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1 # 橙子oy
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2 # 使用者7524885389515
姜蔥扇貝蘑菇的做法步驟
1.扇貝用少許鹽、胡椒粉醃片刻。
2.蘑菇對半切好用開水焯好備用。
3.燒熱鍋之前扇貝沾少許麵粉。
4.鍋裡倒入比炒菜多的蔬菜油，將沾了粉的扇貝放入。
5.兩邊炸至金黃色盛起，倒掉鍋裡的油。
6.換上平底鍋，燒熱後倒入少許橄欖油，放入薑絲。
7.爆出香味之後加入蘑菇大火翻炒。
8.然後倒入炸好的扇貝。
9.調入少許鹽、胡椒粉以及料酒翻炒均勻。
10.然後放入蔥以及香菜，攪拌均勻熄火上碟。
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3 # 迷路的鹿67
1，洋蔥切丁，放入黃油，炒至金黃色。同時把蘑菇切成片。
2，倒入蘑菇，加入少許鹽和黑胡椒粉，中大火炒至軟身，倒入貝類，煮至中熟。
3，把新鮮的貝類拿出來放在一邊。過濾蘑菇湯，把過濾過的蘑菇和洋蔥放在一邊。
4，把煮好的湯冷卻一分鐘，加入蛋黃打勻。加入香蔥，辣椒粉，檸檬屑，倒入醬汁，撒上Gruyèrecheese。烤箱預熱broiler檔高溫。
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4 # 使用者5384727336833
1.扇貝用少許鹽、胡椒粉醃片刻。
2.蘑菇對半切好用開水焯好備用。
3.扇貝沾少許麵粉，鍋裡倒入寬菜油，將沾了粉的扇貝放入兩邊炸至金黃色盛起，倒掉鍋裡的油。
4.換上平底鍋，燒熱後倒入少許橄欖油，放入薑絲，爆出香味之後加入蘑菇大火翻炒，然後倒入炸好的扇貝。
5.調入少許鹽、胡椒粉以及料酒翻炒均勻。
6.然後放入蔥以及香菜，攪拌均勻熄火上碟即可。
材料：扇貝肉175克，蘑菇30克，水發粉絲20克 調料：精鹽少許 扇貝蘑菇粉絲湯的做法 1、將扇貝肉洗淨，蘑菇洗淨切絲，水發粉絲洗淨切段備用。 2、淨鍋上火倒入水，下入扇貝肉、蘑菇、水發粉絲，調入精鹽煲至熟即可。