天上的斑鳩，地下的泥鰍，茭白有“水中人參”之稱，2者同樣泥鰍可食用水中的病蟲草害，從而提高茭白產量，獲得生態泥鰍，提高經濟效益

近年來茭白等水生蔬菜發展迅速，一些空閒的河灘地、淺塘等種上了茭白，但更多的是一些低窪田、沼澤性稻田種上了茭白，特別是在湖區，茭白巳成為當地農業生產上的一道風景線，種茭白成為農民增收的好門路。

但多數茭農不重視管理，特別是不重視採收後的管理。茭白的優質豐產也要重視管理，採收後應要進行冬季管理，也就是說的讓冬閒不閒，這是高產茭白增產種植的重要一環。合理冬管的茭白來年病蟲害輕，出苗整齊，分櫱多，苗體粗壯，灰株禾雄株少，可獲高產優質。

1、清理茭田:茭白採收後應及時挖出田間的灰茭、雄茭，齊泥割去老茭墩上的殘株老葉，並將殘株老葉堆放在一起燒掉。這樣可燒死在薹管中越冬的害蟲及其在其他殘株的越冬病菌。並且齊泥而割的芽位整齊，第二年長出的新苗粗壯。

2、曬田覆水:茭白收穫後，植株逐步進入到休眠期，地上部分的養分逐步轉入到地下的根莖，這時需要供給土壤足夠的氧氣，以促進地下根莖及莖上的冬芽生長良好。因此，收茭後，要放乾田水曬田，待田面出現細裂縫後覆水。覆水時間要在霜凍來臨之前，一般保持水位2-3釐米，12月份以後，可加深水位到7-10釐米，以保護地下根莖安全越冬。翌年3月初天氣轉晴，水位降到2-3釐米。

3、科學施肥:在大寒至立春之間，每畝施腐熟人畜糞4000千克，以保證肉質莖品質好，不發硬，基肥施用不能遲於3月初。開春後，當茭白苗高20釐米左右時，結合中耕除草，每畝施尿素25-30千克，或碳銨40-50千克，以促使新芽萌發，為茭白優質高產創造良好的生態條件。

4、補墩疏苗:冬末春初待老茭白墩上的幼苗萌發齊整時，應及早查缺補苗。對於缺墩的，要分切萌發的新苗補上；對老茭墩上萌發苗過多而擁擠的要疏理，選留生長一致的健壯苗。

總結以上，想要提高茭田的利用率，增加經濟收入，上述各項措施做好之後，可以根椐具體情況在茭田內養上泥鰍，和放養魚苗的方式大家都可以進行嘗試，不過在嘗試之前要先觀察一下種植田的具體情況，做好種植現劃，這樣在日後的種植中才可以有效避免一系列麻煩，做到茭白田內的雙豐收。

農夫老嶽:2019.11.06.

新鮮茭白葉上部可用來編製成草圈、花盆等工藝品，下部可透過編織機加工成簾子，全部銷往日本市場，是日本春節、盂蘭節期間家家戶戶必備裝飾物。該公司打算舉辦茭白葉編制培訓班，向茭農傳授茭白葉加工技術，茭農可將茭白葉裝運回家，利用雨天或早、晚空閒時間加工成工藝品。黃立棟說：“如果訂單充足，預計可帶動該鎮800餘名剩餘勞動力再就業，平均每人年收入2萬元左右，不影響農民白天參加勞動。”目前，該公司具備年加工處理3萬噸茭白葉的生產能力。

同時，茭白葉還能生產成蚯蚓飼料、有機肥料等，用途較為廣泛。在該鎮五聯村龍源谷生態農場，蚯蚓養殖戶陳百軍與助手曾寶銀正在透過機械粉碎茭白葉，並按比例與豬糞或牛糞配比成蚯蚓飼料。“茭白葉纖維素、蛋白質含量高，經腐化處理後，具有保水、通氣、糖分高等特點，適合蚯蚓繁育環境，蚯蚓特別喜歡食用。”陳百軍告訴記者，繁育出來的蚯蚓可作為中藥材、魚餌、飼料等出售，蚯蚓糞便可作為特種有機肥，促進果樹、花木、茶葉、蔬菜等作物高產高效，形成綠色迴圈經濟。經測算，每畝蚯蚓養殖基地年茭白葉消耗量達70餘噸，該農場計劃明年將蚯蚓養殖基地搬遷別處，擴大蚯蚓養殖規模，這樣每年可消耗茭白葉千噸以上。

據悉，該鎮一家養殖場在環保部門和科研單位的支援下，將茭白葉加工成為獺兔飼料；還有一家加工企業將茭白葉曬乾粉碎後，壓縮鍛燒成生物顆粒炭棒，用作乾燥劑和殺菌消毒；當地一些種植大戶打算將茭白葉用來培育食用菌菇，作為冬季雷筍越冬覆蓋物。

河姆渡鎮擁有茭白複種面積2.5萬畝，茭白產值佔全鎮農業總產值半壁江山。茭白產業為當地農民帶來經濟效益的同時，也產生了“綠色汙染”——隨地堆放茭白秸稈不僅會影響交通，腐爛後還會散發出刺鼻惡臭，影響周邊環境；如果點火焚燒，煙氣遮天蔽日，還會影響附近機場飛機起降（大氣環境），茭白葉處理成了棘手難題。為此，該鎮鼓勵一些有條件的企業或手工作坊，充分利用茭白葉創意加工成各類圖案和造型的手工藝品——草帽、果籃、工藝檯燈、鄉情工藝壁畫等，努力實現經濟發展和環境保護的雙贏。

鎮黨委書記嚴文淵告訴記者說：“為改變茭白秸稈汙染環境這一現狀，鎮黨委、政府依靠先進科技對茭白秸稈進行綜合開發利用，使昔日汙染環境的‘頭號殺手’變廢為寶，成為具有多種用途的原材料，還為農民創收增效，這也是當前剿滅劣Ⅴ類水減少農業面源汙染的一種有效做法。”