步驟1

將粘米泡一晚後，打成米漿

步驟 2

把蒿洗乾淨，瀝水，切碎

步驟 3

燒開水，把切碎的蒿放進去煮，放少量食用鹼，煮到蒿葉軟爛

步驟 4

把煮好的蒿撈出來放到瀝水的籃子裡，底下當個接水的盆子，用鍋鏟用力壓把水擠出去，把蒿攪爛

步驟 5

把瀝水了的蒿放到米漿裡，攪拌均勻，最後的狀態是濃稠的可以攪動的狀態，如果太稠可以加水，太稀加粘米粉

步驟 6

鍋裡放油，燒熱鍋，把攪勻了的蒿和米漿放進鍋裡炒，鍋裡的鍋巴可以鏟進去混在一起，

步驟 7

桌面上抹油，不然會粘，把炒好的蒿放上去像活麵糰一樣揉，趁熱把蒿搓成一個個小團，要趁熱，不然揉不動

步驟 8

完工，這個時候是半熟的，吃的時候蒸一下或者煎一下，甜度自己加糖調整

步驟 1

蒿葉洗淨後放到鍋裡，加大約蓋過蒿葉那麼多的水，煮開，加兩勺純鹼，煮二十分鐘，直到蒿葉煮爛

步驟 2

煮爛後，把多餘的水倒掉，放與蒿的量差不多的糯米粉，在放糯米粉四分之一量的粘米粉，趁熱拌勻

步驟 3

放適量白糖，蒿餅揉成團，放適量

步驟 4

放到蒸鍋裡蒸15分鐘，就可以吃啦，冷凍可以儲存很久