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  • 1 # 不浪不會飛

    黑莓牧場建成於1940年,坐落在田納西大煙山腳下,以其優美的自然風光聞名,美國最奢華的私人牧場之一,擁有美國最奢華的鄉村酒店,總佔地面積為4,200英畝, 是集住宿餐飲、休閒娛樂、觀光遊 覽等功能於一體的鄉村度假旅遊區。

    經過40多年的發展,黑莓牧場逐漸壯大,成為美國著名的旅遊和休閒度假區。同時獲得“美國十大目的地”、“度假黃金榜服務第一名”、“世界服務第一”、“世界餐飲第一”等旅遊相關獎項30多項。

    那麼,黑莓牧場的“第一”又是如何煉成的呢?為什麼它被稱為是農莊界的“希爾頓”呢?

    分割槽與功能設施

    農場一共分為六個區域,動靜有序,分割槽明確,其中有靜態觀光,有體驗參與,有美食購物,有度假住宿。

    會議接待和餐飲區

    黑莓牧場的餐飲被評為“世界餐飲第一”,如此美名一方面是因為這裡全部由米其林級別的知名廚師操刀;另一方面,這裡餐廳還提供特製服務,可以根據遊客的意願來製作每一道菜。

    更重要的是,這裡的70%的食材由農場自產,保證了食材的健康、營養和感。在農場裡,遊客可以採摘時令新鮮水果,然後直接烹飪。

    為了保證食材的健康,農場種植了大量的傳統農作物。為保證果樹生長茂盛,果子品質優越,牧場對土壤進行測試,精心維護栽培。用這些自己園區生產的蔬果,不僅新鮮健康,而且口感獨特。

    這些活動,一方面為農場帶來了大量客流,另一方面還順勢宣傳了農莊餐廳的品牌和優勢,增加了遊客的粘性。如今,黑莓農場的餐廳也成為上流社會的社交聚會場所。

    農場是否要有住宿功能,距離城市的距離是一個重要標準。黑莓牧場離中心城市有一段距離,因此打造包含住宿在內的生活方式就成為可能。

    黑莓牧場的住宿全部是單層獨立的現代風格別墅,採用天井式設計,內外部配套都十分細緻,人格化、全面,加之細微的24小時隨叫隨到的服務,已經遠遠超出了傳統“農家”的概念,遊客滿意度非常高。

    別墅根據遊客需求,分三種類型:farmhouse(農舍),guest house(賓館),cove cottage(灣別墅)。有家庭、四人、兩人等不同房型。內部設施一應俱全——遙控電視,無線寬頻,飲料和快餐,可視電話裝置。

    農園——勞動的快樂

    農園是農業生產的基地,牧場70%的餐飲食材基本由牧場自給,人們還可以在莊園參與種植,瞭解農業知識,體驗親手勞動的快樂。

    農場根據孩子們的心理需求,設計了很多有趣的活動,遊客以及小孩子們可進入果園採摘並參與農場食物加工製作,如採摘蔬菜,擠壓蘋果酒,進雞欄收集雞蛋,飼餵動物,給動物擠奶等。

    還可以體驗農事活動,如農場種植莊稼,牧場擠牛奶等。既簡單又實用,鍛鍊了孩子們的動手動腦能力。

    黑莓牧場的食物如此出名與牧場農園密不可分,遊客可以親自參與到牧場的農業生產活動中來,在指導下種植蔬菜,瞭解它們如何生長,也可以在農園採摘新鮮蔬果即時進行烹飪,吃著自己親手種植的蔬菜,滋味就特別不同了;

    動物牧場——孩子的天堂

    成群的牛羊是牧場一道風景線,人們欣賞風景的同時,進入羊群,與動物親密接觸;如讓小朋友進入雞欄收集雞蛋,給動物擠奶、餵雞等一些簡單的活動,鍛鍊四肢的同時,還增強了他們的想象力。

    體育運動區——大人的歡樂

    度假村為遊客設計了各類體育運動活動,既提供基本的體育場地,更多的是一些充滿濃郁度假色彩的專案,增添運動趣味感。

    可供遊客選擇的運動活動有網球、羽毛球、槌球戲、陶土飛靶、釣魚、推圓盤遊戲、單車自駕、騎馬、徒步遠足、劃獨術舟、木筏漂流、摩托車、露營和熱氣球等各種野外活動,還設計有3.5英里的漫步道。

    黑莓牧場擁有全美最好的農莊spa館,生態富有田園氣息的spa緩解疲勞,淨化心靈,也成了度假村的一大休閒亮點。

    住宿區——完美休養度假

    居住區在面向大峽谷的斜坡上修建,每棟住所風格各有千秋,根據使用者的數量設計了不同規格。

    度假別墅設計十分人性化,講究細節,為前來休養的遊客帶來了完美的居住享受,屋前排放的長椅已成為牧場最經典的一道風景。

    功能彙總

    我們用一個表格簡明扼要的概括總結一下黑莓農場的功能分類:

    在這裡,即有田園牧場的靜態觀光,又有戶外運動、農作物種植等參與式活動;既有烹飪美食體驗,又有品酒節等文化體驗;既有特色紀念品購物,又有風格各異的鄉村別墅住宿。不管是怎樣的奢華高貴,在牧場裡都被還原成最真實親切的樣子。這一切都呈現出家一般的溫馨與美好,而“自由的家”正是牧場所能給予的不同於其他旅遊專案最核心的體驗。這就是至高無上的服務理念所造就的。

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