肝癌是一個"可怕"的字眼。
因為肝臟雖然身負重任，卻是個"啞巴器官"，所以大多數患者在被確診時，就已經到了中晚期的地步。
為何肝癌越來越多？醫生：餐桌上3種食物是"禍根"，儘早遠離
1、變質堅果、黴變花生大豆小麥等食物
這類食物中，含有一級致癌物"黃麴黴毒素"。
它的主要危害就在於對人類肝臟組織的破壞作用，嚴重時會引起肝癌甚至直接死亡，黃麴黴毒素中毒性、致癌性最強的是黃麴黴毒素B1。
它的毒性比砒霜大68倍，可引起急性肝炎、肝細胞脂肪變性、出血性壞死；
長期微量攝入，會使肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化甚至肝癌。
2、煙燻、油炸等食物
世界衛生組織公佈的一項研究結果顯示，吃燒烤的毒性等同於吸菸。
因為肉類在高溫下進行燻烤時，脂肪被分解，並滴在炭火上，再與肉類中的蛋白質結合形成致癌物質苯並芘，增加患癌風險。
而油炸食物的油在經過高溫加熱後，會分解出物質丙烯醯胺，它是富含碳水化合物的食物經過煎炸後產生的，可誘發良性、惡性腫瘤。
因此，油炸、煙燻食物對身體的危害不容忽視。
3、酒類
酒，也在"一級致癌物"名單中。
大部分的酒精都在肝臟內進行分解代謝，正常情況下，乙醇會被分解為乙醛，在被分解為乙酸，最後轉化為二氧化碳和水。
若是長期大量酗酒，肝臟會抵擋不住酒精的"侵害"，導致乙醛無法被正常分解代謝，並在體內堆積。
使肝細胞發生脂肪變性、壞死、再生，使肝臟纖維化，在逐漸朝著肝硬化甚至肝癌發展。
身體出現這4種異常，警惕是肝癌早期發出的訊號
異常1、右上腹疼
這是原發性肝癌最常見的症狀。
這是因為肝臟的迅速增長，會使肝外包膜緊張，出現拉扯性的疼痛，一般為持續的脹痛或鈍痛。
異常2、消化不良
有近4成的肝癌患者前期都會誤認為是"胃病"。
肝癌引起的首要消化道表現是食慾不振、消化不良、飯後上腹飽脹，少部分患者會有拉肚子的症狀。
異常3、體重下降
這也是肝癌患者常見的症狀。
一般發生在中晚期，因為腫瘤代謝產物導致機體出現了生化代謝改變，或者因為肝功能受損、消化吸收下降導致的消瘦。
若是在沒有減肥的情況下，體重快速下降，要警惕是肝癌作亂。
異常4、發熱
肝癌引起的發熱一般為中低度熱。
這是因為腫瘤組織壞死釋放出的物質進入血液中引起的，也會因腫瘤壓迫膽管引起的膽管炎，或者患者抵抗力低下合併了感染引起。
養護肝臟，生活中要做好這3件事
第1件、補充微量元素
癌細胞可無限增殖，是癌症讓人恐懼的根本原因。癌細胞在生長過程中，會產生一種受體型酪氨酸蛋白激酶。
這種酶就像癌細胞的"超生許可證"，使其能夠躲避免疫系統，無限增殖壯大，最終讓肝部患癌。除此之外，癌細胞還會"轉移"到其它器官。就好比薄荷草，種1顆，長百顆。
而金雀黃酮，可以抑制受體型酪氨酸蛋白激酶的活性，從而使肝癌細胞增殖速度減緩。
2015年美國營養學會指出，金雀黃酮具有抑制癌細胞生長的作用，且能夠阻止癌細胞轉移。
成年人推薦金雀黃酮每日攝取量60微克，最高可攝入300微克。
第2件、注意飲食
平時注意多吃養肝食物。
海鮮類：甲殼類、銀魚、黃魚等，增強免疫力，有助於修復受損肝細胞，保護肝細胞不受病毒侵害，但要注意烹飪方式，以免中毒。提醒：痛風患者禁食海鮮。
奶製品：如酸奶，補充蛋白質，促進毒素排出，也有助於提升免疫力。
新鮮水果蔬菜：比如空心菜、木耳、蘑菇、胡蘿蔔、蘋果、香蕉等，其中富含維生素等營養物質，對養肝有利。
第3件、定期檢查
積極預防乙肝是降低肝癌發生率的有效方式。
建議每3~5年檢查一次乙肝五項，若體內沒有抗體，要及時接種乙肝疫苗。
另外，要定期檢查肝功能。
這是反應肝組織是否損傷的重要指標，若這些指標有明顯升高，說明很可能出現肝臟病變。
檢查肝功五項前要注意：
① 檢查前一天禁酒、禁高熱量、高蛋白食物。
② 檢查當天早上空腹，空腹時間一般為8~12小時。
④ 生病服用的藥物會影響檢查結果，所以檢查前3~5天需要停藥。
⑤ 檢查前一天，禁食含胡蘿蔔素、葉黃素的食物，避免黃疸指數。
