1、客單價低，人均消費20元左右是個天花板;人們剛剛起床，在沒有工作前，往往支出意願最低，而在晚餐上，人們更捨得花錢，因為人們工作一天結束時，更願意犒勞一下自己。

2、與早餐的低客單價相比，生產配送早餐的人力成本反而會更高，因為員工要起床更早，更辛苦。

3、攔路虎多，比如早點時段人們趕著上班，且電梯人流較大，顧客耐心指數偏低，同樣這個時段送餐效率也會因電梯問題變低。

4、競爭對手多，便利店、快餐店比外賣更能滿足人們對食品安全、價效比體驗的需求;

5、趨勢問題，從健康及生活品質發展來看，早餐的理想場景應該是堂食或在家吃，因為早餐重要，所以值得親手解決;

6、但並非完全沒有機會，如果發展自提或能降低成本攻克難題，與午餐相比，早餐人群是上行(上班上樓)，自提順手且避免外賣上樓，有效提升送餐速度，節儉人力成本。

很多時候方向比努力更重要，就比如進入金融行業就比在工廠打工收入高很多一樣。

早餐外賣並不是靠譜的創業方向，這是早餐的成本決定的。

對於絕大多數人來說，早餐非常簡單，成本一般不會超過10元，並且對於時間要求會很高。有的家庭主婦會一大早起來做早餐，追求營養健康，這樣的家庭肯定不會選擇外賣。有的家庭會簡單一些，煮點粥，吃個雞蛋，加點麵包，也不錯。當然還有人喝點奶吃點點心當早餐，或者不在家吃，路邊買個煎餅果子雞蛋灌餅。

在城市中工作生活，節奏是相當快的，路上要花費不少時間，留給早餐的時間很短。不管是出於生活習慣，還是出於成本考慮，決定了早餐外賣需求是極少的。

經常網購的人購買很多小商品時一般還是會選擇附近的實體店，之所以會這樣選，是因為小商品的價格很低，在網上買加上運費就不划算了，早餐外賣也是同樣的道理。

一頓早餐不過10元，送餐是有成本的，加上5-10元的送餐費，成本直線飆升，多少人是不容易接受的。

每個人都要趕時間，從起床到出門往往不過一個小時的時間，這麼短的時間內要洗漱，要上廁所，幾乎每個時間都已經規劃好，偏偏外賣的時間充滿了不確定性。

除了上面所講的原因，經營早餐的往往以個體為主，凌晨5點左右就開始忙，人多的時候還要排隊。外賣利潤並沒有增加，卻增加了工作量和成本，比如打包，比如給外賣人員的抽成，外賣訂單如果加塞的話也會讓排隊的顧客不開心。

綜上所述，早餐外賣是錯誤的選擇，這不是一個好的創業方向。

你好。

現在網際網路平臺的發展速度確實挺快的，一方面隨著智慧手機的發展很多APP針對客戶的需求開發了很多生活類的應用程式；另一方面快節奏的生活方式也催生了很多便民服務，諸如家政、快遞、跑腿公司、外賣平臺等行業極大的便利了人們的日常生活，足不出戶就能滿足日常生活的各種需求。

尤其是外賣行業，每個上班族幾乎每個星期都會從外賣平臺上購買幾次商品，有些人的一日三餐幾乎都依靠外賣解決。

依據一份2017年的市場統計來看，週一至週五工作日點外賣的客戶佔比達到了60%，而在一日三餐中近80%的客戶需求是來自午餐。

也就是說只有10%左右的客戶會選擇在早餐時透過點外賣來解決。所以，從這點來說就能明白為什麼透過早餐外賣行業創業會失敗了。

除了上面說的使用者偏好於午餐外賣解決，沒有形成早餐外賣的習慣外，還有以下幾點因素：

一、早餐時間並不像午餐那麼寬裕。

現在生活節奏那麼快，很多上班族又習慣熬夜，早起都困難，有的甚至為了上班不遲到連早餐都來不及吃，哪還有時間在那思考早餐吃什麼、耐心的等待你的配送。

二、早餐可選擇性不多。

中國家庭的早餐無非是牛奶、麵包、煎餅、雞蛋、包子、粥這幾類點心，上班途中路邊早餐車、小區門口的早餐店隨手就解決了，邊走邊吃還不耽誤 時間。

三、早餐價格低，不適合配送。

午餐一般城市的外賣消費價格不過一二十塊錢，一二線城市會達到二三十，扣除平臺收取的費用幾塊錢還有利可圖；

一份早餐就幾塊錢的事，再收取幾塊錢的外賣費，商家還有利潤嗎？

四、早餐自主解決便利。

晚上下班後到小區超市買一份牛奶，上班時買一份麵包，有的女性朋友一瓶酸奶、一個蘋果就解決了，方便快捷。

所以，在創業時一定要認真的做好行業分析，不要想當然的進行創業投資。本人從上大學期間就習慣於點外賣，十年時間外賣從未點過一份早餐，像我這樣的群體有很多，創業能不失敗嗎？