1.塞回瓶塞或擰緊螺旋蓋放冰箱：比起直接放在室溫環境下，一般在冰箱較低的溫度下儲存的時間會顯著延長。

a、螺旋塞的話，保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面

b、軟木塞不建議塞回，一是開瓶之後變膨脹，難塞回。二是木塞另外一頭因為長期暴露在外，沾染了黴菌或者其他汙染物，倒插回瓶口反而汙染了酒。

2.再取出來喝的時候，最好喝多少取多少酒，剩下的儘快放回冰箱裡。避免頻繁的升降溫影響到剩下的酒質。

3.換小瓶裝，雖然少了些韻味，但是有實驗證明，換小瓶裝之後能多放一天。

4.真空儲存，用抽氣閥和真空塞，透過抽出瓶中剩餘空氣，營造一個氧氣含量低的準真空環境，從而延長葡萄酒的壽命。用這種方法存放在冰箱的葡萄酒可以儲存更長的時間。如果選擇好的抽真空工具，可以達到3-4天不壞。但當一瓶酒只剩下不到一半後，瓶子裡就抽不了那麼幹淨了。

一、把塞子塞回酒瓶放冰箱：1、把酒瓶樹立擺放，可以減少酒與空氣的接觸；2、用一塊乾淨的布把塞子擦乾淨再塞；3、把塞好的紅酒放到冰箱冷藏（注意：冷藏室的異味容易與紅酒發生“串味”而影響到口感，所以不能長期放，最多1-3天）

二、換小瓶裝：換成小瓶裝可以降低空氣接觸的面積，同時也方便；比如選擇一個乾淨的礦泉水瓶子，倒滿之後擰緊蓋子放在冰箱儲存，或者準備375ml的小瓶子，將剩餘的紅酒快速的換瓶，並封口

三、真空儲存法：用抽真空泵把紅酒瓶裡的空氣抽出來，使瓶內處於真空狀態，以達到紅酒保鮮儲存的效果。但是目前市場上的這類工具良莠不齊，所以購買時慎重！