肝癌是一個"可怕"的字眼。
因為肝臟雖然身負重任，卻是個"啞巴器官"，所以大多數患者在被確診時，就已經到了中晚期的地步。
為何肝癌越來越多？醫生：餐桌上3種食物是"禍根"，儘早遠離
1、變質堅果、黴變花生大豆小麥等食物
這類食物中，含有一級致癌物"黃麴黴毒素"。
它的主要危害就在於對人類肝臟組織的破壞作用，嚴重時會引起肝癌甚至直接死亡，黃麴黴毒素中毒性、致癌性最強的是黃麴黴毒素B1。
它的毒性比砒霜大68倍，可引起急性肝炎、肝細胞脂肪變性、出血性壞死；
長期微量攝入，會使肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化甚至肝癌。
2、煙燻、油炸等食物
世界衛生組織公佈的一項研究結果顯示，吃燒烤的毒性等同於吸菸。
因為肉類在高溫下進行燻烤時，脂肪被分解，並滴在炭火上，再與肉類中的蛋白質結合形成致癌物質苯並芘，增加患癌風險。
而油炸食物的油在經過高溫加熱後，會分解出物質丙烯醯胺，它是富含碳水化合物的食物經過煎炸後產生的，可誘發良性、惡性腫瘤。
因此，油炸、煙燻食物對身體的危害不容忽視。
3、酒類
酒，也在"一級致癌物"名單中。
大部分的酒精都在肝臟內進行分解代謝，正常情況下，乙醇會被分解為乙醛，在被分解為乙酸，最後轉化為二氧化碳和水。
若是長期大量酗酒，肝臟會抵擋不住酒精的"侵害"，導致乙醛無法被正常分解代謝，並在體內堆積。
使肝細胞發生脂肪變性、壞死、再生，使肝臟纖維化，在逐漸朝著肝硬化甚至肝癌發展。
身體出現這4種異常，警惕是肝癌早期發出的訊號
異常1、右上腹疼
這是原發性肝癌最常見的症狀。
這是因為肝臟的迅速增長，會使肝外包膜緊張，出現拉扯性的疼痛，一般為持續的脹痛或鈍痛。
異常2、消化不良
有近4成的肝癌患者前期都會誤認為是"胃病"。
肝癌引起的首要消化道表現是食慾不振、消化不良、飯後上腹飽脹，少部分患者會有拉肚子的症狀。
異常3、體重下降
這也是肝癌患者常見的症狀。
一般發生在中晚期，因為腫瘤代謝產物導致機體出現了生化代謝改變，或者因為肝功能受損、消化吸收下降導致的消瘦。
若是在沒有減肥的情況下，體重快速下降，要警惕是肝癌作亂。
異常4、發熱
肝癌引起的發熱一般為中低度熱。
這是因為腫瘤組織壞死釋放出的物質進入血液中引起的，也會因腫瘤壓迫膽管引起的膽管炎，或者患者抵抗力低下合併了感染引起。
養護肝臟，生活中要做好這3件事
第1件、補充微量元素
癌細胞可無限增殖，是癌症讓人恐懼的根本原因。癌細胞在生長過程中，會產生一種受體型酪氨酸蛋白激酶。
這種酶就像癌細胞的"超生許可證"，使其能夠躲避免疫系統，無限增殖壯大，最終讓肝部患癌。除此之外，癌細胞還會"轉移"到其它器官。就好比薄荷草，種1顆，長百顆。
而金雀黃酮，可以抑制受體型酪氨酸蛋白激酶的活性，從而使肝癌細胞增殖速度減緩。
2015年美國營養學會指出，金雀黃酮具有抑制癌細胞生長的作用，且能夠阻止癌細胞轉移。
成年人推薦金雀黃酮每日攝取量60微克，最高可攝入300微克。
第2件、注意飲食
平時注意多吃養肝食物。
海鮮類：甲殼類、銀魚、黃魚等，增強免疫力，有助於修復受損肝細胞，保護肝細胞不受病毒侵害，但要注意烹飪方式，以免中毒。提醒：痛風患者禁食海鮮。
奶製品：如酸奶，補充蛋白質，促進毒素排出，也有助於提升免疫力。
新鮮水果蔬菜：比如空心菜、木耳、蘑菇、胡蘿蔔、蘋果、香蕉等，其中富含維生素等營養物質，對養肝有利。
第3件、定期檢查
積極預防乙肝是降低肝癌發生率的有效方式。
建議每3~5年檢查一次乙肝五項，若體內沒有抗體，要及時接種乙肝疫苗。
另外，要定期檢查肝功能。
這是反應肝組織是否損傷的重要指標，若這些指標有明顯升高，說明很可能出現肝臟病變。
檢查肝功五項前要注意：
① 檢查前一天禁酒、禁高熱量、高蛋白食物。
② 檢查當天早上空腹，空腹時間一般為8~12小時。
④ 生病服用的藥物會影響檢查結果，所以檢查前3~5天需要停藥。
⑤ 檢查前一天，禁食含胡蘿蔔素、葉黃素的食物，避免黃疸指數。