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1 # 一隻放牛郎
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2 # Brent88
1,許鮮撤離生鮮戰場那是好幾年前的事情,而且為什麼撤離其實我覺得沒“糧食”PR的故事說完了其實也就說完了,至於說巨頭的戰場,不知道您是指的是哪些巨頭呢?阿里?京東?還是。。。?
2,我覺得我們可以敞開來說,目前階段很多平臺都會跳出來說要革掉生鮮批發商的命,或者革掉菜市場的命,那成功了嗎?我們先不說全國有多少人在巨頭的平臺下或者上買生鮮產品,有嗎?還是巨頭們做的資料只是那幾個點的資料呢?做PPT簡單,做生鮮真的很難,廣大消費者不但沒有停止前往菜市場買菜的腳步,漸漸的反而更願意去菜市場為什麼呢?;
- 品種多,巨頭的線下平臺就那麼大面積,還要賣糖菸酒,甚至有些地方還得做飯給你吃,那問題來了,生鮮能擺多少品種呢,巨頭們線下往線上引流,有多少人去線上買生鮮呢?畢竟菜市場或者批發市場品種小到蔥,大到澳龍,帝王蟹什麼沒有呢?關鍵是,人們越來越覺得應該離開電腦,跟愛的人在一起做飯,我相信是人的基本邏輯思維
- 價格便宜,巨頭平臺經常說自己價效比高,那麼高嗎?是不是高呢?巨頭難道不是在批發市場拿的貨嗎?我曾經看到過很多巨頭的PR做的很漂亮,NICE 西裝,站在臺上發表演講,我也真的看到過巨頭的買手冒著瑟瑟寒風站在批發市場和小商販一起討價還價,那麼回過來說,價格價效比高嗎?也不見得吧,不是嗎?
- 送貨上門,巨頭們真的可以全部送貨上門嗎?那為什麼還有地方沒覆蓋到呢?
- 首先目前的生鮮市場分為,批發,KA門店,零售店(比如水果店),電商這些為主要的銷售渠道,而批發依然實在生鮮佔據50%以上的地位,所以我覺得暫時我們先拋開巨頭營銷的概念,革掉批發市場的命首先就是一個偽命題,為什麼呢?中國分南北東批發市場,分別為南方的江南市場,東部的匯展市場,北部的新發地市場,這些市場承載了多年來新鮮食材的原產地採購,質檢,運輸,經銷的重要職責,而我剛才說了品種多的問題,這些品種巨頭們都能全部做嗎?不一定吧?是不是要和批發商合作來的更容易些你呢?應該是吧,強強聯合才能出雙鷹,KA門店有些是生鮮品牌直營,有些是批發商自行下鋪的渠道,零售店是後起之秀,比如水果圈子裡面的百果園,鮮豐水果。。。。。已經分流掉巨頭們很多的流量,原因也很簡單,就開在你家門口,難道你還開車去巨頭的店裡面買?邏輯關係非常清晰。剩下來就是電商了,真的生鮮在電商上面做多少,我們說真實的資料,其實多嗎?不是很多吧?畢竟消費群體有很多種,有會用智慧手機的,也有不會用的,甚至不願意用的,因為那畢竟只是買菜,買菜就要用手機買,不怕媽媽罵你嗎?在回過來說,用智慧裝置買菜省下來的時間,你真的用來學習和提升了麼?還是你用來王者榮耀和偷雞了呢?我相信慢慢的越來越多的人會放棄智慧裝置,走出戶外和愛的人在一起,也和愛的人一起做飯,那不是人類的本能和應該做的嗎?不是嗎?
- 其次中國生鮮市場到底缺什麼,痛點在哪裡?在這裡我覺得我們應該給巨頭們一些建議,因為他們是巨頭,他們掌握了大部分物質資產,而我們中國生鮮最不缺的是什麼呢?土地,最缺的呢?
》我們缺標準,不是專家教授的標準,我們缺消費者的標準
》我們缺營銷,不是簡單只是做巨頭老闆的PR,我們需要做我們產地的營銷
》我們缺統一管理,我們缺統一管理因為我們的利益得不到同意,比如果蔬施多少農藥
》我們缺民族品牌,這麼多年了出來褚橙,可是能維持多久呢?畢竟褚橙只是一個輸出型企業。
我們缺。。。。。。。我們缺少的,巨頭們都能給,而只是我們需要在兩者之間找一個平衡點,讓巨頭們少扮演一些謀取差價的商業行為,多一些真的投身於農業的匠人之心,沙漠裡種出綠色植被固然是好,但是更好的是能夠希望巨頭能夠引導農業去做一些真正匠人之心的事情。
- 最後,那麼問題來了有人在做嗎?有,相信我,真的有,但絕對不是你們說的這些巨頭,在中國有著一群人,他們曾經西裝革履的出入高檔寫字樓,他們也說著一口流利的鳥語,他們有著豐富的國際貿易和國內貿易經驗,他們。。。。。他們在做著原本應該這些巨頭應該做的事情,脫下了西裝,走進了農場,真正的去做一名匠人,他們懂市場營銷,他們也懂怎麼做出漂亮的PPT,他們也懂生鮮,他們不願意過多的用PR包裝自己,他們即便是在營銷也是在營銷他們辛辛苦苦種出來的生鮮產品,在此我相信未來是他們的,因為畢竟人心本善而不是人性本懶,人性本懶本來就是一個偽命題,我們把這幫人叫做新農人,他們沒有巨頭有錢,有實力,他們僅有的是自己的信心,多年的外資經驗讓他們下定決心改變世界對於中國農業,甚至中國食品不安全的看法,我覺得未來屬於他們。曾經我有個朋友這麼說過,也許自己這一輩子都看不到中國農業走向世界,但是在未來如果有一天後代想起他們現在做的事情,會對他們說一聲謝謝。
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許多實體經濟進軍電商,希望發掘線上使用者,在經過試水之後,才發展自身的客戶群體並不在線上,遭受虧損之後,匆匆撤離。“全聚德”就是一個例子。