每一味中藥背後，都有一個美麗傳說——跟藥學博士從百草故事學百草功效。
大蒜作為藥用，在中藥古籍記載的經方中確實不多見，但也有著悠久的藥用歷史，在回答大蒜能預防什麼疾病之前，讓我們先來透過一個關於大蒜的美麗傳說，來了解大蒜具有那些功能。
相傳，很久很久以前，有個郎中，其診療經驗十分豐富。
同村裡有個上學好進的青年想向這個郎中學醫。
可是，這個郎中不答應哦，因為他想把自己的醫道傳給自己的獨子。
可是，這個上學好進的青年知道，這位郎中會在每天晚上在家裡教自己的獨子研習醫道。就經常去偷聽學習。
一天晚上，青年躲在郎中窗外偷聽爺倆談話。
這時，聽到獨子說：“爸爸，彭家還欠我們藥費一直沒還，我們要不要給加利息啊？”
只聽郎中說：“算了，止下利吧，讓他還藥錢就行了。”
青年隔著窗戶，聽到“算了，止下利”這幾個字，就以為郎中是在教兒子治病藥方：“蒜，能止下痢”，就以為自己又偷學到了一個藥方。
一天，青年到鄰村自己親戚家做客，正好親戚家有人下痢拉肚子，一天要跑好幾次廁所。青年就表示自己能治好親戚的病，就以大蒜做藥，讓病人天天吃，沒想到幾天竟然好了。
這一來，不但這個村子，就是周圍幾個村子裡有人得了下痢，也都來找青年來醫治，而且服下大蒜後，一個個都被治好了。一來二去，時間長了，青年的名稱就越來越大。
郎中知道這件事後，就好奇地問青年，他是怎麼自學成才的。青年就一五一十地把事情的經過全部告訴了郎中。
郎中聽後大笑，說：“當時我們那裡再談藥事，而是在談家事。不過，看你如此鑽研醫學，實在令我佩服，以後你就跟我學中醫吧。”
就這樣，青年就成了郎中的徒弟，功夫不負有心人，幾年之後，青年也成為方圓百里的名醫。
而大蒜止下痢的功能，也經常被青年用到。
事實上，大蒜是經常被民間用來治療腹瀉的偏方和驗方，除了這個，大蒜還有那些功效呢？
關於大蒜，自古就有“多吃大蒜，少上醫院”的說法。
話說，大蒜是西漢傑出的外交家、旅行家、探險家、中國“絲綢之路”的開創者張騫出使西域時帶回來的。大蒜到了中國以後，簡直如魚得水，竟然讓中國成為集生產、消費、出口大國。大蒜，既可以作為調味品，還能作為食材，可以生吃、煮著吃、醃著吃、烤著吃、拌著吃...甚至有病治病，無病強身...
