全過程是非常簡易的:
1、煮珍珠:水沸騰後,真珠入鍋,邊攪拌邊煮,一般20分鐘上下,煮的時間越久越爛;
2、燜真珠:煮好後,蓋上蓋子,剛開始燜,燜的時間越長,真珠越勁道;
3、煮茶:開小水泡適當茉莉花茶;
4、泡奶和奶茶粉:沸水泡奶和奶茶粉,攪拌至沒有粉末狀顆粒;
5、製成品:在充好的嬰兒奶粉和奶茶粉中,新增茶葉茶,白砂糖,最終新增真珠,冷藏室一小時後就可以食用。
務必留意的:
1、一定要水開後再煮珍珠,不然真珠所有會變為粉末狀;
2、煮的全過程時要攪拌,以防沾鍋;
3、最好是當日喝了,不然冷凍到第二天,真珠就喪失勁道的口感。
4、茶葉茶要用麵粉篩或是沙布過慮掉荼葉。
作法:
一、太妃糖百里香奶茶店:
用材:白糖兩炒勺,純奶250Ml,香草粉一勺,綠茶適當
作法:
1.先將兩炒勺白糖倒4下鍋中,大火燒,燒白糖變到檸檬黃;
2.新增250Ml的純奶;
3.新增香草粉和綠茶再次著,牛乳煮沸後熄火;
4.將煮好的奶茶店用過濾網過慮幾次就可以服用。
二、老紅糖生薑水奶茶店:
用材:老紅糖20-25克,馬來西亞綠茶1袋,黑白淡奶50Ml(也能用純奶),全脂純牛奶150Ml,水200ml,姜三片
1.水倒進奶鍋燒開後放進生薑片滾煮一下後熄火放進茶袋燜2-3分鐘;
2.放進老紅糖攪拌均勻,倒進黑白淡奶和脫脂牛奶攪拌均勻就可以服用。
全過程是非常簡易的:
1、煮珍珠:水沸騰後,真珠入鍋,邊攪拌邊煮,一般20分鐘上下,煮的時間越久越爛;
2、燜真珠:煮好後,蓋上蓋子,剛開始燜,燜的時間越長,真珠越勁道;
3、煮茶:開小水泡適當茉莉花茶;
4、泡奶和奶茶粉:沸水泡奶和奶茶粉,攪拌至沒有粉末狀顆粒;
5、製成品:在充好的嬰兒奶粉和奶茶粉中,新增茶葉茶,白砂糖,最終新增真珠,冷藏室一小時後就可以食用。
務必留意的:
1、一定要水開後再煮珍珠,不然真珠所有會變為粉末狀;
2、煮的全過程時要攪拌,以防沾鍋;
3、最好是當日喝了,不然冷凍到第二天,真珠就喪失勁道的口感。
4、茶葉茶要用麵粉篩或是沙布過慮掉荼葉。
作法:
一、太妃糖百里香奶茶店:
用材:白糖兩炒勺,純奶250Ml,香草粉一勺,綠茶適當
作法:
1.先將兩炒勺白糖倒4下鍋中,大火燒,燒白糖變到檸檬黃;
2.新增250Ml的純奶;
3.新增香草粉和綠茶再次著,牛乳煮沸後熄火;
4.將煮好的奶茶店用過濾網過慮幾次就可以服用。
二、老紅糖生薑水奶茶店:
用材:老紅糖20-25克,馬來西亞綠茶1袋,黑白淡奶50Ml(也能用純奶),全脂純牛奶150Ml,水200ml,姜三片
作法:
1.水倒進奶鍋燒開後放進生薑片滾煮一下後熄火放進茶袋燜2-3分鐘;
2.放進老紅糖攪拌均勻,倒進黑白淡奶和脫脂牛奶攪拌均勻就可以服用。