江中猴姑餅乾和猴姑米稀的成功，充分證明瞭養胃市場的廣闊。追溯歷史，最早最知名的養胃漢方應該是明代御醫陳實功始創的「清宮八珍糕」，距今已有四百年的歷史。江中猴姑米稀的配方，就是以「清宮八珍糕」為基礎對材料進行加減而來

。國愛堂是生產「清宮八珍糕」的專業品牌，不僅採用日本陶瓷仿石磨超微粉技術，同時還按中國人年齡和體質生產「清宮八珍糕」，被譽為「清宮八珍糕之父」。讓國愛堂的專家，為我們詳細的介紹「清宮八珍糕」的歷史、作用和配方吧。

清宮中藥膳糕點最著名者當屬「清宮八珍糕」，尤其受到乾隆皇帝和慈禧太后的賞識。

八珍糕，創製於明代，參照檔案及醫書記載，學者們認為八珍糕本為陳實功的家傳密方。陳氏所著的《外科正宗》中有詳細的的配方介紹，主治脾胃虛弱，食少體倦，易吐易瀉，把該藥方加工成糕條，每日清晨服數條，百日後漸覺體健，久服則培養脾胃，壯助元陽，輕身耐老，效果甚妙。

乾隆四十年(1775年)，參照陳氏的八珍糕配方和明代吳旻《扶壽精方》中二仙糕的配方，清宮太醫院的御醫又增減藥味，調整分量，最終用人參、茯苓、蓮子、白朮、芡實、扁豆、薏米仁、藕粉、白糖、白米粉、製成糕劑，呈送給皇帝服用，從而得到乾隆帝的喜愛。根據乾隆朝《上用有參底薄》中顯示，乾隆四十一年(1776年)二月十九日起至八月十四日，皇上共用」清宮八珍糕」四次，共用過二等人參八錢；乾隆五十二年（1787年）十二月初九日起至五十三年（1788年）十二月初三日，皇上共用過」清宮八珍糕」九次，共用過四等人參四兩五錢。再由清宮脈案及《用藥底薄》獲悉，此後到80多歲時，乾隆帝一直堅持服用」清宮八珍糕」。也就是說，自乾隆帝50多歲始，藥膳養生中就幾乎沒有離開過」清宮八珍糕」，並囑咐身邊的太監，要「每日隨著熬茶時送『清宮八珍糕』」，足見其對」清宮八珍糕」的重視和鍾愛。

根據現存醫案分析，慈禧太后進入中年之後，脾胃不調，心脾不足，從光緒元年至光緒六年(1875-1880年)，御醫診斷的脈案中常出現老佛爺「飲食運化不利，大便微溏而黏」、 「胃口不旺」，「心脾久弱」這一類的記載，說明這段時間慈禧太后脾虛之症沒有得到很好的緩解。光緒六年1880年農曆九月十三日，御醫李德立主張慈禧太后服用」清宮八珍糕」，果然效驗明顯。所以，此後一直到晚年，慈禧太后從未間斷用」清宮八珍糕」進補。

清代御醫們評述」清宮八珍糕」：「不寒不熱，平和溫補之方，扶養脾胃為主，屢有奇效。」當今的中醫專家分析」清宮八珍糕」的配方，認為治小兒腸胃薄弱，消化不良，食少腹脹，面黃肌瘦，脾虛便溏等症，有健脾養胃、益氣和中功效。此藥香甜可口，而少藥氣，飢時可以食用，又可療疾，亦可用於成人，亦一妙法。

可喜的是，在我國著名中西醫結合醫學家陳可冀院士的主持下，中醫研究院西苑醫院將清代」清宮八珍糕」研製成功，重新問世使用。自1982年3月至1983年9月，該院對其進行臨床觀察驗證，結果證實」清宮八珍糕」對於脾虛的治療效果明顯，並且對於頭暈、耳鳴、腰疲、畏冷等老年疾病也有很好的療效。這就再一次說明清代宮廷藥膳」清宮八珍糕」確實具有延緩衰老、滋補養生的作用。

清宮八珍粉由蓮子，生白朮，茯苓，芡實，山藥，白扁豆，苡米，黨參八味組成。具有培補脾胃，益氣健中的功效。適用於年老體虛，脾胃虛弱，食慾不振，面黃體倦及小兒消化不良和久咳不癒者。因其成份均來源於自然生長的可食性物質，藥食同源在這裡正是最好的印證！

說到食用方法也有很多，家庭中比較方便的方法介紹幾個僅供參考：

1.芝麻糊：將八珍糕原粉倒入無水無油的鍋中小火翻炒至微黃後摻入用料理機打碎的熟芝麻粉和少量冰糖粉，晾涼後裝瓶中密封儲存，每天用溫開水衝調成稠糊後一杯營養的芝麻糊就做好了。

2.水果泥：將水果2個（數量依據人數多少自定），鹽水浸泡洗淨帶皮切塊後上鍋蒸至水果軟爛（也可再用料理機打成泥），乘熱摻入1中所示的芝麻粉30g左右，拌勻後美味的水果泥就完成了。

3.製作各種麵食時，將生八珍粉摻入麵粉中和麵做成饅頭，餅子，包子等均可（每人每天30g左右，可酌量增減）

以上是我經常使用的一些方法，讓家人既吃到了美味又調理了身體，其樂無窮啊！

注意事項：剛開始食用八珍粉時，可每天30g左右，一個月後隔天食用一次，兩個月後一週1-2次即可，兒童酌減！

我直切主題吧，用熱水直接沖泡食用即可，也可以黑芝麻糊做早餐晚餐食用。對兒童後天體虛，吸收差有很好的改善效果！

和黑芝麻糊配合早晚各一次，各取一小勺放到碗裡，衝入開水靜等兩分鐘攪拌均勻，既可食用了！