甜豆漿可以是說我們的“國民飲料”啦，早餐來一碗純白的豆漿，配上油條、雞蛋、饅頭等主食，美好的一天從早餐開始！夏天到了，冰豆漿也非常美味，但是除了直接喝~
1、豆乳盒子（包括豆乳卡仕達醬做法）
甜品特色：豆乳盒子絕對是最近幾年比較流行的小甜品啦，其實豆乳就是豆漿的意思，蛋糕的構成分為4層，每層各有特色。底層的原味蛋糕片，柔軟細膩；第二層的淡奶油，香甜順滑，第三層的豆乳卡仕達醬，豆香美味；上層的熟豆粉，焦香可口。這樣的四層搭配，讓味蕾獲得不同的美味感受，力薦！
2、豆漿戚風蛋糕
甜品特色：在戚風蛋糕的製作過程中，用豆漿代替牛奶，做法不用太多的改變；加入豆漿製作的戚風蛋糕，在品嚐的時候會有一種淡淡的豆香味，將豆漿的營養融入到蛋糕中，口感細膩柔軟，是一款非常健康的美食，做早餐搭配也很不錯喲！
3、豆漿吐司 /麵包
甜品特色：豆漿可以用於做蛋糕，自然可以用於製作吐司或者小麵包咯，口感香甜柔軟，細膩美味喲，別有一番風味。
4、豆漿五穀粥（如豆漿南瓜小米粥等）
甜品特色： 喝不完的豆漿別倒掉，用來煮粥也別有特色。平時我們是用清水來煮粥，可以換做豆漿，最後熬製的粥品會有淡淡的豆香味，口感別具特色喲！
更多豆漿的新奇特吃法，等待富有創意的你去發現發掘~
1、【注意糖的用量】因為是甜豆漿，含糖，所以在製作甜品時，要注意糖量適量減少，以免太甜。
2、如果是自制豆漿，剩餘的豆渣同樣營養豐富，可以製作成豆渣餅喲。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
說了這麼多豆漿的別樣吃法，相信有些小夥伴都已經饞了，最後分享一下“豆乳盒子”的做法，希望大家喜歡！
食材：
【蛋糕底】雞蛋：4個，玉米油：40g，低粉：40g，細砂糖：10g+30g，檸檬汁：幾滴。
烘烤時間：中層，170度上下火22分鐘左右。（溫度和時間供參考）
【豆漿卡仕達醬】原味甜豆漿：400g，蛋黃：4個，細砂糖：40g，低粉：40g，玉米澱粉：13g。
【淡奶油】淡奶油：150g，細砂糖：12g。
【表面裝飾】熟黃豆粉：適量。
簡要步驟：
【蛋糕底】
1、按照戚風蛋糕的做法制作蛋糕片，注意：蛋白打發到8分發即可。按照盒子底部大小切割成片。
【豆漿卡仕達醬】
2、蛋黃攪拌均勻，倒入過篩後的低粉、玉米澱粉，用手抽不規則拌勻。
3、豆漿+糖倒入奶鍋，中小火煮至沸騰關火。
4、將豆漿慢慢倒入蛋黃糊中，一邊倒一邊不停攪拌。
5、將豆漿蛋黃糊過篩，重新倒回奶鍋中小火加熱，期間不停攪拌，豆漿會從稀慢慢變得濃稠。
6、當面糊可以掛在蛋抽上，馬上離火。立即將奶鍋放入冷水中，一邊不停的攪拌直至奶鍋降溫至手溫，放涼後裝裱花袋備用。
【打發淡奶油】
7、淡奶油一次性加入糖，打發至9分發裱花狀態，裝裱花袋備用。
【組裝】
8、按照蛋糕片->淡奶油->蛋糕片->卡仕達醬->熟黃豆粉的順序做好豆乳盒子。
1、豆乳盒子的製作分為四個部分，每一部分學會都可以單獨拿來用。
比如蛋糕底的做法是按照戚風蛋糕製作的，只是蛋白打發的程度不一樣。
豆漿卡仕達醬也可以單獨做一些蛋糕的夾餡或者裝飾，比如在我分享的北海道戚風蛋糕中，香草奶油醬就是卡仕達醬+打發的淡奶油製作而成，將配比中的牛奶換成豆漿，其實就是豆漿卡仕達醬了。夥伴們可以嘗試一下香草豆漿奶油醬作為北海道戚風蛋糕的夾餡，相信也非常贊喲！
淡奶油打發是烘焙的基本功之一，掌握這個技巧，無論是製作慕斯蛋糕、奶油蛋糕夾餡、裱花都是錦上添花。
熟黃豆粉，可以以生的黃豆粉來炒制，也可以直接購買熟黃豆粉。黃豆粉建議吃之前撒上，以免受潮影響口感！
2、製作卡仕達醬時，必須全程中小火熬製，而且不停的攪拌，以免結塊。
甜豆漿可以是說我們的“國民飲料”啦，早餐來一碗純白的豆漿，配上油條、雞蛋、饅頭等主食，美好的一天從早餐開始！夏天到了，冰豆漿也非常美味，但是除了直接喝~
