1、食物變質

冰箱中發出臭味主要是因為時間一長，食物變質、腐爛後，便會產生令人噁心的味道。

2、食物串味

不管食物是生的還是熟的，都是有氣味的，要是放在冰箱中，不加遮掩包裹，加之冰箱本身不透氣,食物之間也很容易會串味。

3、冰箱在使用一段時間後，冷藏室後面下方的排水孔會有水滴到儲水盒裡，時間長了就會變質產生臭味，使人在冰箱後面或是整個房間都會聞到臭味。

注意：冰箱雖然是低溫環境，但是並不是能夠長時間儲存食物。只是透過低溫來延緩食物氧化。所以冰箱中的東西不要的要及時清理。

擴充套件資料：

去除冰箱異味的小技巧：

1、小蘇打

小蘇打也能去除冰箱異味，取出適量小蘇打，然後放在一個廣口的容器裡面，然後放在冰箱裡面，這樣就能起到清除異味的作用了。

2、冰箱除臭劑

冰箱除臭劑去除冰箱異味效果非常不錯，這種冰箱除臭劑採用天然竹炭燒製出來的，這種竹炭能吸附異味，抗菌，使用冰箱除臭劑時，只需將外包裝拆下，然後將其放置在冰箱的置物格上就可以了。

3、橘子皮柚子皮

作為去除異味的常用材料，橘子皮和柚子皮同樣能夠去除冰箱裡的異味。方法很簡單，只需要把新鮮的橘子皮或者柚子皮放到冰箱裡，或者擠壓皮，在冰箱裡噴出水霧，就能夠清除冰箱裡的異味。

4、要是冰箱中異味太大，或者是冰箱裡面的東西腐爛，可以在乾淨的盤子上撒上發酵粉，然後放到冰箱裡，發酵粉能夠吸收冰箱裡的很多異味。

5、木炭除味法

木炭能夠吸收好多雜味兒，用一個小容器裝上兩塊木炭，然後放到冰箱下面的冷藏抽屜裡面，木炭就能夠吸收冰箱裡面的異味。

6、如果是冬天，可以把東西都拿出來，然後用沖洗開的洗潔精擦拭，然後再用沖淡的茶水擦拭一遍冰箱內部，就可以徹底清除冰箱裡面的味道。