我一週至少吃三次紅薯。紅薯含有豐富的膳食纖維適當食用有利於改善腸道功能。

我一般煮菜稀飯會加紅薯，平時上班會清真紅薯，紅薯本身製作難以入味，配合炒一些青菜一起吃比較可口。

去皮洗淨的紅薯切片，蒸熟，鍋中不要放油，鍋熱後放入芝麻，小火翻炒，聞到香味後出鍋，碾碎，加一勺白糖，攪拌均勻，蒸好的紅薯壓成泥，少量多次的加入麵粉至能揉成麵糰，揉成長條，切成大小均勻的劑子，揉圓壓扁，放入芝麻餡，包緊再壓扁，鍋中加油，油熱後放入紅薯餅，蓋上蓋烙三分鐘，翻另一面再煎三分鐘至兩面金黃。

我記得小時候在農村把紅薯放進土柴火灶裡燒著吃那味道兒絕了，看著黑漆漆的但把外殼拔掉裡面金黃黃的,吃起來香香甜甜的家鄉的味道 流囗水了

記得以前，我們不大的小山村還挺熱鬧，家家戶戶都還都種地，栽紅薯也必不可少，而切都種的還比較多{每家都有紅薯窖}。

對於那時候的我們來說，紅薯真是一道美食，怎麼做都好吃。特別是冬天的時候，家人在院子的角落，點起了火堆，我們找好紅薯，圍坐在火堆旁，把紅薯埋進火堆下面的灰裡，大約等待30分左右就熟了，剝掉已經燒焦的紅薯皮，漏出白色的果肉。

那味道真是太美味了。光陰似箭，再也回不到那時候了，那種味道現在只在記憶中吧

喜歡吃清淡的就煮個紅薯粥，養胃通便，我最喜歡拔絲地瓜，紅薯先切塊放油小火煎，煎到稍微變色撈起放著備用，乾淨鍋放適量冰糖加一碗清水慢慢熬汁，熬到變色倒入煎好的紅薯翻滾一下就可以出鍋開吃了，超好吃哦！

紅薯可以烤著吃，帶一層嘎巴！也可以蒸著吃，也可以做紅薯粥，也可以把紅薯蒸熟擦成薄片曬乾叫紅薯幹，也可以做拔絲紅薯！

紅薯蒸透以後搗成泥，加入牛奶煉乳糯米粉，混合均勻裹一成蛋液在放入麵包糠裡面裹一下，直接下油鍋炸就可以了，吃的時候林一點番茄醬超級好吃

小時候最喜歡吃的薯片子，做法簡單，之前家裡有刨片的刨子，先把紅薯洗淨，刨成片，入開水焯過，然後攤開曬乾，鍋倒油，燒至六成熱，下紅薯片炸至金黃色即可。

冬天是個吃紅薯的季節，逛街時買一個甜甜的烤紅薯，可以溫暖一整天。在家裡自己做的話，紅薯可以煮粥，可以蒸著吃，還可以用紅薯和麵做成烙餅。紅薯雖美味，但是不能久放，所以大家一次要少買一些。我上次就買多了，看著要壞了，我就拯救了一下，把紅薯蒸熟切條曬成了紅薯幹，今天剛剛曬好，嚐了一下味道不錯。花樣吃紅薯，你值得擁有

烤紅薯。每年進入冬季就有烤紅薯的了，大銜上飄來烤紅薯的香味，年輕人都喜歡買點，邊吃邊邊光街，美味的小零食。