初一吃餃子
人們喜歡在包餃子的時候將糖、花生、棗和栗子等各種富有吉祥意義的食物包到餡裡，還要配上一些副食以示吉利（如豆腐，象徵全家幸福。柿餅，象徵事事如意。三鮮菜，象徵三羊開泰），以寄託人們對新一年的祈望。
2、初二吃麵食
熱氣騰騰的開花饅頭象徵花開富貴，預示來年豐收。只要將發酵好的麵糰揉圓，把有把褶皺的方向朝上放人禍中，在頂部放些青紅絲，蒸20分鐘，形如花朵、香甜爽口的開花饅頭就做成了。
3、初三合子往家轉
合子講究薄皮大餡，老北京傳統的做法是將麵糰在面板上擀成圓形，把餡放在中間，然後用手把圓面對折成半圓形，捏好邊，下鍋煎成金黃色，噴香的盒子就可以出鍋了。
4、初四烙餅卷雞蛋
雞蛋烙餅的新做法：黃金餅。將發酵好的面擀成圓形薄片後刷上一層油，撒上少許椒鹽捲成卷，揪成劑子後擀成圓形麵餅，再把雞蛋液刷在麵餅上，麵餅蘸上芝麻稍餳後上屜蒸熟，將蒸好的麵餅再放入鍋內熬至金黃色即可。
5、初五餃子要花邊
除了除夕夜、正月初一吃餃子之外，初五也要吃餃子，而且這一天的餃子一定要包成“花邊形”，目的是為了防止來年有小人撥弄是非，圖的是吉利安寧。如果您的身邊有小人，不妨在這一天多吃幾個花邊餃子。
6、初六初七要吃雞
雞的做法有多種，這裡介紹的是嘉洲鹽焗雞的做法。將一隻整雞除去內臟後，把香菇、蔥切碎，和酒、香油、鹽攪拌，填入雞肚子，塞滿後用針線把雞肚子縫好，接下來把雞放在鐵鍋中用鹽捂實，溫火燒40分鐘後將雞取出，色澤金黃、香味撲鼻的鹽焗雞就做好了。
7、初八初九牛羊肉
目前流行清燉牛羊肉的做法，先將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入新鮮乾淨的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這樣製作出來的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養、讓人們盡享美味的同時，又無食後上火之慮。
8、初十要喝棒子粥
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以抵抗眼睛老化，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。熬粥時如果掌握不好粥的黏稠度，可以在鍋內加些糯米，或者在粥熬好時加一些水澱粉，這樣一鍋又稠又濃的玉米粥就熬好了。
9、十一吃魚有說頭
春節吃魚，講究的是“年年有魚（餘）”，況且魚不僅味道鮮美，而且具有很高的藥用療效。人們常見的鯉魚、鯽魚、帶魚、平魚、魷魚都有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒、益血養氣、柔筋利骨等功能。魷魚對肝臟有很好的解毒排毒功效，還可以調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，經常食用可以延緩身體衰老。
10、十二餐桌有鴨子
中國許多地方的人都喜歡吃鴨子，比如北京人愛吃烤鴨，南京人愛吃鹽水鴨，四川人愛吃樟茶鴨，春節期間的餐桌上怎能少了鴨子。鴨肉不但含有豐富的營養成分，還有很高的藥用價值，對低熱、肺結核、貧血、食少、便秘、尿赤等病症有明顯的食療功效。
11、十三圍坐吃對蝦
蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素，其所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。蝦皮有鎮靜作用，經常食用可預防因缺鈣而導致的骨質疏鬆，對提高食慾和增強體質都有好處，是老年人食用的營養佳品。
12、十四大碗炸醬麵
老北京人做炸醬麵時一般只認六必居、天源的醬，麵條要用手擀麵，夏吃熱冬吃涼，伴上老北京人吃炸醬麵時最講究的八碟菜碼，包括：黃瓜絲、水蘿蔔絲、香椿末、芹菜末、青豆嘴兒、黃豆嘴兒、白菜絲、青蒜末，如果再咬上幾口臘八蒜，味道更爽。
13、十五家家鬧元宵
正月十五出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵。起初，人們曾經把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”，取團圓之意，象徵全家人團圓、和睦、幸福。
