市場裡買賣可以討價還價，如果店家願意讓價於你，或者按你指定的商品“議價”切割於你，在稱重後，你應該按價付費，雙方公平公正交易，大家都遵守承諾。

問題所述，肉統價30元，而你指定肉質好的“一塊肉”，約定價32元一斤，攤主已用刀分割稱重，按理來說，已經達成口頭協議，你應該按價付費，不能違約失言；假如感覺肉量多了，可以讓攤主去掉一些，達到你的要求，大家都可以接受範圍。

如果，肉已切割下來稱重，你反悔不要了，按理來說，你已失信，攤主心裡肯定不舒服，就是爭論起來，還是你做的不對。如果攤主諒解還可以緩解氣氛，不諒解你只能按價付款，就是這個理。

和氣生財，誠信第一！

我覺得有權利不要。這個肉店老闆有點不厚道，如果你覺得這塊肉好點，要賣得貴一點，應該切出來單獨售賣。客戶看中了這塊肉是包含了切割出來的這一部分的，也許也只是想要這部分，在問價時說好了是30元/斤，客戶覺得價位合理所以打算要了。但老闆切割以後又以為這塊肉好一點為理由要加價，客戶心裡當然是不爽的。如果當時你報價就是32元/斤，客戶覺得不值或覺得太貴了也許就走了，就不會有後面切割的動作了。

如果老闆當時報價就是32元/斤，客戶覺得合理，讓老闆切割以後又後悔了不想要，那就是客戶理虧，錢未付出去可以不要，但肯定要捱罵，也活該捱罵！

有權不要。我們到市場上買肉經常碰到這種情況，賣肉的在案子上擺好多肉，前腿後腿五花肉，還有排骨。前腿後腿差不多一樣錢，五花肉便宜，

老百姓都喜歡吃新鮮肉，天天現割現吃，每次買不多，一斤多就差不多。我買肉都是問完價格以後再割肉，遇到個別賣肉的，報完價再漲價的，割了我也不要。除非割肉之前講好的，你要那點好，得漲價，不要不能割，割了就得要。

大多數賣肉的都在割肉之前，先問要多少斤？然後報價，你看中哪兒，就給你割哪，公平交易。報完價格後，割完又漲價的，這是賣方的意願，買方同意就要，不同意就有權不要。如果買方不要，有的賣方說三道四的，道德綁架，還憤憤不平，這樣堅決不要，公平交易，可以討價還價，不能慣壞了這樣賣方的小心思。