服務型企業要贏得經濟效益，主要依靠的就是消費者的口碑。科學規範進行垃圾分類，是服務型企業義不容辭的社會責任，這項工作做得好不好，也關係企業的社會信譽和形象。 近日，有關杭州海底撈紹興路店因垃圾分類不當，可能導致垃圾被拒運的訊息一傳出，便引發了社會熱議。雖然有關部門沒有直接實施拒運，但這家店垃圾處理不當的事實基本屬實。 一直以來，海底撈就以優質服務而著稱於業界，本次事件雖然涉及的僅是一家分店，但作為一家知名的服務型企業，卻在參與城市環境建設方面出現問題，不禁讓很多消費者大跌眼鏡。如此注重細節服務的企業，卻未能將其精細管理作風延伸到垃圾分類上，確實讓人感到意外。 無獨有偶，近期，浙江省台州市一家餐飲店因垃圾未分類投放被罰款800元。而北京市東城區某餐廳也因沒按要求做到垃圾分類，收到了一張5000元的罰單。餐飲企業因沒有規範進行垃圾分類而被處罰事件的不斷髮生，給服務型企業敲響了警鐘。 近年來，隨著城市化程序不斷加快，第三產業在城市發展中所佔比重越來越大，餐飲業、住宿業等服務型企業的數量越來越多，這些服務型行業所產生的垃圾量也呈快速增長態勢。據測算，2018年中國餐廚垃圾產生量超過1億噸。這些餐廚垃圾如果得不到及時處理，不但會對環境造成壓力，也會導致有害物質流入生態系統，帶來潛在的危害。 與蓬勃發展的服務行業相比，當前相關部門對服務型企業垃圾分類和處理的監管力度明顯不夠。近幾年，全國很多地方都採取措施，積極推動群眾和社群的生活垃圾分類工作，形成了一些比較好的經驗和做法。但是，對服務型企業應承擔的垃圾分類責任卻缺少相關要求，對其垃圾分類行為缺乏監管，沒有形成社會監督壓力。 在當前全社會高度重視垃圾分類的大背景下，海底撈垃圾分類不當事件的發生，將服務型企業推到了公眾面前。對服務型企業垃圾分類應該怎麼管？筆者認為，對於不按照垃圾分類標準實施垃圾分類的服務型企業，有必要依照相關規定採取相應的懲罰措施。開出垃圾拒運單這一舉措，值得其他地方借鑑。 2015年，杭州出臺實施了《杭州市生活垃圾管理條例》，其中規定：“生活垃圾收集、運輸單位發現收集、運輸的責任區域交付的生活垃圾不符合分類要求的，應當及時告知該區域生活垃圾分類投放管理責任人，要求其按要求進行分揀；責任人不分揀的，生活垃圾收集、運輸單位可以拒絕接收該區域的生活垃圾。”對於餐飲企業來說，如果每天產生的大量餐廚垃圾得不到及時處理，可以想象其惡劣的就餐環境將會極大地影響客流量，從而影響餐廳的經營狀況。由此可見，拒收垃圾無疑會促使企業履行環保責任，倒逼其正確進行垃圾分類。 除了監管和懲罰措施之外，筆者認為，可針對服務行業建立垃圾分類試點城市，先試先行，探索科學的垃圾分類管理經驗。當前，很多城市都試點生活垃圾分類，以廣州為例，廣州市自從2000年開始探索試點生活垃圾分類，2010年逐步推廣實施，2018年廣州推行垃圾強制分類範圍擴充套件到所有酒店、賓館、餐飲業、市場、商場等，取得了積極的成效。據瞭解，自2019年起，全國地級及以上城市全面啟動生活垃圾分類工作。建議可在試點經驗的基礎上，進一步細化制度舉措，加強對服務行業的垃圾分類管理。 服務型企業要贏得經濟效益，主要依靠的就是消費者的口碑。科學規範進行垃圾分類，是服務型企業義不容辭的社會責任，這項工作做得好不好，也關係企業的社會信譽和形象。建議相關部門定期向社會公佈服務型企業垃圾分類工作情況紅黑榜，以此推動服務型企業嚴格規範進行垃圾分類，樹立良好的社會形象。 實行垃圾分類，關係廣大人民群眾生活環境的良好與否，關係人們對資源能否做到節約使用，也是社會文明水平的一個重要體現。作為消費者，也應發揮監督作用，共同推動服務行業垃圾分類工作的開展，以實際行動踐行綠色消費、綠色生活的理念。
