眾所周知，在堅果裡面含有大量的維生素以及礦物質，每天吃一小把堅果有利於身體健康，但是有一部分人群會擔心吃堅果導致身體發胖，其實適當吃保健效果是非常棒的。

核桃

適當的吃核桃可以促進身體健康，同時也可以保護血管，促進血液的流動，預防血栓，特別適合於心血管疾病患者。糖尿病患者適當的吃核桃，能夠吸收裡面的不飽和脂肪酸，減輕了身體對胰島素的抵抗，有效降低糖尿病。但是核桃不能吃太多，每天控制五顆即可，如果吃太多了會引起面板油膩，身體上火噁心等。

花生

花生的營養價值非常高，裡面含有人體所需要的氨基酸，五歲以上的孩子吃花生能夠促進大腦的發育，在花生裡面也含有大量的兒茶素，具有抗衰老的功效，如果想讓自己變得更加年輕，可以吃花生來預防衰老。每天吃花生量要控制在二十克左右，生花生的效果會更好，能夠預防上火。

開心果

開心果是我們生活中常見的堅果，受到了很多人的喜歡，能夠有效的促進身體健康，裡面含有的油酸亞油酸可以有效的保護心血管。裡面所含有的槲皮素，具有一定的抗氧化功效；裡面所含有的膳食纖維可以促進胃腸的蠕動，提高了排便的效率，防止便秘，每天吃十克開心果即可。

腰果

腰果的營養豐富，適合於產後的女性，能夠緩解乳汁分泌不足的情況，每天吃一點腰果能夠催乳。如果裡面含有大量的維生素b1，能夠有效的補充體力，同時也可以緩解精神上的疲倦，能夠快速緩解疲勞，但是也不能吃太多，控制在15克即可

葵花籽

葵花籽裡面含有大量的微量元素，只要每天吃一小把葵花子就可以滿足身體所需要的維生素e，另外裡面含有的蛋白質可以和肉類相媲美。裡面含有人體所需要的精氨酸，那麼緩解中風、冠心病，降低血壓，保護了血管的彈性，但是糖尿病患者要少吃。

以上5種堅果的補益效果不一樣，不管是什麼樣的堅果，一定要控制量，吃太多的話反而不利於身體的健康。

每天一把30克左右的堅果，堅持下來，你的身體會有五個好的變化：

1、富含不飽和脂肪酸，心腦血管年輕態

堅果富含保護心血管的不飽和脂肪酸，維他命E含量也很高，有助於減緩衰老~

2、營養豐富均衡，每天元氣滿滿

3、低血糖指數，糖尿病遠離你

你一定聽過GI值（血糖生成指數）這個玄乎的名詞，簡而言之，就是吃完東西，血糖升得快不快。老吃那些GI值高的東西，血糖升得快，就容易發胖，搞不好還得糖尿病。而堅果屬於低升糖值食物，進食堅果對於血糖上升影響不大。還有研究表明，堅果和高升糖指數的食物（譬如饅頭、白麵包、西瓜什麼的）一起吃，也可以有效控制血糖上升的速度。

4、富含膳食纖維，便秘不再上門。

膳食纖維被稱為 “第七大營養素”，它本質是一種多糖，不易被胃腸道吸收，而且熱量低，飽腹感強。所以平時吃堅果，我們很快就會有飽腹感，讓你沒有食慾再吃更多的食物。同時，膳食纖維能促進胃腸道蠕動，加快食物透過胃腸道，有效改善便秘的情況。所以從這個角度來講，富含膳食纖維的堅果有助於減肥。

5、消除自由基，顯著提高視力。

自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。同時，眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。

堅果是植物果實的一種，是植物的精華部分，是大自然給予人類最美的禮物。對人體發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。特別是我們的心臟，堅果能有效的預防和降低心臟病的得病機率和發病風險。

下面介紹幾種常見的堅果以及它們對身體的好處。

堅果之王——榛子，對心臟病、血管疾病有預防和治療作用，還可明目健腦。

養生之寶——核桃，核桃中脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。

美顏之果——霹靂果，能改善記憶力，調節血脂，延緩機體衰老，提高骨密度。

長壽之果——松仁，貝有降低血壓，防止動脈硬化的作用。

抗癌之果——杏仁，杏仁甙受酶的作用，生成一種天然抗癌物質。

腎之果——板粟，富含柔軟的膳食纖維，健脾胃、補腎強心。

抗憂鬱之果——葵花籽，能治療憂鬱症、神經衰弱。

心臟之有——開心果，是高營養食品，也是滋補食藥，可降低膽固醇含量。

所以，堅果又叫長生果、植物肉。