大蒜，作為藥用，違心性溫，入胃、大腸經。具有殺蟲、解毒、消癰之作用。
具體說來，作為百合科蔥屬植物大蒜，是晉代醫學研究的重點，廣為人知的是其抗菌作用強 、 抗菌譜廣的天然植物， 被稱為 “天然廣譜植物抗生素”， 能夠預防和治療多種疾病。
大量的研究證明，大蒜有降血脂、抗血栓、預防中風和高血壓、提高機體免疫力和抗癌抗菌的功效。
目前，公認的大蒜的有效成分是蒜氨酸和蒜酶催化裂解產生的大蒜辣素和阿霍烯等系列含硫化合物。大蒜的有效成分，主要有維生素、氨基酸、蛋白質、糖類、無機鹽等成分。大蒜含有的微量元素主要有磷，其次是鎂、鈣、鐵、鋁、鋅等。
而且蒜氨酸是大蒜中含有的獨特含硫氨基酸。
好，回答到這裡，大蒜有哪些功效，都有什麼成分，相信已經瞭解了。
但願上述回答對生活中對待大蒜如何食用和藥用有幫助。
每一味中藥背後，都有一個美麗傳說——跟藥學博士從百草故事學百草功效。
大蒜作為藥用，在中藥古籍記載的經方中確實不多見，但也有著悠久的藥用歷史，在回答大蒜能預防什麼疾病之前，讓我們先來透過一個關於大蒜的美麗傳說，來了解大蒜具有那些功能。
關於“大蒜治腹瀉”的傳說故事相傳，很久很久以前，有個郎中，其診療經驗十分豐富。
同村裡有個上學好進的青年想向這個郎中學醫。
可是，這個郎中不答應哦，因為他想把自己的醫道傳給自己的獨子。
可是，這個上學好進的青年知道，這位郎中會在每天晚上在家裡教自己的獨子研習醫道。就經常去偷聽學習。
一天晚上，青年躲在郎中窗外偷聽爺倆談話。
這時，聽到獨子說：“爸爸，彭家還欠我們藥費一直沒還，我們要不要給加利息啊？”
只聽郎中說：“算了，止下利吧，讓他還藥錢就行了。”
青年隔著窗戶，聽到“算了，止下利”這幾個字，就以為郎中是在教兒子治病藥方：“蒜，能止下痢”，就以為自己又偷學到了一個藥方。
一天，青年到鄰村自己親戚家做客，正好親戚家有人下痢拉肚子，一天要跑好幾次廁所。青年就表示自己能治好親戚的病，就以大蒜做藥，讓病人天天吃，沒想到幾天竟然好了。
這一來，不但這個村子，就是周圍幾個村子裡有人得了下痢，也都來找青年來醫治，而且服下大蒜後，一個個都被治好了。一來二去，時間長了，青年的名稱就越來越大。
郎中知道這件事後，就好奇地問青年，他是怎麼自學成才的。青年就一五一十地把事情的經過全部告訴了郎中。
郎中聽後大笑，說：“當時我們那裡再談藥事，而是在談家事。不過，看你如此鑽研醫學，實在令我佩服，以後你就跟我學中醫吧。”
就這樣，青年就成了郎中的徒弟，功夫不負有心人，幾年之後，青年也成為方圓百里的名醫。
而大蒜止下痢的功能，也經常被青年用到。
事實上，大蒜是經常被民間用來治療腹瀉的偏方和驗方，除了這個，大蒜還有那些功效呢？
多吃大蒜，少上醫院關於大蒜，自古就有“多吃大蒜，少上醫院”的說法。
話說，大蒜是西漢傑出的外交家、旅行家、探險家、中國“絲綢之路”的開創者張騫出使西域時帶回來的。大蒜到了中國以後，簡直如魚得水，竟然讓中國成為集生產、消費、出口大國。大蒜，既可以作為調味品，還能作為食材，可以生吃、煮著吃、醃著吃、烤著吃、拌著吃...甚至有病治病，無病強身...
大蒜，作為藥用，違心性溫，入胃、大腸經。具有殺蟲、解毒、消癰之作用。
具體說來，作為百合科蔥屬植物大蒜，是晉代醫學研究的重點，廣為人知的是其抗菌作用強 、 抗菌譜廣的天然植物， 被稱為 “天然廣譜植物抗生素”， 能夠預防和治療多種疾病。
大量的研究證明，大蒜有降血脂、抗血栓、預防中風和高血壓、提高機體免疫力和抗癌抗菌的功效。
目前，公認的大蒜的有效成分是蒜氨酸和蒜酶催化裂解產生的大蒜辣素和阿霍烯等系列含硫化合物。大蒜的有效成分，主要有維生素、氨基酸、蛋白質、糖類、無機鹽等成分。大蒜含有的微量元素主要有磷，其次是鎂、鈣、鐵、鋁、鋅等。
而且蒜氨酸是大蒜中含有的獨特含硫氨基酸。
好，回答到這裡，大蒜有哪些功效，都有什麼成分，相信已經瞭解了。
但願上述回答對生活中對待大蒜如何食用和藥用有幫助。