對於油炸食品，一直以來是不建議大家經常吃的一類食品，無論是炸雞排還是炸豆腐，因其在炸制的過程中很容易增加脂肪的含量，另外還容易生成有害物質，每一種都對身體帶來不良後果，經常食用油炸食品，很容易導致身體出現肥胖、細菌性食物中毒、胃腸道消化疾病甚至相關癌症。

明知道吃油炸食品不好，但是又很想吃，怎麼辦？答案只有一個，健康吃唄。

最大程度的限量：

吃油炸食品一定要限量，能吃到最少就最少，建議各位小夥伴每週食用油炸食品的次數不得超過2次，具體到吃的量當然是最少為好。

油炸食品，請使用油炸專用油，另外炸制注意火候，請不要讓鍋冒煙，溫度要調好，拒絕高溫長時間油炸。

靠譜炸制，增加“保護層”：

炸魚、炸肉的時候，可以塗抹澱粉糊，有效減少有害物質的產生。

可以吃，但要選擇“好東西”搭配：

品嚐油炸食品，同時要增加新鮮蔬果的攝入，無論是維生素C還是膳食纖維，都可以很好的幫助並加速身體代謝，起到良好的作用。

一則關於油炸食品的“驚悚新聞”，再一次把油炸食品推向高潮，緊隨其後的就是大家的“恐慌”；其實大可不必，無論新聞的爆點在哪裡，歸根到底所說的原理不盡相同；對於油炸食品，從來沒建議您要多吃，食之危害已經說過多次，所以，想吃就品嚐一點，注意量和食用方式即可；最後說一句：拋開劑量談毒性實為不負責任，油炸食品和膽結石之間絕不僅僅只是一兩個“炸雞排”而已。祝君安康。