行內人看門道兒，行外人看熱鬧；其實開一家蔬菜批發店用不了多少錢。因為蔬菜批發行業是有淡旺季的，一般前期運作10萬塊錢都用不了。很多人會質疑，我看人家的地窖裡全是菜，十萬塊錢可不止，那老王只能說你是個門外漢，蔬菜批發開店的資金其實很少，難在經驗與客源上。

（上圖為散戶菜農，一般都是應季蔬菜，價格比較便宜）

其實開一家蔬菜店要有一個寬敞一些的門市，租金看地段。18線城市的話，一般大概在3-5萬左右，如果是專門批發蔬菜的門市，是有地下室的。地下室只要稍微改造下就可以當做蔬菜儲存庫。老王之所以說蔬菜店的成本低於10萬的原因是因為蔬菜的庫存很少。

1）不易儲存。蔬菜、水果是時效性較強的商品，根本沒有供應商會大批次壓貨。很多菜鳥開批發店由於不懂行，壓貨導致商品不新鮮、腐爛變質，最後虧本。蔬菜批發店大多都是現進現批，批完再進的原則。老王在這裡說個故事，在我老家有個小夥子幹批發第一年，我們當地大蔥3快多錢一斤，山東大蔥2毛多錢一斤，於是他找大箱貨車去山東拉了一車大蔥回來，理論上他是會大賺的。但是小夥子沒經驗，自己去當地收購的大蔥直接裝箱貨用被捂上了，裡面沒有加塞冰塊、冰水，而且箱貨沒有空調，在路上跑了三天，到家後開啟箱貨一看，大蔥都爛了、損失了好幾萬塊錢。

2）價格波動，雖然國家弄過菜籃子工程，但也只解決了部分地區的問題。像在東北，在冬天的時候，受氣候影響，今天賣1毛的菜，明天可能會賣到10元錢。尤其是到應季商品上市時，蔬菜週轉日期只有一天，同一天不同批次的蔬菜到貨，價格相差幾倍，甚至幾十倍。所以有經驗的蔬菜批發商知道什麼時候該囤貨，什麼東西能囤貨，什麼東西虧錢也要甩賣。

（有些蔬菜產自南方，運送到北方損耗較大，價格差異較大，大多數都不會選擇存貨）

3）地域限制。我們都知道4月份是吃菠蘿的季節，大概能吃1-2個月左右的菠蘿，很多新手不懂，要知道所有的蔬菜、水果都屬於季節性產物，什麼時令賣什麼，什麼季節批發什麼都是有一定規律的。所以，一般的批發商都不會壓太多的貨。

老王之所以將蔬菜批發店的成本定在10萬以內，因為批發商也是分等級的，不是所有的蔬菜批發商都需要大量的成本，蔬菜批發行投入的成本多寡取決於你顧客的多少。

一般市場大的批發商都是會自己組織車隊去產地拉貨，然後批發給當地的二道販子，也就是中型批發商，中型批發商再批給農貿市場的小型批發商，然後再面對便利店、顧客、以及飯店等。

（上圖為大型批發商，而且是單一批發豆角的批發商，此類批發商一般都在豆角產地駐有采購人員，專門採貨、發貨）

大致的批發過程如下：產品菜農→大批發商→運輸→中型批發商→小型批發商→便利店→餐廳、火鍋店、顧客等。

這裡要注意的是：大型批發商採貨是根據中型批發商的預購訂單採貨，大型批發商一般不零售，中型批發商一般針對的是超市、鄉下批發店、以及大型飯店等。有部分中型批發店會將蔬菜重新打包，分出3、6、9等來售賣蔬菜，同一種進價的豆角分三種批發價格售賣，這也算是行業內幕了。在批發數量上也是走薄利多銷的路子，批5斤有5斤的價格，批10斤有10斤的價格。

（上圖，一般都是在農貿市場，菜市場開設，走半批發半零售的經營方式）

小型批發商主要針對的是小餐廳、 飯館、顧客、以及一些其他需要蔬菜的零售個體。這雖然也算是批發，但是在批發數額上沒有限制，不同於大、中型批發商的地方是下家可以按照自己的喜好、標準去挑選。一般大、中型批發商是不允許挑貨的。這個自己一打聽就能發現。

我開蔬菜批發店五年了，有兩部汽車，一個稍微大一點，能垃八噸菜。有二部電動三輪車和一臺磨託三輪車。本地房租每年二萬，其它費用不多。蔬菜批發啟動資金五萬元差不多，每天能將蔬菜的本金拿回來，平時每天也就二萬元以下的本金，根據經營能力，開張三個月不虧本就很不錯，第一年賺個五萬就很滿足。關係網也很重要，誠信也不能馬虎，總之有十元利潤你得分七成下家經營者，我現在每年收入五十萬左右。