後將魚身鋪在上面，每片翻轉一下。
步驟 7
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魚身上抹少許鹽，淋上料酒。放上蔥和薑片。等水燒開後放入蒸鍋中蒸8分鐘。
步驟 8
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蒸好後揀出蔥和薑片，倒出腥水。
步驟 9
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在中間撒上切好的三絲，淋上蒸魚豉油