傳統家用飲水機中，水的加熱是透過內建的熱膽來完成的。久煮產生“千滾水”：飲用水在熱膽內經反覆加熱後，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。 這些物質進入人體後，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。 熱膽製造“硝酸鹽”：熱膽材質多為不鏽鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。 日常飲水的誤區 1. 自來水燒開喝最安全？ 燒開水是中國人們長期的飲水習慣，水燒開後可以殺死一些細菌微生物，這是古人解決生物汙染的良策，但對於對人體傷害較大的物理汙染和化學汙染根本奈何不了，而且會使水中的各種有毒物質，濃度增加。 水燒開後，細菌雖被殺死，但其屍體仍殘留在水中，併成為一種“熱源”（一種過敏性物質）應用後會對人體產生不良作用，如頭痛、低熱、腸胃不適、關節炎等。 自來水燒開後，自來水中的氯（水廠最常用的消毒劑）會加劇與有機物的結合，形成三氯甲烷等強烈致癌物質。 自來水加熱後會形成水垢（水鹼），不但處理起來不易，還會引起各種結石病。 如用鋁式容器燒水時，水中的硝酸氮（一種強烈的致癌物質）會隨煮沸而大大增加，這些對人體的傷害遠比水中的細菌更可怕。 生水的含氧量高於開水多倍，對人體有益，水燒開後會使水中的含氧量急劇下降，生水燒煮時會使水中的氯與有機化合物混合，使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而使人體血紅蛋白變成亞硝酸基紅蛋白，令紅血球失去帶氧能力，因此如果二者潔淨度相同，生水比開水更有利於人體健康。 2. 喝桶裝水安全？ 桶裝水不但價格昂貴，而且存放和換水很不方便。更可怕的是桶裝水還存在下列衛生安全隱患： 1. 在利益的驅使下，許多不合格的廠商和桶裝水流入市場，一些小廠甚至直接罐裝自來水，生產車間也缺少必須的空氣淨化裝置，無嚴格的生產流程，導致水不合格。 2. 黑心桶在市場的泛濫，媒體已經不止一次的曝光，記者暗訪發現黑心桶的原料竟是醫用廢料、淫穢光碟等垃圾回收塑膠。這些垃圾塑膠中的病毒和重金屬對人體的危害巨大。判斷黑心桶的方法是：桶透明度低，長時間使用後會變灰變暗。 3. 飲水桶商家再次灌裝時不會消毒或消毒不淨，會超成飲水的汙染。 4. 飲水機長期使用沒有定期消毒，細菌和病毒也會對水超成二次汙染。 5. 桶裝水每放出一升水就會有一升的空氣進入桶內，空氣中的細菌病毒繁殖對水汙染，所以一桶水最好在3天內喝完，不然細菌就會超標。 3.自來水我喝了幾十年也沒有什麼不適啊？ 請想一想，水是突然被汙染的嗎？吸菸會立即致癌嗎？ 人體本身就是一個非常完善的過濾系統，它把喝進去的水透過自身的迴圈系統進行過濾，從而獲得潔淨的水，這些過濾器官主要有胃腸粘膜，血管壁，肝臟，腎臟，毛細血管，細胞壁等各種黏膜等。 人體所患的各種疾病幾乎都與人體各種渠道堵塞有關，如腦血栓，氣管炎、哮喘、肝硬化、膽結石等，因此把過濾的任務都交給自己的身體，日積月累後必將導致各種疾病。 4.純淨水缺少礦物質和微量元素，對人體不利。 水在人體中主要是運輸的作用，透過它將人體攝入的營養運輸給人體的五臟六腑和六十兆的細胞，同時也把人體內分泌系統排出的垃圾和毒素排出體外。而水中的礦物質及微量元素是非常少的，一般來說，所謂比較適合飲用的礦泉水含礦物質運河無機鹽的總量一般也僅在0.1-0.5克/升左右。而且國家對礦泉水中含礦物質的具體含量沒有嚴格的要求，況且也無法得知這些新增礦物質的來源，其安全性無法控制。況且未經淨化的水中有益人體健康的礦物質只佔全部物質的1%，這比起食物中的礦物質含量幾乎微不足道，所以透過水來補充人體微量元素和礦物質毫無意義。如果僅僅為了1%的有益物質而把99%的有害物質都喝進去，實在是得不償失。 據統計：一杯牛奶的含鈣量等於1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等於8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質，比未經飲用水高500倍，因此靠水補充礦物質簡直就是杯水車薪，實不可取。
