明年大蒜行情怎麼樣？

行情波動有多種因素影響，正常不出突發性意外情況按照今年5、6月份豐收的鮮大蒜每斤5毛錢價格計算（幹大蒜每斤0.9-1.1元之間），2019年大蒜價位行情會好一點，但是不可能達到15、16年每斤1.8--2.5元的行情。

編者家鄉是有名的大蒜產區，每年產銷的大蒜供應全國各地，家裡種植2畝地並豐收了四千多斤大蒜，由於當時價位較低賣出便虧本，所以沒捨得出售便儲存在倉庫裡了，等待後市漲價了再開倉裝車出售。根據5、6月份的情況看，鮮大蒜一斤才5毛左右，一畝地收益才一千元多點，不夠種植成本錢。

給分析一些關於左右均價波動的實際情況：1、大蒜有自己的價格波動規律，一般波動週期是3-4年的時間，在2015年大漲之時就應該意識到會有暴跌的年份（2016、2017年價位適中），果不其然今年2018年大蒜價位偏低。

2、大蒜的種植面積比去年減少了，相對應的產量會減少。3、大蒜的收購商、貿易商壓價也是今年價位偏低的一個因素。

預計明年大蒜行情優於今年，鮮大蒜每斤會漲至1.0元左右，幹大蒜會在1.5元左右。

來年仍不容樂觀，請看下文：

開庫前期會受心理支撐和庫蒜上市剛剛啟動影響，持貨商仍還是多選擇等行待價，所以價格暫時難以回落，但庫存量較大畢竟是事實,仍會壓制價格的反彈高度。

減種利好釋放之餘，估計大蒜種植結束，假如減種達不到部分儲存大戶的預期，就有隨行賣貨或減倉的可能。如一旦庫蒜稍有上漲之勢，賣家不排除就會有逐漸增多的可能。

庫蒜開售以來，漲跌都沒有出現明顯波動，由於受供求關係的影響，交易自始到今都是一個蹣跚而行的買賣態勢，綜合來看基本符合10月8號預測的軌跡。

首先大蒜人都知道，今年老新蒜存量的確較大，但質量也是千差萬別，這樣總量和次蒜，對行情始終都會有種無形的壓制和拖拽。

關於漲跌的問題，國際大蒜貿易網分析，起碼春節前不會有深度下跌，其一、減種穩定了儲存商心理；其二、交易時間還充裕；其三、實在不行切片或存兩年的打算；其四、入儲成本處於低價優勢；其五、預期、寄託、賭注心理參與，其六、儲存商多選擇等價待售。

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但也不會大漲，原因，首先量大影響供需雙方交易心理；其次老蒜因擔心質量難保，而不得忍痛攪局；再就是老蒜出售或將掃尾，接著次蒜賣貨意向即將開始；還有部分立場不堅者或盈利落袋為安的賣家會選擇獲利出售；最後減種雖已是事實，但大家認可的減種幅度，並不能給現有庫存量帶來根本性轉機。

話說回來，由於庫蒜存放時期較長，容易受種植面積、氣候變化、蒜苗長勢影響，極易引起蒜價波動。針對炒作來說，炒作只能影響大蒜階段性走勢，中長期走勢最終還是有量來決定乾坤，蒜價變化的歸根結底還是由供需關係來決定。

根據市場實際，終端需求形成了階段性剛需，致此較易形成階段性漲跌的行情。目前減種利好將會逐漸變淡，在新的利好未來之前，量大的不利因素將會重燃，接下來行情走弱的可能性很大。結合市場供需以及人性心理推算，預計階段性蒜價凹陷點，會出現在11月底,或12月上旬。

長遠來看，本年度蒜價的低點將會出現在年後，但炒蒜的最大利潤點同時也許會出現。

最後，我們還是從當前庫存量較大的角度，來衡量未來庫蒜行情，建議商家抓住每波反彈、快行，有蒜擇機出售

這不是三言兩語就能夠說清楚的，我也不是預言家，所以我也不能胡言亂語的亂說！我覺得應該從以下幾個方面來談談！

去年和今年的大蒜處於高庫存執行年份，所以現在大蒜的價格比較平穩的執行在每斤1.15～～～1.2元每斤！但是今年大蒜收購的價格也不是太高！即便如此現在的冷庫蒜也依然沒有多少利潤可以賺！也許春節的時候大蒜的價格可能會上漲一些吧！

再來看看今年大蒜的種植面積確實比去年減少了很多，就拿我們村裡種大蒜的蒜農來說吧！往年都是種十幾畝地的我今年僅僅種了三分地，其他的種蒜大戶都減少了將近一半的種植面積，但是也有今年開始種植大蒜的新蒜農！粗略的估計我們這裡的大蒜種植面積今年最少減少種植了30%左右！如果不出現極端天氣的話今年的大蒜不減產的話，2019年的大蒜價格應該會在1元每斤左右徘徊！

從蒜你狠到蒜你慘，這供需關係的變化還是讓人能夠看出規律來的！大蒜本身做為調味品其消費的面就比較窄，盲目跟風的的大面積擴種帶來的直接後果就是便宜的無人問津！所以說2019年如果說大蒜的深加工沒有什麼專案的話，大蒜的行情依然不會太樂觀！

價格應該還是可觀的，現在大蒜庫存量其實並不大，前幾天航拍了幾個蒜區的地方，減產特別多，19年可能會來一波蒜你狠！