1.先把蒸饅頭的食材備好。準備五百克麵粉，五克酵母，一勺白糖，準備好後就要做起來了。先把備好的麵粉，酵母和白糖拿出來，找個乾淨盆先把麵粉放進去，再把酵母和白糖放麵粉裡，然後拿出一雙筷子開始攪，把盆裡面的麵粉拌勻開，再準備一些乾淨水，邊新增進去水邊攪（一點一點的新增），等到麵粉都粘水攪成絮狀就行了。然後再把攪好的麵粉，放到乾淨案板上開始揉，揉的時候案板上撒一點麵粉，這樣就不會粘黏在手上了，然後把麵粉揉成一個光滑的麵糰，繼續放回盆裡，再封上一層保鮮膜醒發。
2.等到麵糰醒發好，在案板上撒點乾麵粉，把麵糰放上去揉光滑，然後用擀杖把麵糰擀開，擀成一個薄圓形摺疊起來，摺疊成一個長柱形，再把長柱形均勻的揪開，揪分成小麵糰。把揪好的麵糰拿出來一個，用手先把麵糰按扁下去，揉一會再把麵餅搓成一個橢圓形，最後再把其他的麵糰，一個一個和上面的步驟一樣，都搓成橢圓形就行了。然後拿出來蒸鍋，先把蒸鍋裡的蒸籠拿出來，鋪上一層蒸布，再把橢圓形的饅頭，一個一個放進蒸籠裡，饅頭一次性放不完的話，就分兩次放進去，因為放的太擁擠的話，饅頭就會粘連在一起，所以放饅頭的空間要分開一些。
3.饅頭放好後，開始準備一些水倒進蒸鍋，然後再把饅頭放進蒸鍋裡，合上蓋子先不要把火開啟，讓饅頭在蒸鍋裡進行第二次醒發，等到饅頭稍微醒發大一點，就能開火蒸了，開大火燒開繼續蒸二十分鐘，蒸好後就能關火了，先不要掀開蓋子，讓饅頭在蒸鍋裡停留兩三分鐘，再掀蓋端出鍋就行了，開啟蓋子就能聞到一股面香味，特別的誘惑人。對了，在蒸饅頭的時候，一定要等到麵糰醒發再蒸，這樣蒸出來的饅頭才會更好吃，如果不知道怎麼是醒發，可以觀察麵糰有沒有變大，然後把麵糰揪開，裡面要是像蜂窩狀，就是醒發好了。
哈哈哈，今天的手工饅頭，分享到這裡就完美地做好了。朋友們有沒有學會呢，小雅給大家說的這種做法，是比較容易學的，做起來也沒有這麼的複雜，平時抽個空時間，把食材買一下，就能嘗試著做一下了，相信聰明的你們，做第一次就會成功的做好，特別的有誘惑力，嚐了第一次還會想第二次，而且多做個幾次就有經驗了，也會越做越好的。自己做的饅頭也比較好吃一些，看著都特別想吃，平常吃饅頭，都是去買別人做好的，現在就可以自己做了，最主要的是乾淨安全，家裡有小孩子可以多做點，多吃點面一類的食物對身體好，大家也都知道，麵食是比較養人的，也比較養胃的。
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1.先把蒸饅頭的食材備好。準備五百克麵粉，五克酵母，一勺白糖，準備好後就要做起來了。先把備好的麵粉，酵母和白糖拿出來，找個乾淨盆先把麵粉放進去，再把酵母和白糖放麵粉裡，然後拿出一雙筷子開始攪，把盆裡面的麵粉拌勻開，再準備一些乾淨水，邊新增進去水邊攪（一點一點的新增），等到麵粉都粘水攪成絮狀就行了。然後再把攪好的麵粉，放到乾淨案板上開始揉，揉的時候案板上撒一點麵粉，這樣就不會粘黏在手上了，然後把麵粉揉成一個光滑的麵糰，繼續放回盆裡，再封上一層保鮮膜醒發。
2.等到麵糰醒發好，在案板上撒點乾麵粉，把麵糰放上去揉光滑，然後用擀杖把麵糰擀開，擀成一個薄圓形摺疊起來，摺疊成一個長柱形，再把長柱形均勻的揪開，揪分成小麵糰。把揪好的麵糰拿出來一個，用手先把麵糰按扁下去，揉一會再把麵餅搓成一個橢圓形，最後再把其他的麵糰，一個一個和上面的步驟一樣，都搓成橢圓形就行了。然後拿出來蒸鍋，先把蒸鍋裡的蒸籠拿出來，鋪上一層蒸布，再把橢圓形的饅頭，一個一個放進蒸籠裡，饅頭一次性放不完的話，就分兩次放進去，因為放的太擁擠的話，饅頭就會粘連在一起，所以放饅頭的空間要分開一些。
3.饅頭放好後，開始準備一些水倒進蒸鍋，然後再把饅頭放進蒸鍋裡，合上蓋子先不要把火開啟，讓饅頭在蒸鍋裡進行第二次醒發，等到饅頭稍微醒發大一點，就能開火蒸了，開大火燒開繼續蒸二十分鐘，蒸好後就能關火了，先不要掀開蓋子，讓饅頭在蒸鍋裡停留兩三分鐘，再掀蓋端出鍋就行了，開啟蓋子就能聞到一股面香味，特別的誘惑人。對了，在蒸饅頭的時候，一定要等到麵糰醒發再蒸，這樣蒸出來的饅頭才會更好吃，如果不知道怎麼是醒發，可以觀察麵糰有沒有變大，然後把麵糰揪開，裡面要是像蜂窩狀，就是醒發好了。
哈哈哈，今天的手工饅頭，分享到這裡就完美地做好了。朋友們有沒有學會呢，小雅給大家說的這種做法，是比較容易學的，做起來也沒有這麼的複雜，平時抽個空時間，把食材買一下，就能嘗試著做一下了，相信聰明的你們，做第一次就會成功的做好，特別的有誘惑力，嚐了第一次還會想第二次，而且多做個幾次就有經驗了，也會越做越好的。自己做的饅頭也比較好吃一些，看著都特別想吃，平常吃饅頭，都是去買別人做好的，現在就可以自己做了，最主要的是乾淨安全，家裡有小孩子可以多做點，多吃點面一類的食物對身體好，大家也都知道，麵食是比較養人的，也比較養胃的。
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