正常來說哪家火鍋店都不會給退的，因為在點菜的時候別個會提醒您點的數量的，即使吃不完也沒辦法，自己點的菜，哭著也要吃完！

餐飲一般不會退的，新鮮的食材放到桌子上，就會氧化，吃不完，如果下次再銷售的話非常影響口感，所以吃不完不要浪費，打包吧，反正也不會退

經常吃火鍋，這種問題經常錯在，我會主動和老闆說，如果有其他客戶要就推薦給其他人，如果沒有自己劉不停的暴吃咯

每個火鍋店的的規定是不一樣的，我們在點菜的時候一般店家都會提前告知下單菜上桌不能退換，店家首先考慮的是店家的利潤問題，因為火鍋店都是靠菜品賺錢，其次就是店家會考慮菜品一旦上桌，如果退了，會不會有人故意使壞，影響店的聲譽。

也有的火鍋店是可以退的，不過這就要看每個火鍋店的具體規定了，基本上是沒人願意退的。

我們可以把沒吃完的菜打包帶回，可以自己在家裡做成菜，千萬別扔了，避免浪費，提倡節約，最好在點菜的時候勤點少點，根據食量來點菜，避免帶來不必要的浪費。

一般的火鍋店，點了的菜是不會退的。所以建議您點菜前看清分量。

1.像海底撈火鍋店一般的菜品都是有選項的，半份可以點，這也是人性化的點菜，讓您吃到更加豐富的菜品，同時也避免了浪費。

2.從食品衛生安全方面考慮，一般火鍋店點的菜，一旦上了桌就不能退，這也是考慮到衛生，當菜品暴露在渾濁的大廳環境中時，也隨時會受到空氣中各種汙濁漂浮物的汙染。

3.菜品切好後，會慢慢變得不新鮮，當客人點好菜，已經上桌時，各種菜品已經開始慢慢變質的階段了，從顏色上，到食品菜品內部的變化。另外，菜品上桌後，客人用餐，談話間也會不經意地透過唾沫間接傳播，汙染菜品，所以，不建議，也不提倡進行退菜品。

當然，也不排除部分火鍋店為了節省成本，將客人沒用完的菜品，進行二次回收上桌，這種行為是不道德，有失誠信的，店家應該本著對顧客健康的角度出發，做一個誠信合格的餐飲企業。