本地人愛吃，外地人無法接受的“美食”（無排名）

一、浙江童子蛋

顧名思義就是需要童子尿醃製的蛋，據說童子蛋具有隻因降火，止血治淤、延緩衰老的功效。在春天時賣童子蛋的遍佈大街小巷。

二、北京豆汁兒

豆子是北京的代表性小吃，老北京人把河豆子當成是一種享受。而對第一次喝豆汁的外地人來說，哎，先聞下味，有點臭，一入口，酸巴啦嘰的。有的人說這像泔水，但有的人卻視如珍饈，越喝越上癮。

三、牛癟羊癟

這是黔東南的一種食品，又名“百草湯”，被當地人視為待客上品。不過很少外地人能接受這道菜。

做法:在殺牛前，會給牛餵食中草藥，有首烏、葛根、綠豆、當歸、防風、人參、等等。半小時後在把牛殺了，這樣牛胃中胃消化掉的中草藥取出，擠掉液體，在放入鍋中小火煎熬，加入牛膽汁，香料，香草等即可食用。

四、活珠子

活珠子是南京的著名特產，你又名“毛蛋”。

做法:將孵化15天左右的雞蛋放入冷水中小火煮熟即可。（這時蛋裡已經形成雞胚胎，且有頭、翅膀、腳。）

五、灌雲豆丹

這個小吃名字不僅名字好聽的，味道還十分鮮美，但是這道菜可不是素的，不多說直接上圖，這就是豆丹。

其實好多外地遊客對於武漢的熱乾麵並不喜歡，理由是麻醬味道濃重、又乾又硬。但是熱乾麵對於像壹周君這樣的人來說就是捧在手心裡的寶貝。

走在武漢清晨的大街上，你會經常看到有人手裡捧著紙碗，一邊走一邊吃著熱乾麵，這是極具武漢標誌的一幕場景。看著他們手裡的筷子在碗裡攪起一大塊熱乾麵塞進嘴中，在看著他們匆忙的表情中透露出的些許滿足，就知道熱乾麵於他們是怎樣的存在了。

和熱乾麵有同樣境遇的美食還有很多，典型的有老北京豆汁兒，河南胡辣湯，四川、貴州的折耳根，金陵活珠子，寧波的醉蝦醉蟹……

老北京豆汁的餿味是許多外地遊客都難以接受的，壹周君看到很多綜藝節目都直接拿老北京豆汁兒開涮，甚至把它當作了懲罰嘉賓用的武器。

河南胡辣湯因為其外貌也同樣遭受很多人的非議，但是它比豆汁的接受程度明顯要廣很多。畢竟胡辣湯的味道還說得過去，只是賣相不太好看而已。

四川和貴州地區的折耳根同樣非議很多，壹周君曾經的大學室友就把他們視為掌中寶，還將它極力推薦給壹周君，在這之前壹周君也聽到過折耳根的尊姓大名，但是也同樣聽到過關於它的味道的議論。折耳根有著一股臭蟲般的味道，這也是令很多人望而卻步的主要原因。

金陵的活珠子不光看著嚇人，聽聞它的的製作方式也會讓人背後一陣寒意。不知道別人是怎樣想的，壹周君對於這種高能食物還是難以接受的。

醉蝦醉蟹顧名思義，就是將他們灌醉以後食用，也就是說實際相當於生吞，壹周君還一直沒有見識過，據說吃下去的時候還能感受它們的躍動。

有哪些外地人嫌棄本地人偏愛的美食？

本人座標蘭州，我來說幾樣本地人離不開，外地人見不得的美食。

1.漿水面

2.羊頭

西北人愛吃牛羊肉，也會吃牛羊肉，而且吃起來絲毫不浪費。羊的心肝脾肺腎都可以做成美味的佳餚。蘭州人有一個特殊的癖好，那就是“啃羊頭”！小吃攤上的羊頭一般分為兩種，“幹頭”和“肉頭”，幹頭沒有羊腦，基本只剩羊的頭顱，“肉頭”則不同，羊腦、眼珠、舌頭樣樣俱全，價格大約是“幹頭”的三倍。

說完蘭州比較特色的“嫌棄”美食，我再說一個以前在廈門讀書時吃不下去的美食

土筍凍

剛去廈門的時候，當地朋友介紹特色“土筍凍”，當我吃完之後，朋友讓我猜猜是什麼？我以為是一種植物，後來他們告訴我“土筍凍”是一種蟲子之後，再也沒有吃過第二次！

以上就是本人經歷過的，外地人吃著難受，本地人覺得是人間美味的小吃！

　東北地區過年雖然少有新年特色，但餐桌上還是要要求雞、魚、豬肉俱全的。舊時過年東北要殺豬來慶祝，豬的各個部位都會做成美味，而其中殺豬菜也成了過年大菜。所謂的“殺豬菜”就是以凍好的肥豬肉為主要原料，加上酸菜、血腸一起燉，大年三十兒晚上熱騰騰的一上桌，又香又暖和!如今，東北人過年早已不拘泥在家裡做飯，更不侷限於只吃東北菜，但對年菜的要求上還是一如既往地保持著“大魚大肉管夠”的豪放作風。

血腸”即豬血灌腸，在東北農村有一年一度互請吃血腸的筵席，請人時不說請吃飯、請喝酒、請赴宴或請啜一頓，而說請吃血腸。血腸筵一直持續到“小年”結束。

“亂燉”體現了東北人廣納百川的寬闊胸懷；“蘸醬菜”體現了東北人洋為中用的學習精神；各種“拔絲”將絲絲甜意硬是嵌進了土豆地瓜等物的內芯深處；“一鍋出”則是徹底完成了主食和菜餚的無縫對接。