我家小孩就很喜歡蔬菜。可能跟我家的飲食習慣有關。

早餐基本就是粗糧和雜糧粥。一般起床，我只會給他喝水，然後自己吃早餐。我不會催促小孩一定要吃，但是看我吃得津津有味，小孩會被誘惑，會想上來，我會把那些鮮豔的粗糧放在他的盤子裡。能吃一點是一點，不一定要吃得很飽。然後再給他奶粉吃。

中餐會給他吃肉。

晚餐基本就是各種蔬菜和魚蝦。

我的宗旨就是吃多點素和海鮮，不一定要吃得多飽，每一種都吃點就好。他說飽了，就不再催。

真餓的時候，看你吃得很有味道的時候，小孩會主動找吃的。

父母拒絕買零食，早早飯做好，必須家人和孩子一塊吃，勸孩子吃飯才有營養才會長的高，一段時間後養成不吃零食的習慣就好了

在中國，經常會在育兒群裡看到媽媽們苦惱地求助，孩子挑食這個不吃那個也不吃，一旦遇到自己不喜歡的食物時，寧願餓肚子也不吃飯，唯有老母親一人火急火燎地不知所措，他們會噘嘴直到你給他們一些他們喜歡吃的東西。

有研究表明，10個孩子中有8個寶寶都會挑食，所以孩子挑食算是當今社會一個比較常見的現象。有一些專家學者就跳出來說，“孩子挑食是缺鋅啊！”缺著缺那的，感覺什麼都缺，寶媽們無計可施的時候就會聽信了專家們的話，買各種開胃的補鋅的給孩子，一頓補，總以為補了孩子就能大口大口吃了。

其實孩子挑食是家長對某些食物的喜惡所引起的，因此家長千萬不要在寶寶面前表現出對某種食物的偏見，不僅是我們國家，在美國，也有很多孩子都是挑食者。但是法國卻相反，他們的孩子很少會挑食，他們到底有什麼好辦法呢？

拉德魯克曼在她的書《一位美國母親發現法國養育的智慧》中，她描述了法國父母養育孩子的原則，寧願讓孩子吃燉韭菜而不是雞塊。

嬰兒的第一種食物是蔬菜

寶寶從6個月大的時候就開始吃輔食，我們國家一開始會給寶寶喂米糊這類軟爛的食物，但法國的嬰兒是不吃平淡的食物的，特別是米糊，相反，他們可以吃各種各樣的蔬菜。最常見的是蒸的豆類，菠菜，胡蘿蔔，去皮的西葫蘆和韭菜的白色部分。

法國父母也對吃蔬菜持積極態度。他們認為蔬菜菜餚需要從小開始讓寶寶嘗試，而不僅僅是等他們長大之後再去品嚐。

孩子們接受“烹飪教育”

法國媽媽和爸爸認為，讓孩子嘗試各種口味是他們的父母責任。除了開發不同食物味道外，他們還鼓勵孩子們欣賞他們所吃的每種食物的氣味，味道和質地。他們在烹飪教育中準備每餐的食材，並介紹給孩子們，讓他們知道這是什麼，有什麼營養，是如何生長出來的 。如果盤子看起來很無聊，他們會新增一些西紅柿或鱷梨的顏色來點綴一下，讓寶寶對事物保有興趣。

法國父母不會讓自己挑食

法國的父母不會在孩子面前表現出對某種事物的偏愛，或不喜歡，如果孩子不喜歡某種食物，那種食物就會以另一種形式再次出現在他們的盤子上，如做成小點心，小零食。法國父母面對挑食者不會隨便妥協，他們會堅持不懈，想方設法去消除這一種挑食的現象。

食物一次又一次地以不同的配對方式供應，並以不同的方式烹飪，直到孩子習慣它為止。如果一個小孩拒絕進食，法國媽媽可能會要求他聞食物的味道直到喜歡上它，或只是給同一種味道食物，而不會找寶寶喜歡的食物去替代。

加工食品是禁忌

新鮮食物是法國的常態，麥片或水果作為他們日常的零食，而不是薄脆餅乾，法國孩子最經常吃的就是新鮮的法式長棍麵包，乳酪，水果和蔬菜。

孩子們必須按計劃吃飯

從三個月開始，孩子們被要求按正常的法國餐飲時間表吃東西：早餐8點，午餐12點，下午茶4點，晚餐8點。

下午點心是唯一的小吃，因為他們整天都不吃零食，而且吃飯時間相隔很遠，所以到飯點的時候他們早就餓得肚子咕咕叫了。

當孩子們餓著肚子到餐桌時，他們要做的第一件事就是把開胃菜吃掉 ，一般早餐是水果，午餐和晚餐是蔬菜，飢餓使得孩子們更加開放地嘗試新食物，並且沒有餘地去考慮要不要吃，自然就減少了很多挑食的機會。

沒有兒童選單

法國的大多數餐館都沒有兒童選單，孩子們應該和成年人一樣吃同樣的飯菜。

而在我們國家，不僅在外面餐廳吃飯有兒童套餐，在家裡也會給孩子開小灶，家長們自認為有營養的、孩子喜歡吃的都一股腦兒端給孩子，久而久之，孩子就會出現挑食的毛病了。

或許我們也能借鑑一下法國的做法，說不定就能幫孩子改掉挑食這個大毛病了。