1、咖啡：

衣索比亞咖啡質量依不同的海拔、不同地域生態環境而有所不同。東南高地的哈拉爾咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味濃；西南Wollega所產咖啡具有濃郁的果味；Limu咖啡帶葡萄酒香和香料味；西莫達咖啡滋味平和、香氣濃郁，具酸果味；耶加雪飛咖啡則帶花香。

2、木雕面具：

南部地區的木雕面具以及哈拉爾地區花樣繁多的十字架深受遊客的喜愛。還有竹製的管絃樂器和小鼓也是多種多樣的傳統樂器中的一部分。

3、草砂畫：

很古老的一種手藝。古埃及的文字都是寫在草砂紙上的，把非洲的一種蘆葦草一條一條切開，擺放好自己要的圖案之後拿大石頭壓平整形，晾乾。草砂紙做好後貼在牛皮紙上。此種方法繁瑣費事，尤為珍貴。

4、非洲木雕

主要是指熱帶非洲（也就是西非諸民族）的雕刻。西非雕刻主要是民族傳統木雕。有小雕像和麵具。炎熱的熱帶氣候很容易毀壞木雕，因此先古木雕根本無法儲存下來。但是木雕創作手法源源流長，有著古老的傳統，呈現出神秘迷人的光彩。

5、鑽石

鑽石似乎是人們對於南非的第一印象，南非的鑽石的卻聞名於世。迄今為止，世界上所發現的最大鑽石來自於南非比勒陀利亞（Pretoria）市外的卡里南鎮（Cullinan）的第一鑽石礦（Premier Diamond Mine）。第一鑽石礦至今仍在執行，依然能出產寶石級鑽石。

衣索比亞地處非洲東北部，它是世界上人口最多的內陸國家，下面就由寧波旅遊網為您介紹衣索比亞風土人情_當地民俗介紹：

社交習俗：

埃塞人相互問候，在多數情況下要鞠躬行禮。如身披"沙馬"把頭裹住的，要把它摘下來，甚至撩起，露出肩膀以表誠意。問候的時間可長達一二分鐘，甚至還長。問候的內容無所不有，如問候彼此的健康、家庭成員、家畜、農田收成等。如果有事情要談，也要等相互從容問候之後才能談實質性的問題。在接受禮物時，表示高興接受要伸出雙手接禮。表示勉強接受時伸出一隻手。有客人登門，女主人拿出最好的咖啡進行招待。客人接過咖啡，首先要有幾句讚美話，否則會被主人視為無禮，不受歡迎。埃塞人喜愛鮮豔明亮的顏色，禁忌黑色，也禁忌宗教象徵圖案。埃塞人哀悼死者時，穿淡黃色服裝，但出門做客是絕對不能穿黃色服裝的。衣索比亞的男女青年，在初次接吻時，如相互把鹽粒吐在對方的口中，表示倆人真誠相愛，情投意合。

飲食習慣:

衣索比亞人主食主要是民族傳統食品“英吉拉”。這是用當地苔麩粉或大麥粉做成糊狀發酵後，在平底鍋內烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸醬吃。醬是用牛肉或羊肉。加入幾種蔬菜製成的汁醬。他們還很喜歡名為“瓦特”和“菲特菲特”的兩種本國菜餚。其實這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調料上稍有些區分，“瓦特”中主要加入了咖哩粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，其烹製方法，兩均為燉煮而成。他們有食生牛肉的特殊嗜好。樂於將現宰殺的鮮嫩的牛肉，先切成豆腐大小的方塊，然後再用小刀切成薄薄的小片，蘸辣椒麵吃。還有一種吃法是將肉先搗碎，再拌合自己適合的佐料，同類似煎餅的“英吉拉”一道吃。

衣索比亞人有飯前用淨水衝手的衛生習慣。衝手時，他們總愛當著另一個人的面，用水壺沖洗，下面用專用的盆或罐等容器接水，沖洗乾淨後才入席用餐。

衣索比亞人對中國的飯菜倍加賞識和喜歡，尤以中國的獨特的烹調技藝，簡直是令人大開眼界，飯菜的味道更是使人讚歎不絕和回味無窮。除在官方社交場合有時使用刀、叉、匙外，一般都習慣用手抓食取飯。

服飾習俗：

衣索比亞的民族傳統服飾有其一定的獨特風格。一般上身為高領長窄袖的襯衣，下身為窄褲或馬褲，身披白色“沙馬”，冬天外加帶風帽的斗篷。婦女一般都穿長而窄的連衣裙，外罩為“沙馬”，有的甚至裹住頭部只露面部。

衣索比亞加拉族女人特別注重化妝。頭髮要用油脂弄硬，並在其中加些草梳成小辮，耳朵穿孔佩草制或白色貝殼製成的花環，手和腳戴金屬的手鐲與腳鐲，身上塗抹香料。

當地特色習俗：

衣索比亞奧莫河畔居住著仍保持原媽部落生活習俗的奧莫人。他們令人難以理解的視穿唇為美。凡年輕姑娘到了年齡，都要用刀把下嘴唇與下巴割開，並把嘴唇用力拉長、拉圓，然後用一個木盤支撐著下嘴巴，直到刀口長好為止。

衣索比亞人有把鹽粒含在口中的習慣。就象我們用糖哄孩子一樣，哄孩子也用鹽粒，如同我們用糖哄孩子一樣。

衣索比亞人單有自己的“曆法”和“計時法”：“埃歷”把每年365天分成13個月，前12個月每月為30天，第三者3個月是小月，僅有5至6天；“計時法”是把太陽昇起時作為一天的開始，早晨6點為零點，下午6點為白天12小時的結束，同時也是夜間12小時的開始。