服務型企業要贏得經濟效益，主要依靠的就是消費者的口碑。科學規範進行垃圾分類，是服務型企業義不容辭的社會責任，這項工作做得好不好，也關係企業的社會信譽和形象。 近日，有關杭州海底撈紹興路店因垃圾分類不當，可能導致垃圾被拒運的訊息一傳出，便引發了社會熱議。雖然有關部門沒有直接實施拒運，但這家店垃圾處理不當的事實基本屬實。 一直以來，海底撈就以優質服務而著稱於業界，本次事件雖然涉及的僅是一家分店，但作為一家知名的服務型企業，卻在參與城市環境建設方面出現問題，不禁讓很多消費者大跌眼鏡。如此注重細節服務的企業，卻未能將其精細管理作風延伸到垃圾分類上，確實讓人感到意外。 無獨有偶，近期，浙江省台州市一家餐飲店因垃圾未分類投放被罰款800元。而北京市東城區某餐廳也因沒按要求做到垃圾分類，收到了一張5000元的罰單。餐飲企業因沒有規範進行垃圾分類而被處罰事件的不斷髮生，給服務型企業敲響了警鐘。 近年來，隨著城市化程序不斷加快，第三產業在城市發展中所佔比重越來越大，餐飲業、住宿業等服務型企業的數量越來越多，這些服務型行業所產生的垃圾量也呈快速增長態勢。據測算，2018年中國餐廚垃圾產生量超過1億噸。這些餐廚垃圾如果得不到及時處理，不但會對環境造成壓力，也會導致有害物質流入生態系統，帶來潛在的危害。 與蓬勃發展的服務行業相比，當前相關部門對服務型企業垃圾分類和處理的監管力度明顯不夠。近幾年，全國很多地方都採取措施，積極推動群眾和社群的生活垃圾分類工作，形成了一些比較好的經驗和做法。但是，對服務型企業應承擔的垃圾分類責任卻缺少相關要求，對其垃圾分類行為缺乏監管，沒有形成社會監督壓力。 在當前全社會高度重視垃圾分類的大背景下，海底撈垃圾分類不當事件的發生，將服務型企業推到了公眾面前。對服務型企業垃圾分類應該怎麼管？筆者認為，對於不按照垃圾分類標準實施垃圾分類的服務型企業，有必要依照相關規定採取相應的懲罰措施。開出垃圾拒運單這一舉措，值得其他地方借鑑。 2015年，杭州出臺實施了《杭州市生活垃圾管理條例》，其中規定：“生活垃圾收集、運輸單位發現收集、運輸的責任區域交付的生活垃圾不符合分類要求的，應當及時告知該區域生活垃圾分類投放管理責任人，要求其按要求進行分揀；責任人不分揀的，生活垃圾收集、運輸單位可以拒絕接收該區域的生活垃圾。”對於餐飲企業來說，如果每天產生的大量餐廚垃圾得不到及時處理，可以想象其惡劣的就餐環境將會極大地影響客流量，從而影響餐廳的經營狀況。由此可見，拒收垃圾無疑會促使企業履行環保責任，倒逼其正確進行垃圾分類。 除了監管和懲罰措施之外，筆者認為，可針對服務行業建立垃圾分類試點城市，先試先行，探索科學的垃圾分類管理經驗。當前，很多城市都試點生活垃圾分類，以廣州為例，廣州市自從2000年開始探索試點生活垃圾分類，2010年逐步推廣實施，2018年廣州推行垃圾強制分類範圍擴充套件到所有酒店、賓館、餐飲業、市場、商場等，取得了積極的成效。據瞭解，自2019年起，全國地級及以上城市全面啟動生活垃圾分類工作。建議可在試點經驗的基礎上，進一步細化制度舉措，加強對服務行業的垃圾分類管理。 服務型企業要贏得經濟效益，主要依靠的就是消費者的口碑。科學規範進行垃圾分類，是服務型企業義不容辭的社會責任，這項工作做得好不好，也關係企業的社會信譽和形象。建議相關部門定期向社會公佈服務型企業垃圾分類工作情況紅黑榜，以此推動服務型企業嚴格規範進行垃圾分類，樹立良好的社會形象。 實行垃圾分類，關係廣大人民群眾生活環境的良好與否，關係人們對資源能否做到節約使用，也是社會文明水平的一個重要體現。作為消費者，也應發揮監督作用，共同推動服務行業垃圾分類工作的開展，以實際行動踐行綠色消費、綠色生活的理念。