1.如何處理素質低的客人？
比如有的客人會經常把腳放在桌臺上，這時候當然不能當面阻止，那樣顧客會很沒面子甚至會覺得你多管閒事。服務員可以利用更換菸灰缸、打掃檯面等方式，干擾客人的行為。或者禮貌地提醒客人，讓客人主動意識到自己的舉止不雅。切記，千萬不能和客人發生衝突。
2.如何處理醉酒鬧事的客人？
酒吧裡喝醉酒是常發生的事情，應該馬上聯絡通知客人的朋友過來接人，配合客人一起送回客房或車上。如果出現酒後鬧事的情況，要及時聯絡保安過來協助維持秩序，防止事態擴大。
3.如何防止客人發生爭吵打鬥？
當發現客人之間發生矛盾爭執時，要及時通知上司或經理出面調解，不要偏向某一方，這樣只會讓另外一方更加惱火，先把雙方拉開冷靜一下更穩妥。必要時可以叫安保人員一起維護秩序。
4.如何處理客人自帶酒水食品？
客人自帶酒水食物會對店內產品銷售產生影響，一旦發現客人有此行為，可以建議將物品寄存起來，或者收取一定服務費用（如開瓶費等），需要提前和顧客說明規則。
5.客人損壞了店內財務該怎麼做？
服務員應第一時間保護現場並拍照錄像留存證據，並及時通知大區經理，同時向客人說明損壞物品價值，協商如何賠償。如對方抵賴不願意賠償，可以讓安保人員將其送到公安機關進行處理。
6.客人在店內遺落了物品該怎麼辦？
送客時需要提前提醒客人檢查所帶物品，避免出現遺失情況。發現遺失物品需要上交主管，做好登記等待客人取回。還可以調取監控錄影幫助客人查詢。
7.客人如有不軌企圖或騷擾行為該怎麼做？
在不得罪客人的前提下堅決和客人說不，表明自己的立場，如果對方還糾纏不休，應馬上通知上級，臨時換崗避開客人。
8.當客人對食物或服務不滿意的時候該怎麼做？
應馬上向客人道歉，找出問題原因所在，如食品有質量問題應馬上更換，如客人不罷休，可以聯絡經理，適當給予補救措施。
9.當出現執法部門例行巡查的時候怎麼辦？
保持鎮定不要慌亂，避免有客人趁機跑單。穩住客人情緒，等待領導指示再採取下一步行動。
10.如有客人因興奮或飲酒過量休克怎麼辦？
不要隨便移動現場物品或病人，馬上通知保安和管理人員，及時報警並撥打120急救電話。
1.如何處理素質低的客人？
比如有的客人會經常把腳放在桌臺上，這時候當然不能當面阻止，那樣顧客會很沒面子甚至會覺得你多管閒事。服務員可以利用更換菸灰缸、打掃檯面等方式，干擾客人的行為。或者禮貌地提醒客人，讓客人主動意識到自己的舉止不雅。切記，千萬不能和客人發生衝突。
2.如何處理醉酒鬧事的客人？
酒吧裡喝醉酒是常發生的事情，應該馬上聯絡通知客人的朋友過來接人，配合客人一起送回客房或車上。如果出現酒後鬧事的情況，要及時聯絡保安過來協助維持秩序，防止事態擴大。
3.如何防止客人發生爭吵打鬥？
當發現客人之間發生矛盾爭執時，要及時通知上司或經理出面調解，不要偏向某一方，這樣只會讓另外一方更加惱火，先把雙方拉開冷靜一下更穩妥。必要時可以叫安保人員一起維護秩序。
4.如何處理客人自帶酒水食品？
客人自帶酒水食物會對店內產品銷售產生影響，一旦發現客人有此行為，可以建議將物品寄存起來，或者收取一定服務費用（如開瓶費等），需要提前和顧客說明規則。
5.客人損壞了店內財務該怎麼做？
服務員應第一時間保護現場並拍照錄像留存證據，並及時通知大區經理，同時向客人說明損壞物品價值，協商如何賠償。如對方抵賴不願意賠償，可以讓安保人員將其送到公安機關進行處理。
6.客人在店內遺落了物品該怎麼辦？
送客時需要提前提醒客人檢查所帶物品，避免出現遺失情況。發現遺失物品需要上交主管，做好登記等待客人取回。還可以調取監控錄影幫助客人查詢。
7.客人如有不軌企圖或騷擾行為該怎麼做？
在不得罪客人的前提下堅決和客人說不，表明自己的立場，如果對方還糾纏不休，應馬上通知上級，臨時換崗避開客人。
8.當客人對食物或服務不滿意的時候該怎麼做？
應馬上向客人道歉，找出問題原因所在，如食品有質量問題應馬上更換，如客人不罷休，可以聯絡經理，適當給予補救措施。
9.當出現執法部門例行巡查的時候怎麼辦？
保持鎮定不要慌亂，避免有客人趁機跑單。穩住客人情緒，等待領導指示再採取下一步行動。
10.如有客人因興奮或飲酒過量休克怎麼辦？
不要隨便移動現場物品或病人，馬上通知保安和管理人員，及時報警並撥打120急救電話。