傳統家用飲水機中，水的加熱是透過內建的熱膽來完成的。久煮產生“千滾水”：飲用水在熱膽內經反覆加熱後，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。 這些物質進入人體後，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。 熱膽製造“硝酸鹽”：熱膽材質多為不鏽鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。 日常飲水的誤區 1. 自來水燒開喝最安全？ 燒開水是中國人們長期的飲水習慣，水燒開後可以殺死一些細菌微生物，這是古人解決生物汙染的良策，但對於對人體傷害較大的物理汙染和化學汙染根本奈何不了，而且會使水中的各種有毒物質，濃度增加。 水燒開後，細菌雖被殺死，但其屍體仍殘留在水中，併成為一種“熱源”（一種過敏性物質）應用後會對人體產生不良作用，如頭痛、低熱、腸胃不適、關節炎等。 自來水燒開後，自來水中的氯（水廠最常用的消毒劑）會加劇與有機物的結合，形成三氯甲烷等強烈致癌物質。 自來水加熱後會形成水垢（水鹼），不但處理起來不易，還會引起各種結石病。 如用鋁式容器燒水時，水中的硝酸氮（一種強烈的致癌物質）會隨煮沸而大大增加，這些對人體的傷害遠比水中的細菌更可怕。 生水的含氧量高於開水多倍，對人體有益，水燒開後會使水中的含氧量急劇下降，生水燒煮時會使水中的氯與有機化合物混合，使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而使人體血紅蛋白變成亞硝酸基紅蛋白，令紅血球失去帶氧能力，因此如果二者潔淨度相同，生水比開水更有利於人體健康。 2. 喝桶裝水安全？ 桶裝水不但價格昂貴，而且存放和換水很不方便。更可怕的是桶裝水還存在下列衛生安全隱患： 1. 在利益的驅使下，許多不合格的廠商和桶裝水流入市場，一些小廠甚至直接罐裝自來水，生產車間也缺少必須的空氣淨化裝置，無嚴格的生產流程，導致水不合格。 2. 黑心桶在市場的泛濫，媒體已經不止一次的曝光，記者暗訪發現黑心桶的原料竟是醫用廢料、淫穢光碟等垃圾回收塑膠。這些垃圾塑膠中的病毒和重金屬對人體的危害巨大。判斷黑心桶的方法是：桶透明度低，長時間使用後會變灰變暗。 3. 飲水桶商家再次灌裝時不會消毒或消毒不淨，會超成飲水的汙染。 4. 飲水機長期使用沒有定期消毒，細菌和病毒也會對水超成二次汙染。 5. 桶裝水每放出一升水就會有一升的空氣進入桶內，空氣中的細菌病毒繁殖對水汙染，所以一桶水最好在3天內喝完，不然細菌就會超標。 3.自來水我喝了幾十年也沒有什麼不適啊？ 請想一想，水是突然被汙染的嗎？吸菸會立即致癌嗎？ 人體本身就是一個非常完善的過濾系統，它把喝進去的水透過自身的迴圈系統進行過濾，從而獲得潔淨的水，這些過濾器官主要有胃腸粘膜，血管壁，肝臟，腎臟，毛細血管，細胞壁等各種黏膜等。 人體所患的各種疾病幾乎都與人體各種渠道堵塞有關，如腦血栓，氣管炎、哮喘、肝硬化、膽結石等，因此把過濾的任務都交給自己的身體，日積月累後必將導致各種疾病。 4.純淨水缺少礦物質和微量元素，對人體不利。 水在人體中主要是運輸的作用，透過它將人體攝入的營養運輸給人體的五臟六腑和六十兆的細胞，同時也把人體內分泌系統排出的垃圾和毒素排出體外。而水中的礦物質及微量元素是非常少的，一般來說，所謂比較適合飲用的礦泉水含礦物質運河無機鹽的總量一般也僅在0.1-0.5克/升左右。而且國家對礦泉水中含礦物質的具體含量沒有嚴格的要求，況且也無法得知這些新增礦物質的來源，其安全性無法控制。況且未經淨化的水中有益人體健康的礦物質只佔全部物質的1%，這比起食物中的礦物質含量幾乎微不足道，所以透過水來補充人體微量元素和礦物質毫無意義。如果僅僅為了1%的有益物質而把99%的有害物質都喝進去，實在是得不償失。 據統計：一杯牛奶的含鈣量等於1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等於8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質，比未經飲用水高500倍，因此靠水補充礦物質簡直就是杯水車薪，實不可取。