在清明節的習俗食物最為聞名的便是五色糯米飯。五色糯米飯因其呈黑、紅、黃、白、紫五種顏色而得名。分別是用楓葉、紅藍草、黃花、紫蕃藤等純天然植物汁液將糯米浸染出黑、紅、黃、紫四種顏色,再與糯米原本的白色相組合,煮出來的糯米飯五彩繽紛,各具清香。壯家人更是把五色糯米飯視作吉祥如意、五穀豐登的象徵。

每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。

小時候清明前夕，廣西這邊的很多地區人都會做糯米飯祭祖。我尤愛黑色的糯米飯，黑得發亮。特香。

原料用天然的植物，楓葉染色。做法有煲的，炒的。煲的水分吸收充足，口感軟糯。炒的，略幹，水分吸收得少，口感香糯，唇齒留香。

五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。

五色糯米飯五彩繽紛，鮮豔誘人；天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。

關於五色糯米飯的傳說有很多，其中有一個是：三聖母與沉香

傳說仙女三聖母因思凡下嫁人間，觸犯了天條，於是被玉皇大帝關進了地獄，還不給她東西吃。三聖母的兒子沉香為了不讓母親餓著，就把飯給母親送到地獄，哪知每次路過獄門時都讓看門鬼給吃光了。

沉香想出了一個辦法：用楓葉汁把糯米浸黑後煮成青精飯，看門鬼從沒吃過黑米飯，以為有毒便不敢再吃。從此，沉香的母親就是依靠這青精飯得以維持生命。沉香的孝心感動了上天，玉皇大帝便將三聖母釋放了。

於是，傳說吃過的人，都是被天神眷顧的孩子，會一輩子幸運哦。哈哈哈。