1、豆乳盒子（包括豆乳卡仕達醬做法）
甜品特色：豆乳盒子絕對是最近幾年比較流行的小甜品啦，其實豆乳就是豆漿的意思，蛋糕的構成分為4層，每層各有特色。底層的原味蛋糕片，柔軟細膩；第二層的淡奶油，香甜順滑，第三層的豆乳卡仕達醬，豆香美味；上層的熟豆粉，焦香可口。這樣的四層搭配，讓味蕾獲得不同的美味感受，力薦！
2、豆漿戚風蛋糕
甜品特色：在戚風蛋糕的製作過程中，用豆漿代替牛奶，做法不用太多的改變；加入豆漿製作的戚風蛋糕，在品嚐的時候會有一種淡淡的豆香味，將豆漿的營養融入到蛋糕中，口感細膩柔軟，是一款非常健康的美食，做早餐搭配也很不錯喲！
3、豆漿吐司 /麵包
甜品特色：豆漿可以用於做蛋糕，自然可以用於製作吐司或者小麵包咯，口感香甜柔軟，細膩美味喲，別有一番風味。
4、豆漿五穀粥（如豆漿南瓜小米粥等）
甜品特色： 喝不完的豆漿別倒掉，用來煮粥也別有特色。平時我們是用清水來煮粥，可以換做豆漿，最後熬製的粥品會有淡淡的豆香味，口感別具特色喲！
更多豆漿的新奇特吃法，等待富有創意的你去發現發掘~
Tips：乾貨看這裡！1、【注意糖的用量】因為是甜豆漿，含糖，所以在製作甜品時，要注意糖量適量減少，以免太甜。
2、如果是自制豆漿，剩餘的豆渣同樣營養豐富，可以製作成豆渣餅喲。
-------------------------------------------------------------------------------------------------
說了這麼多豆漿的別樣吃法，相信有些小夥伴都已經饞了，最後分享一下“豆乳盒子”的做法，希望大家喜歡！
自制豆乳盒子食材：
【蛋糕底】雞蛋：4個，玉米油：40g，低粉：40g，細砂糖：10g+30g，檸檬汁：幾滴。
烘烤時間：中層，170度上下火22分鐘左右。（溫度和時間供參考）
【豆漿卡仕達醬】原味甜豆漿：400g，蛋黃：4個，細砂糖：40g，低粉：40g，玉米澱粉：13g。
【淡奶油】淡奶油：150g，細砂糖：12g。
【表面裝飾】熟黃豆粉：適量。
簡要步驟：
【蛋糕底】
1、按照戚風蛋糕的做法制作蛋糕片，注意：蛋白打發到8分發即可。按照盒子底部大小切割成片。
【豆漿卡仕達醬】
2、蛋黃攪拌均勻，倒入過篩後的低粉、玉米澱粉，用手抽不規則拌勻。
3、豆漿+糖倒入奶鍋，中小火煮至沸騰關火。
4、將豆漿慢慢倒入蛋黃糊中，一邊倒一邊不停攪拌。
5、將豆漿蛋黃糊過篩，重新倒回奶鍋中小火加熱，期間不停攪拌，豆漿會從稀慢慢變得濃稠。
6、當面糊可以掛在蛋抽上，馬上離火。立即將奶鍋放入冷水中，一邊不停的攪拌直至奶鍋降溫至手溫，放涼後裝裱花袋備用。
【打發淡奶油】
7、淡奶油一次性加入糖，打發至9分發裱花狀態，裝裱花袋備用。
【組裝】
8、按照蛋糕片->淡奶油->蛋糕片->卡仕達醬->熟黃豆粉的順序做好豆乳盒子。
Tips：乾貨看這裡！1、豆乳盒子的製作分為四個部分，每一部分學會都可以單獨拿來用。
比如蛋糕底的做法是按照戚風蛋糕製作的，只是蛋白打發的程度不一樣。
豆漿卡仕達醬也可以單獨做一些蛋糕的夾餡或者裝飾，比如在我分享的北海道戚風蛋糕中，香草奶油醬就是卡仕達醬+打發的淡奶油製作而成，將配比中的牛奶換成豆漿，其實就是豆漿卡仕達醬了。夥伴們可以嘗試一下香草豆漿奶油醬作為北海道戚風蛋糕的夾餡，相信也非常贊喲！
淡奶油打發是烘焙的基本功之一，掌握這個技巧，無論是製作慕斯蛋糕、奶油蛋糕夾餡、裱花都是錦上添花。
熟黃豆粉，可以以生的黃豆粉來炒制，也可以直接購買熟黃豆粉。黃豆粉建議吃之前撒上，以免受潮影響口感！
2、製作卡仕達醬時，必須全程中小火熬製，而且不停的攪拌，以免結塊。
-------------------------------------------------------------------------------------------------