1、芳茶冠六清，溢味播九區。 ---張載《登成都白菟樓詩》
2、惟茲初成，沫沉華浮。煥如積雪，煜若春敷。---杜育《荈賦》
3、根柯灑芳津，採服潤肌骨。 ---李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》
4、流華淨肌骨，疏瀹滌心原。素瓷傳靜夜，芳氣清閒軒。 ---顏真卿《月夜啜茶聯句》
5、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。---錢起《與趙莒茶宴》
6、俗人多泛酒，誰解助茶香。---皎然《九日與陸處士飲茶》
7、丹丘羽人輕玉食，採茶飲之生羽翼。--皎然《飲茶歌送鄭容》
8、一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。---皎然《飲茶歌誚崔石使君》
9、潔性不可汙，為飲滌凡塵。此物信靈味，本自出山原。---韋應物《喜園中茶生》
10、不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。---陸羽《歌》
11、琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。---白居易《琴茶》
12、食罷一覺睡，起來兩甌茶。 舉頭望日影，已復西南斜。---白居易《食後》
13、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。---白居易《山泉煎茶有懷》
14、不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。 ---白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》
15、一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處?玉川子，乘此清風欲歸去。 ---盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》
16、茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。---元稹《茶》形容綠茶的詩句
17、泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦佳。---歐陽修《嘗新茶呈聖俞》
18、一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。---曾鞏《嘗新茶》
19、戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。---蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
20、活水還需活火烹，自臨釣石取深清。---蘇軾《汲江煎茶》
21、不用撐腸拄腹文字五千卷，但願一甌常及睡足日高時。--蘇軾《試院煎茶》
22、今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕颺落花風。---杜牧《題禪院》
23、朱唇啜破綠雲時，咽入香喉爽紅玉。---崔珏《美人嘗茶行》
24、一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。---崔道融《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙》
25、嫩芽香且靈，吾謂草中英。---鄭遨《茶詩》
26、香於九畹芳蘭氣，圓似三秋皓月輪。---王禹偁《龍鳳茶》
27、世間絕品人難識，閒對《茶經》憶古人。---林逋《烹北苑茶有懷》
28、鬥餘味兮輕醍醐，鬥餘香兮薄蘭芷。---范仲淹《和章岷從事鬥茶歌》
29、味濃香永。醉鄉路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影。口不能言，心下快活自省。--黃庭堅《品令、詠茶》
30、寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。--杜耒《寒夜》
31、矮紙斜行閒作曹，晴窗細乳戲分茶。--陸游《臨安春雨初霽》
32、飲罷方舟去，茶煙嫋細香。--朱熹《茶灶》
33、一槍茶，一旗茶。休獻機心名利家，無眠為作差。無為茶，自然茶。天賜休
心與道家，無眠功行加。---馬鈺《長思仙、茶》
34、臨風一啜心自省，此意莫與他人傳。---洪希文《煮土茶歌》
35、雨前雖好但嫌新, 火氣難除莫近唇。 藏得深紅三倍價, 家家賣弄隔年陳。---周亮工《閩茶曲十首》
36、賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。---納蘭性德《浣溪沙》
37、寒窗裡，烹茶掃雪，一碗讀書燈。---鄭燮《滿庭芳、贈郭方儀》
38、無事偶來成獨坐，落花風度煮茶聲。--戴永植《德未暮齋即景》
39、靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。---曹雪芹《秋夜即事》
40、卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。---曹雪芹《冬夜即事》
1、芳茶冠六清，溢味播九區。 ---張載《登成都白菟樓詩》
2、惟茲初成，沫沉華浮。煥如積雪，煜若春敷。---杜育《荈賦》
3、根柯灑芳津，採服潤肌骨。 ---李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》
4、流華淨肌骨，疏瀹滌心原。素瓷傳靜夜，芳氣清閒軒。 ---顏真卿《月夜啜茶聯句》
5、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。---錢起《與趙莒茶宴》
6、俗人多泛酒，誰解助茶香。---皎然《九日與陸處士飲茶》
7、丹丘羽人輕玉食，採茶飲之生羽翼。--皎然《飲茶歌送鄭容》
8、一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。---皎然《飲茶歌誚崔石使君》
9、潔性不可汙，為飲滌凡塵。此物信靈味，本自出山原。---韋應物《喜園中茶生》
10、不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。---陸羽《歌》
11、琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。---白居易《琴茶》
12、食罷一覺睡，起來兩甌茶。 舉頭望日影，已復西南斜。---白居易《食後》
13、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。---白居易《山泉煎茶有懷》
14、不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。 ---白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》
15、一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處?玉川子，乘此清風欲歸去。 ---盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》
16、茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。---元稹《茶》形容綠茶的詩句
17、泉甘器潔天色好，坐中揀擇客亦佳。---歐陽修《嘗新茶呈聖俞》
18、一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。---曾鞏《嘗新茶》
19、戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。---蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
20、活水還需活火烹，自臨釣石取深清。---蘇軾《汲江煎茶》
21、不用撐腸拄腹文字五千卷，但願一甌常及睡足日高時。--蘇軾《試院煎茶》
22、今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕颺落花風。---杜牧《題禪院》
23、朱唇啜破綠雲時，咽入香喉爽紅玉。---崔珏《美人嘗茶行》
24、一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。---崔道融《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙》
25、嫩芽香且靈，吾謂草中英。---鄭遨《茶詩》
26、香於九畹芳蘭氣，圓似三秋皓月輪。---王禹偁《龍鳳茶》
27、世間絕品人難識，閒對《茶經》憶古人。---林逋《烹北苑茶有懷》
28、鬥餘味兮輕醍醐，鬥餘香兮薄蘭芷。---范仲淹《和章岷從事鬥茶歌》
29、味濃香永。醉鄉路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影。口不能言，心下快活自省。--黃庭堅《品令、詠茶》
30、寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。--杜耒《寒夜》
31、矮紙斜行閒作曹，晴窗細乳戲分茶。--陸游《臨安春雨初霽》
32、飲罷方舟去，茶煙嫋細香。--朱熹《茶灶》
33、一槍茶，一旗茶。休獻機心名利家，無眠為作差。無為茶，自然茶。天賜休
心與道家，無眠功行加。---馬鈺《長思仙、茶》
34、臨風一啜心自省，此意莫與他人傳。---洪希文《煮土茶歌》
35、雨前雖好但嫌新, 火氣難除莫近唇。 藏得深紅三倍價, 家家賣弄隔年陳。---周亮工《閩茶曲十首》
36、賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。---納蘭性德《浣溪沙》
37、寒窗裡，烹茶掃雪，一碗讀書燈。---鄭燮《滿庭芳、贈郭方儀》
38、無事偶來成獨坐，落花風度煮茶聲。--戴永植《德未暮齋即景》
39、靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶。---曹雪芹《秋夜即事》
40、卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹。---曹雪芹《冬夜即事》