最適宜久藏的應該是醬香型白酒，如何貯藏之後再說，先看看適合貯藏哪些酒 :
一、度數
一般而言，50—70度之間的高度酒最適合陳放。無論是從口感還是從增值的角度來看，高度酒都能夠儲存更長的時間而保持一定的品質不變。
相應的，50度以下的低度乃至中度酒，變質的可能性會大一些。20度以下的酒品，其實都是有一定保質期的，所以，不建議長期貯藏。
二、類別
相對而言，高度酒都是烈酒，以中國酒為例，高度酒都是白酒。而中低度酒中，包含了白酒、葡萄酒、黃酒、米酒、啤酒等等各種類別的酒品。
米酒和啤酒不必說，大家都知道不宜久放。黃酒和葡萄酒，也都是有保質期的。
最耐儲存的混合型葡萄酒貯藏到40年以上，也會失去了最佳的口感；而乾白能儲存20年已屬罕見；普通的葡萄酒最佳飲用期都在10年以內，最多不超過15年。
所謂酒越陳越香，從科學的角度來分析，其實是酒液中的醇類物質與多種有機酸，在儲存過程中，發生化學反應，會產生一種叫“酯”的新物質。由於新生成的這種酯類物質大都具有特殊香氣，所以會讓人覺得貯藏一段時間以後的酒變得更加香醇。
也因此，人們把這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。由於酒的“酯化反應”是一個極其緩慢的過程，一般優質高度酒要貯藏四到五年以上才會有較為明顯的變化，比如口感更醇厚，香味更濃郁，酒體更飽滿等等。而且這種酯化的狀態可以持續幾十年。
醬香酒的收藏多久最為合適？
就這個問題，對於醬香型白酒的收藏來說——收藏無保質期，酒體只會越放越老，越放越值錢。不少圈內人士把陳年醬香酒比作液體黃金，甚至有存黃金不如存醬香酒的說法。
其實，珍藏了幾十年的老酒品質會越來越好，口味也會變得更加純綿香甜，也可以勾兌出更多的好酒。
貯藏方法:
1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟
2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒製好的白酒裝入容器內密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由於地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恆溫、恆溼、無光照的環境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、溼度、光照的影響，使白酒的老熟程序加快。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益於人們的身體健康。
3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下儲存，不過酒精有揮發性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以儲存很長時間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經多年儲藏後會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能。
最適宜久藏的應該是醬香型白酒，如何貯藏之後再說，先看看適合貯藏哪些酒 :
一、度數
一般而言，50—70度之間的高度酒最適合陳放。無論是從口感還是從增值的角度來看，高度酒都能夠儲存更長的時間而保持一定的品質不變。
相應的，50度以下的低度乃至中度酒，變質的可能性會大一些。20度以下的酒品，其實都是有一定保質期的，所以，不建議長期貯藏。
二、類別
相對而言，高度酒都是烈酒，以中國酒為例，高度酒都是白酒。而中低度酒中，包含了白酒、葡萄酒、黃酒、米酒、啤酒等等各種類別的酒品。
米酒和啤酒不必說，大家都知道不宜久放。黃酒和葡萄酒，也都是有保質期的。
最耐儲存的混合型葡萄酒貯藏到40年以上，也會失去了最佳的口感；而乾白能儲存20年已屬罕見；普通的葡萄酒最佳飲用期都在10年以內，最多不超過15年。
所謂酒越陳越香，從科學的角度來分析，其實是酒液中的醇類物質與多種有機酸，在儲存過程中，發生化學反應，會產生一種叫“酯”的新物質。由於新生成的這種酯類物質大都具有特殊香氣，所以會讓人覺得貯藏一段時間以後的酒變得更加香醇。
也因此，人們把這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。由於酒的“酯化反應”是一個極其緩慢的過程，一般優質高度酒要貯藏四到五年以上才會有較為明顯的變化，比如口感更醇厚，香味更濃郁，酒體更飽滿等等。而且這種酯化的狀態可以持續幾十年。
醬香酒的收藏多久最為合適？
就這個問題，對於醬香型白酒的收藏來說——收藏無保質期，酒體只會越放越老，越放越值錢。不少圈內人士把陳年醬香酒比作液體黃金，甚至有存黃金不如存醬香酒的說法。
其實，珍藏了幾十年的老酒品質會越來越好，口味也會變得更加純綿香甜，也可以勾兌出更多的好酒。
貯藏方法:
1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟
2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒製好的白酒裝入容器內密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由於地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恆溫、恆溼、無光照的環境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、溼度、光照的影響，使白酒的老熟程序加快。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益於人們的身體健康。
3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下儲存，不過酒精有揮發性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以儲存很長時間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經多年儲藏後會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能。