我從小在上海長大，算得上是上海土著居民。說句不怕得罪人的話。大上海，衣食住行，樣樣都很棒。《當然住得單說，普通百姓可能居住條件並不盡如人意，可是上海灘單純說住房的層次、精緻程度，大家都應該明白，得有多少名揚四海的著名建築啊。》

不過今天的問題是說吃，我可實話實說，還真想不出。上海是有許多高階飯店，餐廳。能替客人提供世界上的大多數美味佳餚，可這就不能說是上海的特產，而上海人喜歡的正宗菜式，即為揚幫菜，其根系是揚州啊。而真正的上海特產只有小吃～～比如南翔小籠、生煎鍋貼、油豆腐粉絲湯、等等似乎上不得檯面，不說也罷。

文革時期，因為我倆個哥哥都是在上海工作，所以我理所當然地被動員到安徽池州插隊，接受貧下中農再教育。一晃九個年頭，那裡的山水也成了我的第二故鄉。

我插隊入戶的公社，面臨著升金湖，而我所在的村莊就在湖邊，升金湖、升金湖。顧名思義，便可知道端倪。它盛產鮮美的淡水魚類，據傳說，水產豐盛的年節，每天從它產出的魚蝦，可值成升的金子！況且那時漁民是不知道水產養殖的。野生的魚蝦可真是極其美味啊。

我雖然是一下放知青，但憑著點小聰明，倒是飛快地學會了扯蓬、划船，使舵，點篙。但是讓我去拽鉤、下圍網、抓扒鉤，各種捕魚本領可就是擀麵杖吹火，一竅不通了。經常去漁民船上玩，嚐嚐好魚倒是略有口福。

但有一樣極好的魚類食材，可以不費吹灰之力，手到擒來。故而至今念念不忘。

此魚上海話叫做～昻刺魚～。《真對不住，我弄不清楚它的正式學名。》我所處的安徽鄉下，鄉親們說的是懷寧話夾雜著東至口音。稱這魚兒為～汪牙釘子～。因為它那身上令人畏懼的左右上三根刺！它喜歡呆在水稻田裡。大中午，去水稻田臨近水口處去看。懶洋洋的汪牙釘子慢慢地遊動著。只需捏住它背上的那根魚刺，它便乖乖地束手就擒了。

運氣好時，不多一會，便可捉住十幾條，一碗好菜分文不花。仔細地剪去那要人命的刺，洗乾淨，便可下鍋了。它是細麟魚，自帶油脂，肥而不膩，隔水蒸熟，極其鮮美。

可惜，現在再想吃到那樣的美味，似乎不太可能了。善哉善哉。

謝邀答。俺大東北的年嚼貨那老鼻了。可勁造吧，大鍋燉著酸菜和白肉膘子老肥的肉，還有扣碗肉，紅燜肘子，你就來吧。不多說了，該怕把你饞壞了，小雞兒燉蘑菇，再加上粉條子，保你不吃雞肉專挑那粉條子吃的，咋回事，真入味。最後給你吃頓粘豆包子，粘耗子，耒吧，這是特產。雖然南方也有好多好多的年貨也是相當有特色的，但我保你來東北後吃了俺們的年嚼貨，保證會想不起來姥姥家姓啥來著，但你忘不了東北人的實在。

其實我們家鄉話和普通話差不多，只是有的音調不一樣，所以用方言說還是比較難的

我們家鄉好吃的都不太出名，但是我覺得是特別好吃的

鞋底兒燒餅，因為長得像鞋底兒而得名，外皮特別酥脆，裡面夾燻肉，脆脆的，油而不膩，特別好吃，可以下飯，也可以單獨當主食吃，外皮口感跟驢肉火燒差不多，甚至還要酥脆。

我們家鄉還有一種水果特出名，叫深州蜜桃，也算是美食吧，深州蜜桃在古代是貢品，因為甜美多汁，個大外形好看，而出名，夏天我們家的水果基本上都是桃子，特別好吃，也會給同學郵寄，都說挺好吃的

我最喜歡吃的食物之一是：扁肉；用福州話講：匾率

女後－－你好　　歇倒－－吃午飯　　歇蠻－－吃晚飯　　魔帶野－－沒事　　卡溜－－玩　　康居－－看書　　卡掐——客車　　卡拉掐——腳踏車　　哇美右－－我不知道　　豬一嘎重腕－－就是這樣　　哇矮女－－我愛你　　西換女－－喜歡你　　搭恰－－坐車　　接下來是一些稱呼喲···　　依姆－－老太婆　　依把－－老大爺　　撈濤－－老頭　　娘哦（要讀快，連起來讀）－－小孩　　撈麻——老婆　　拉供——老公　　冉駒漢----男子漢　　一疊---小弟　　居任央－－女孩　　東摸央－－男孩　　扁摁（\"扁\"字儘量拉長音～～～）－－表哥　　標計－－表姐　　旅本郵－－女朋友　　南本郵－－男朋友　　然後是－－罵人的話，呵呵，小心使用～～～　　顛怕－－瘋子　　便抬－－變態　　巴下－－白痴　　薩掛－－傻瓜　　欣音辦－－神經病　　賽女供－－還要你說呀　　冠女西哦歹野－－關你什麼事！　　在女喲－－隨便你了！　　軟供－－亂說　　工－－滾！　　投西－－找死！　　爬律西－－揍死你！　　工哇朽信娘－－給我小心點　　擔題右（“題右”連起來讀）－－單挑　　不雄爬呀－－想打架啊？　　牙磨羅塞---真沒用！　　女勁怕哈－－你很拽呀！　　爬電喲－－發瘋了　　蝦把磨代左－－吃飽沒事幹！　　最後－－－稱讚人的話～～～　　女向壓腫－－你長得很漂亮　　女壓隨－－你很帥　　米律－－美女（標準)　　亞力藹－－好厲害　　女壓哦－－你很乖　　壓提放女（“替羊”連起來讀）－－好喜歡你哦！

來福州教你講福州話。。。