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1 # 逸兒
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2 # 使用者1149824243102
土豆，韭菜，鹽，蠔油，辣椒麵
步驟：
1、土豆切絲，韭菜切段。
2、鍋裡燒開水，下土豆片煮熟。不要太爛，硬一點的那種。
3、土豆片撈出來，下入韭菜泡1一分鐘，撈出。
4、韭菜、土豆片、鹽、蠔油、辣椒麵，一起放在盆裡，備用。
5、鍋裡放油，炒花生米，幾顆就行了，盛出來放在菜上。
6、鍋裡繼續燒特別熱，倒在菜上面，拌菜，好了。
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3 # 使用者7207304534886
原材料圖，建議買特別特別細的韭菜，太粗的口感不好，而且有可能是撒肥料催肥的。土豆中等大小的2個，如果用大土豆就用一個。
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韭菜用鹽水泡20分鐘，去農藥，因為韭菜特別不好洗，建議一根一根的洗。
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泡韭菜的時候，土豆去皮，切細絲，然後用水淘洗3遍去澱粉。這樣土豆絲不會綿，會脆脆的。
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一根一根的洗完以後的韭菜，整理好，然後切小節備用。
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準備好所有步驟再開始，好習慣要養成喲。
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鍋裡放油，韭菜和土豆絲一起倒入鍋裡，一定要一起哦，因為土豆絲切得很細，所以非常容易熟，一起倒入，正好一起熟。
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土豆絲和韭菜變色以後，加入醬油，一點點鹽調味，攪拌均勻即可出鍋。
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完成，非常簡單的一道夏日菜，多吃當季菜對身體有好處哦。這道菜屬於10分鐘快手菜，需要的食材很簡單，味道很好吃。
土豆切片，韭菜切斷鍋裡燒開水下土豆片，煮熟不要太爛，硬一點的那一種土豆片撈出來下入韭菜泡一分鐘，撈出韭菜，土豆片，鹽蠔油辣椒麵一放在盆裡面，備用調一下就好了。