世界上最大的忽悠們就是各種各樣品酒師，說勾兌酒電腦儀器分析不出來，只有他們品酒師可以辨別，搞的現在華人真酒都喝的不習慣了，真讓我笑了

葡萄酒品酒師也是普通人，只是一個職業而已。但是品酒師也有很多不同的級別。

成為一名葡萄酒品酒師，首先要具備的基本條件：嗅覺和味覺不能有缺陷，色盲也會影響觀察酒體顏色。

第二，要有相當量的知識儲備，葡萄種植，釀造工藝，葡萄品種及特點，各個國家葡萄酒產區及產區特點，根據級別要求而細分不同，級別越高要求瞭解的越詳細。

第三，要大量的品嚐不同國家和區域不同葡萄品種的各種葡萄酒，並且要寫瓶酒記錄等等。

第四，也需要會基本外語，法國酒用法語，義大利酒用義大利語等等……

葡萄酒品酒師是要宣傳和引導真確的葡萄酒消費，

1 什麼是葡萄酒品酒師？

葡萄酒品酒師並不是一個職業，很少有葡萄酒公司專門設立這個崗位，它通常指的是一類人，瞭解葡萄酒知識，具有豐富的葡萄酒理論和實踐。在葡萄酒公司中，可以負責與葡萄酒相關的工作，比如採購、文案、市場推廣或者講師等等。

2 如何成為葡萄酒品酒師？

1)自身要求

因為葡萄酒需要看、聞、品才能判斷其質量，因此嗅覺、味覺較為靈敏的人，比較適合做品酒師。另外，自己也要真的熱愛葡萄酒，才能堅持下來哦，因為品酒師並不是一個高收入人群，但是因為需要多喝酒、多喝好酒，所以開銷還是很大的，很容易入不敷出~

2)理論+實踐不斷學習

品酒師自然需要多喝酒，但不是亂喝和瞎喝。自己慢慢摸索，其實遠不如系統學習來的快。現在國內葡萄酒教育培訓也非常普及，比如英國WSET課程、逸香ESW課程等等，針對不同知識水平的學員，會有不同級別的課程。大家可以根據自身條件，量體裁衣，選擇適合自己的課程。

另外，必要的實踐也是不可少的，經常嘗試不同產區不同風格的葡萄酒，才能自己慢慢摸索出感覺，喝出不同酒款的區別。

“品酒香、知酒事、交酒友”，以酒為載體傳遞情感，知已相交，醉享人生的傳奇故事古今歷來有之，李白《客中行》中言“但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”更有《下終南山過斛斯山人宿置酒》中的“我醉君復樂，陶然共忘機。”還有王維在《送元二使安西》裡的“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”。

酒除了物質屬性，早已被享用者賦予了更多的精神色彩。存在即合理，“品酒香、知酒事、交酒友”從待人處事的角度來理解不就是個結交好友的過程麼？品，是感官體驗，一則知酒的特性，二則知曉其好壞，三則判斷是否適合自己；知，是認識知道，酒的故事、酒的文化、酒的過去未來，唯有知，方有道；交：以酒為媒，對酒當歌，把酒言歡，志同道合者自然為友。

然而，這與葡萄酒品酒師到底又有個嘛關係？兩者間又有什麼必然的聯絡？筆者就是葡萄酒品酒師，起初入行就是個普通業務，酒行、團購、個體消費等終端跑下來，常常是既沒成績，又失信心，又丟面子。問前輩何故？對方直言，不會品酒香，不瞭解酒事，何以交酒友，哪兒來業績。方才醒悟，這世界事同理兒，要做好都是個知行的過程。

學習了品酒師課程，初級告訴你，葡萄酒咋來的、怎麼分類的、用什麼釀的、告訴你咋品酒是對的；中級告訴你詳細些：世界葡萄酒的分佈、歷史、地理、氣侯、環境等方面的事兒，一方水土養一方葡萄，不同的風格特徵源於不同風土。另外因各地條件不同而種植相應的品種，還會涉及些釀造工藝等等；高階的或更高的課程分類更明細，品種選擇、栽培種植、生長管理、收穫採摘，釀製存放，市場銷售等按區域、流程、特徵分類學習。當然這一過程中，不斷品鑑各類葡萄酒就是個“品酒香”的過程；學習相關知識就是個“知酒事”的過程。而最後“交酒友”成功與否，則才是驗證學以致用的最好途徑。

結果並不理想中那麼美好，你講的專業知識口若懸河、滔滔不絕，對方聽的雲裡霧裡，似懂非懂；你講的酒品故事古今傳奇、美麗浪漫，對方聽的貌似認真、過耳就忘；你精心設計的不少課程，到最後卻讓目標客戶、潛在消費避而遠之。為什麼？

酒本來就有物質特徵，消費者享用原本就是簡單的消費邏輯，判斷則以直接了當的手段達到，如果太注重商業邏輯和所謂銷售技巧，把一個一個葡萄酒品從簡單品嚐體驗和享受過程弄成人家看不懂的商業演算法或教條模式，就是把簡單的事情複雜化了，本未倒置。

我們學會知，是我們份內的事，是我們做好自己工作必備資源，但交的友並非一定要知，或知那麼多，因為人的精力有限，他（她）在自身的認知領域成其所長，我們從業人員強加給人家就有問題，所以在行的過程更要關注這一點，行之後也要時常彌補反省自我認知上的問題，及時糾正行的方向，知行合一，才能真正達到“交酒友”的效果。