老年帕金森病患者有營養不良和體重減輕的風險，所以及時發現和治療這一問題對於避免骨量丟失和肌肉質量丟失非常重要。

目前沒有特定膳食會影響帕金森的程序，談不上忌口，給予一些膳食建議:

1.高纖維飲食和充分補充水分有助於改善帕金森患者的便秘。

2.應避免攝入會減慢胃排空並影響藥物吸收的高脂且量大的膳食。

3.不需進行膳食蛋白限制，但某些存在運動症狀波動的晚期帕金森患者除外，對這樣的患者，其他氨基酸的競爭作用會影響左旋多巴的吸收，會加重病情，要避免。

4.目前還沒有證據表明大劑量維生素E或其他抗氧化劑對帕金森患者有益處。

帕金森病人飲食要清淡，多吃蔬菜。需要限制蛋白質的攝入，儘量不要吃肥肉、豬油、動物內臟及油膩肥甘的食物，這些食材會延遲藥物的吸吸，影響藥效。

(1)帕金森患者需要忌口的食物：避免含擬膽鹼的食物。用抗膽鹼藥物治療的帕金森病患者，應避免同時進食富含擬膽鹼的食物(如檳榔)，以免降低抗膽鹼藥的療效。(2)帕金森患者需要忌口的食物：高蛋白質飲食。現已確認，某些事物對左旋多巴的吸收有影響，特別是高蛋白飲食可明顯降低左旋多巴的療效。因為，蛋白質消化中產生的一些中性氨基酸可與左旋多巴競爭入血，使療效降低。所以，應合理分配蛋白質的攝入量，必要時考慮給予低蛋白飲食。按推薦的每日蛋白質攝入量，可消除這種不良的藥物與食物的相互作用。(3)帕金森患者需要忌口的食物：要忌口的食物應包括辛辣食物。因帕金森病患者常有大便秘結，辛辣食物對便秘患者不利。儘量避免引起或加重便秘的食物和治療。意見建議：抗帕金森的藥物與某些食物同時應用，有可能使抗帕金森病藥物的吸收、分佈、生物轉化、排洩等受到影響，從而改變藥物的藥理效應並有可能產生毒副反應。因此，患者的飲食是需要及其注意的。

禁菸酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖哩等。不吃肥肉、葷油和動物內臟，有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

我有一個特別好的朋友，在前幾年的時候突然得了帕金森，據說這病是非常容易死亡的，所以在吃的方面也非常的小心，我們也不知道應該忌口什麼，讓我們去特地諮詢了一下醫師，醫生朋友告訴我們我們才清楚，接下來我就把帕金森該忌口什麼告訴大家，大家一定要小心處理。

帕金森病忌口什麼

第一：患者千萬不要吃一些含擬膽鹼的一些食物，用抗膽鹼藥物治療的帕金森病患者，應避免同時進食富含擬膽鹼的食物(如檳榔)，以免降低抗膽鹼藥的療效。

第二：高蛋白質的食物也不要吃太多，現已確認，某些事物對左旋多巴的吸收有影響，特別是高蛋白飲食可明顯降低左旋多巴的療效。

第三：需要忌口的食物裡面有比較辛辣的食物，因帕金森病患者常有大便秘結，辛辣食物對便秘患者不利。儘量避免引起或加重便秘的食物和治療。

注意事項

患者可以多吃一些維生素，膳食纖維應該給患者補充足，患者可以多吃一些新鮮的水果或者蔬菜，給患者提供各種各樣的維生素，促進他的腸道蠕動，防治大便秘結。患者出汗多，應注意補充水分。食物製備應細軟、易消化，便於咀嚼和吞嚥，按半流質或軟食供給。飲食宜清淡、少鹽;禁菸酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖哩等。應保證水分的充足供給。

1、服藥前半小時不可以攝入過多食物，以免妨礙藥物吸收，影響療效，可以調整下飲食時間，在服藥前可攝入少量易消化食物。2、不能吃富含擬膽鹼食物，因為帕金森治療藥物是化合物，一旦遇到擬膽鹼能素會降低藥物療效，同時避免過多攝取含維生素B6的食物，因為維生素B6可影響左旋多巴等抗震顫麻痺藥進入腦內。類似的食品比如有：豆類、薯類、蕎麥粉、葵花子、香蕉、芝麻等。3、有研究發現蛋白質中的大型中性氨基酸可與左旋多巴競爭血腦屏障，影響藥物進入腦內，正因為這些，才不建議患者早、午餐吃蛋白豐富的食物，就比如牛奶、雞蛋等。這些營養蛋白質可以晚餐補齊。4：患病期間禁忌辛辣刺激油膩食物，因為部分帕金森病人在治療期間會出現便秘，大便乾結，對患者不利，本身帕金森藥物副作用也會引起便秘。所以可以多吃水果蔬菜及軟食，每天攝入足量高纖維膳食，利於消化，通便。少食多餐，禁忌過熱和生冷食品，防止誘發感染，同時避免消化道功能障礙，低蛋白食品有利於藥物吸收的。

家庭有條件的病人，可以至市醫院營養科諮詢相關養生食療，效果更佳！

一般帕金森病，患者除了靜止性震顫、肌強直、運動遲緩、姿勢步態異常四大運動症狀外，部分患者還會有吐字不清、流涎、吞嚥困難、便秘、夜間大汗、抑鬱症、思維遲鈍、視幻覺等表現。

一般患者需要清淡飲食，避免辛辣刺激性食物，給予易消化食物。忌海鮮發物。