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  • 1 # 北派美食

    回答。

    說起石榴可是一個寶貝全身都是寶,它有大量的有機酸,糖類,蛋白質,脂肪,維生素以及鈣,磷,鉀等礦物質。石榴有清熱解毒,平肝補血和止瀉功效,石榴營養價值高,含有豐富的水果糖類。葉酸類。以及各種酸類豐富對血管兒有特殊護理作用。並且對美容迅速補水起到很好的作用,因為石榴含豐富的礦物質花青素,紅石榴多酚兩大抗氧化成分還含維生素c。亞麻油酸及葉酸能充分補水,還能對眼睛起到保護的作用。

    回答完畢。

  • 2 # 只有營養師知道

    吃石榴是很好的選擇,石榴營養豐富,能提供不少礦物質、維生素和有益成分,不過要把石榴和清理血管聯絡起來還是挺牽強的,我們可以認為每日果蔬的攝入有助預防多種心腦血管疾病,不過清理血管可沒那麼簡單。石榴被稱為“紅寶石”,它的果實晶瑩剔透,味道甘甜可口,古人就對石榴有著獨特的喜愛之情,有很多描寫石榴的詩句,如“

    可羨瑤池碧桃樹,碧桃紅頰一千年”“日射血珠將滴地,風翻火焰欲燒人”等等。在傳統醫學上,石榴味酸、甘,能如心入脾,有寧心定志,疏肝解鬱的功效。

    石榴能提供豐富的礦物質,最突出的元素是鉀元素,100g石榴能提供231mg鉀元素,在水果中數一數二,石榴中的鈉元素含量極低,石榴是典型的“高鉀低鈉”水果,鉀元素有助促進鈉離子代謝,如果我們因攝入過多重口味食物而造成鈉離子攝入過量,引起血管外滲透壓升高,壓縮血管而造成高血壓的情況,那麼高鉀低鈉食物可以幫我們預防。石榴中還富含磷元素,磷元素是人體中要的生命元素,有助促進鈣質吸收,有助預防骨質酥鬆。石榴中還含有一定量的鈣元素、鎂元素,少量銅、錳、鋅等元素。石榴富含維生素E,維生素E具有抗氧化效果,有助提高抗病能力,還有預防生殖系統病變的功能,石榴中含有一定量的維生素C、豐富維生素B族。

    石榴是一種低脂低熱的水果,含糖量在水果中處於中上水平,100g時候能提供13.9g碳水化合物,糖尿病或高血糖患者不適合過多食用。石榴能入腎,所以有補腎強精,緩解腰膝痠軟的效果,味甘如脾,有滋陰健胃和脾的效果,石榴能清胃熱,不過要注意的是石榴中鞣酸含量較高,通常我們吃石榴也容易吃到連著拔下來的皮,或石榴中的石榴籽,其中鞣酸含量較高,鞣酸有收斂效果,所以吃石榴是有助緩解腹瀉的,不過吃多了可能會不利便秘的朋友。

    至於對心腦血管疾病有沒有什麼貢獻,其實果蔬都還是有輔助的幫助,畢竟它們都是富含膳食纖維的食物,而膳食纖維有助吸附部分脂肪、膽固醇、糖分吸收的效果,是有助預防三高的,不過清理血管並不是食療效果可達到的,我們最多透過科學飲食,清淡飲食來預防心腦血管疾病。

  • 3 # 楊俊琴註冊營養師

    真巧,今晚飯後,剛好吃了一個石榴。酸甜可口,每年這個時間,我家幾乎不斷石榴。

    老人不怎麼愛吃,說,除了水就是籽,沒嚼頭。

    孩子們倒是挺喜歡的,因為有甜味,而且也很好看,只是衣服容易髒。

    對我而言,只要是應季的水果,就像現在的石榴剛上市,我就會經常買經常吃。

    石榴的好處多

    石榴,顏色亮麗,味道酸甜,水分多,比較適合做零食吃。

    有人稱它為“天下奇果”,又或是“水晶珠玉”,石榴含有豐富的營養價值,比如:各種維生素礦物質,還有生物活性成分,如:類黃酮、生物鹼、有機酸等。

    經《中國食物成分表第2版》查得:

    石榴含維生素C是蘋果的兩倍;維生素E含量較高,每100克中含為4.91毫克;礦物質鉀也很多,每100克石榴中含鉀231毫克。好處1:抗炎抗菌

    石榴有抗炎的特性。

    好處2:抗氧化

    石榴中含有豐富的抗氧化成分,如:可溶性多酚化合物。

    有研究表明,區域性使用石榴籽油,降低了致癌物質,處理對老鼠面板癌的影響,此外石榴籽油對治療乳腺癌也有。好處3:保護心血管健康

    石榴汁液中含有豐富的單寧。具有抗動脈粥樣硬化的性質。研究表明石榴汁中某些抗氧化劑可降低血壓,對心血管疾病具有廣泛的保護作用。

    好處4:改善面板和口腔健康

    石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,能有效地中和自由基,促進新陳代謝,排出毒素

    另外,石榴中含有的鞣花酸被證明能夠有效抑制膠原蛋白的分解,減少面板出現皺紋,能有效地改善面板狀態,具有彈性。

    而且石榴所含的多酚類,被認為有利於良好的口腔健康,特別是對緩解牙齦炎,牙周炎有顯著的效果。

    結語:

    常吃石榴能保護心血管健康,主要是因為石榴汁中的抗氧化劑能降低血壓,保護血管彈性等。

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