清晨是一天的開始，早餐是很重要的，因為透過這一頓早餐，人體一天的活動一般把早餐裡面的營養成分都能吸收和利用起來，所以早餐上一定要選擇多樣化的食物。如果是高血壓和冠心病的人群，最好吃清淡口味、高營養、高蛋白食物，不要吃高膽固醇、糖、脂肪多的食物，可以喝小米粥或者八寶粥、燕麥粥等粗糧並且對胃腸道好的粥食。也可以用胡蘿蔔、黃瓜或者菜花來調一些青菜，可以吃牛奶、雞蛋、瘦肉，不要吃辣椒、芥末這類辛辣刺激的食物。

當然是喝粥啦！華人早上愛喝粥，這也算是傳統了，早上喝粥養人，而且早上喝粥有非常多的好處！

比如呢：

對於喉嚨不適、發言疼痛的人，一碗早上溫熱的粥汁便能滋潤喉嚨，有效緩解喉嚨的不適感。

喝粥還可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，是保健養生的最佳良方。

但是呢，眾所周知，煲粥是需要時間的，而現在大多數年輕人，生活節奏比較快，早上是來不及煲粥的，等粥煲好了，那麼班也就不用上了

所以呢，這種事情怎麼兩全呢？俗話說，懶人自有懶人的方法，哈哈，我是一位寶媽，全職一個人帶孩子，而且寶寶醒來就要吃飯的，而我晚上還要照顧寶寶，基本上休息時間也不多，所以…我就買了一個球形家用智慧預約電飯煲。

這種電飯煲我最愛的一個好處就是它可以預約！！！頭一天晚上，你可以把喜歡的所有米呀，豆豆呀，冰糖呀，紅棗呀，銀耳呀等等等等一系列你喜歡的食材加水放進去，預約八九個小時。話說這也根據你個人起床的時間去預約。這樣的話呢，每天早上起床，開啟電飯煲你就能喝到鮮美營養的粥了！一點都不耽誤時間！

話歸正題，但是現在大多數年輕人選擇不吃早餐或者採用早餐麥片替代，其實麥片加牛奶也是挺有營養的。麥片的種類也分很多種，有即食麥片，煮食麥片，複合麥片，純麥片，燕麥片。

純麥片或者純燕麥片

複合麥片也是多種的原材料，，裡面含的種類繁多，也是不同的品牌裡面含的不同的種類，但大多數都是，大麥片，燕麥片，烘焙麥片等。

燕麥也是眾所周知有利於健康的纖維，被認為是最具有營養價值的穀物之一。

所以說，每個人的體質不同，喜好不同，從而去選擇不同的早餐方式。建議煲粥作為早餐，而燕麥可以作為加餐，工作的時候，突感飢餓或者想吃點什麼，那麼不妨來一杯即食燕麥，既保證了營養，也不容易發胖，何樂而不為呢？

願友友身體健康，快樂每一天。

綜合覺得燕麥好，因為其營養成分較為齊全！而粥和豆粉較弱些，建議晚上喝粥較好。

參照：

中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。

燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹製的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液迴圈，促進傷口癒合。

個人還是覺得喝粥更好。

今天，鄭州新東方烹飪學校的大師給大家講講皮蛋瘦肉粥的做法。

首先需要準備的材料有：大米、皮蛋、豬瘦肉、鹽、雞精、料酒、澱粉、香油、水。

做法如下：

1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘；

2、將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水，使水量為平時煮飯的2倍。蓋上鍋蓋，開始煮；

3、把瘦肉浸泡出血水，沖洗乾淨，切成肉絲，放入適量鹽、雞精、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘；

4、將皮蛋剝皮，切成小丁，備用；

5、將粥煮開，把鍋蓋挪開留出一些縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右，待粥水漸濃後，拿開鍋蓋，並不時用勺攪動；

6、另取一鍋，倒入少量水，煮開後下入肉絲，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺；

7、撈出後用溫水洗去浮沫，瀝去水；

8、待粥煮的米完全熟透，粥水比較稠濃，下入肉絲、皮蛋、鹽、雞精，再煮1分鐘左右，並用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。

這樣，皮蛋瘦肉粥就做好了，快來看看你跟大師做的是不是一樣吧！