1、您的牛奶真假指的是哪方面的？

A 內容物-成分 B內容物-質量 C 外包裝-商標 D外包裝-包材

2、內容物-成分

①成分標識模糊：比如把酸奶乳飲料，模糊性引導人們認為是酸牛奶；殺菌型乳酸菌，故意標識不全，誤導為活菌型乳酸菌，但是殺菌型和活菌型的營養價值區別就大了。甚至還有把乳味飲料當成牛奶來賣的，乳味飲料和果味飲料範疇一樣，只是水裡加了一點奶精，有了牛奶的滋氣味，和牛奶相去甚遠。甚至也有把純牛奶味的乳飲料，當成純牛奶賣。也有一些紅棗牛奶、核桃牛奶，根本就沒有紅棗或者核桃，即使有也很少，大部分都是用紅棗味香精、核桃味香精調成的。

貼士：購買時認真檢視屬性、購買純牛奶看配料表中是否有純淨水、購買乳酸菌看是否特別標準了活性乳酸菌的個數。

下圖這個是散發著牛奶香味的飲料！奶香飲品！飲品！飲品就是飲料！

3、內容物-質量

國家對中國產和進口牛奶的檢驗檢疫有著非常嚴格的標準。

首先說標準很完善，至於執行是另外一回事，總體來說上市久的暢銷產品安全係數高，經歷了市場十幾年的檢驗和十幾年的大規模的人體試驗。

貼士：購買大牌廠家的產品更保險，購買國際知名或國內知名品牌產品。“便宜沒好貨”不購買明顯偏離了價格定位的產品。

4、外包裝-商標

自有商標+自建有工廠+自有牧場的這種情況最好。其次，自有商標+自有工廠。最差的是商標租賃來的，然後找個代加工廠委託其加工產品。而這個代工廠可能連自己的牧場都沒有，原料都是靠採購大包裝的原料奶粉來還原生產。如果是正經的原料奶粉也好，就怕是過期的工業奶粉或者混入其他物質的原料。有些進口牛奶，品牌可能是該國家的生產商專門給中國定製的品牌，就是這個品牌專供出口給中國的牛奶用，比如歐德堡。也有品牌是地地道道的華人在該國家註冊的商標/公司，比如德亞，樂仕LET‘S，確實是洋品牌，但是自己沒有工廠，而是委託當地乳品廠生產加工後銷售到中國境內。這兩種情況也都是原裝進口，從質量上來說都算是安全可靠的，而且由於品牌自主權在運營商手裡，相對原產地商標品牌的產品價格上更有優勢。最不靠譜的是從國外進口低價的原料奶粉，來到國內找國內小工廠兌水還原灌裝生產，這屬於原料進口，隨著執法監管越來越嚴，這種情況在最近幾年基本絕跡了。

貼士：查詢商標、公司註冊情況。

樂仕LET’S 商標屬於設立在中國的進口商，但是在海外國家生產灌裝，然後運到中國境內銷售

（品牌自主權在進口商，從國外大宗定製生產，價格談判更有優勢）

5、外包裝-包材

每種包材都有其特殊的屬性，都和灌裝工藝裝置相關。常見的造假手段，用普通紙盒加塑膠瓶冒充屋頂包或利樂磚，這隻在偏遠農村山區常見，城市裡已經絕跡。比較常見的用劣質的包材生產產品，仍然引導人們認為是知名品牌包材廠商，比如用普通無菌磚生產的牛奶，仍然稱呼利樂磚是不合適的，因為一些其他廠家的無菌磚包材目前在質量上還比不上利樂公司的無菌磚。

貼士：檢視包材標識。

01首先，要注意檢查牛奶側面有合格證、生產日期、生產廠家、有效期重要性，如果哪一種重要的沒有，肯定是三無產品，也是有害的牛奶。 02然後，用牛奶做實驗有不有什麼有害物，比如看、聞等，然後當水、藥物、財物、紙類等做實驗，如果發生不良行為，必須即使測距，告訴別人。 03再觀察牛奶袋子、瓶子內部可能有不有其他不良的字型及其他看不清需觀察的東西，如果發生不良物類，必須及時測檢，告訴別人。

假的非常多

判斷牛奶質量的小方法

✨ 一、看、聞、品

好的牛奶顏色乳白（略黃色），聞起來香味較淡，入口後有淡淡的奶香，口感稀薄。如果濃稠或者濃香都不屬於優質牛奶，甜香味的牛奶就代表添加了香精。

✨ 二、玻璃杯奶膜掛壁

可以將沒有加熱過的牛奶倒入一個乾淨的透明玻璃杯中，慢慢傾斜玻璃杯。如果有薄薄的奶膜留在內壁，且不掛杯，水一衝就容易下來，那麼這個原料就是新鮮的牛奶。

這種牛奶細菌總數較低，因為是在短時間內就送到加工廠製作的。反之，如果奶膜不均勻，甚至還會有小顆粒掛在內壁上，不容易清洗乾淨，則說明牛奶不新鮮。

有假的，主要在配料上。

1、如果配料表第一位是水，第二位是糖，第三位才是牛奶或奶粉，這是含乳飲料。

2、配料表第一位是牛奶，但是有很多新增成分，這是調製乳。

3、如果配料表只有牛奶或生牛乳，這是百分百的好牛奶，可以放心購買。

總之，一般名牌不會假，包裝好，有很濃的奶香味。