初一到十五吃什麼，以上供參考。
初一吃餃子
人們喜歡在包餃子的時候將糖、花生、棗和栗子等各種富有吉祥意義的食物包到餡裡，還要配上一些副食以示吉利（如豆腐，象徵全家幸福。柿餅，象徵事事如意。三鮮菜，象徵三羊開泰），以寄託人們對新一年的祈望。
2、初二吃麵食
熱氣騰騰的開花饅頭象徵花開富貴，預示來年豐收。只要將發酵好的麵糰揉圓，把有把褶皺的方向朝上放人禍中，在頂部放些青紅絲，蒸20分鐘，形如花朵、香甜爽口的開花饅頭就做成了。
3、初三合子往家轉
合子講究薄皮大餡，老北京傳統的做法是將麵糰在面板上擀成圓形，把餡放在中間，然後用手把圓面對折成半圓形，捏好邊，下鍋煎成金黃色，噴香的盒子就可以出鍋了。
4、初四烙餅卷雞蛋
雞蛋烙餅的新做法：黃金餅。將發酵好的面擀成圓形薄片後刷上一層油，撒上少許椒鹽捲成卷，揪成劑子後擀成圓形麵餅，再把雞蛋液刷在麵餅上，麵餅蘸上芝麻稍餳後上屜蒸熟，將蒸好的麵餅再放入鍋內熬至金黃色即可。
5、初五餃子要花邊
除了除夕夜、正月初一吃餃子之外，初五也要吃餃子，而且這一天的餃子一定要包成“花邊形”，目的是為了防止來年有小人撥弄是非，圖的是吉利安寧。如果您的身邊有小人，不妨在這一天多吃幾個花邊餃子。
6、初六初七要吃雞
雞的做法有多種，這裡介紹的是嘉洲鹽焗雞的做法。將一隻整雞除去內臟後，把香菇、蔥切碎，和酒、香油、鹽攪拌，填入雞肚子，塞滿後用針線把雞肚子縫好，接下來把雞放在鐵鍋中用鹽捂實，溫火燒40分鐘後將雞取出，色澤金黃、香味撲鼻的鹽焗雞就做好了。
7、初八初九牛羊肉
目前流行清燉牛羊肉的做法，先將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入新鮮乾淨的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這樣製作出來的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養、讓人們盡享美味的同時，又無食後上火之慮。
8、初十要喝棒子粥
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以抵抗眼睛老化，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。熬粥時如果掌握不好粥的黏稠度，可以在鍋內加些糯米，或者在粥熬好時加一些水澱粉，這樣一鍋又稠又濃的玉米粥就熬好了。
9、十一吃魚有說頭
春節吃魚，講究的是“年年有魚（餘）”，況且魚不僅味道鮮美，而且具有很高的藥用療效。人們常見的鯉魚、鯽魚、帶魚、平魚、魷魚都有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒、益血養氣、柔筋利骨等功能。魷魚對肝臟有很好的解毒排毒功效，還可以調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，經常食用可以延緩身體衰老。
10、十二餐桌有鴨子
中國許多地方的人都喜歡吃鴨子，比如北京人愛吃烤鴨，南京人愛吃鹽水鴨，四川人愛吃樟茶鴨，春節期間的餐桌上怎能少了鴨子。鴨肉不但含有豐富的營養成分，還有很高的藥用價值，對低熱、肺結核、貧血、食少、便秘、尿赤等病症有明顯的食療功效。
11、十三圍坐吃對蝦
蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素，其所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍。蝦皮有鎮靜作用，經常食用可預防因缺鈣而導致的骨質疏鬆，對提高食慾和增強體質都有好處，是老年人食用的營養佳品。
12、十四大碗炸醬麵
老北京人做炸醬麵時一般只認六必居、天源的醬，麵條要用手擀麵，夏吃熱冬吃涼，伴上老北京人吃炸醬麵時最講究的八碟菜碼，包括：黃瓜絲、水蘿蔔絲、香椿末、芹菜末、青豆嘴兒、黃豆嘴兒、白菜絲、青蒜末，如果再咬上幾口臘八蒜，味道更爽。
13、十五家家鬧元宵
正月十五出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵。起初，人們曾經把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”，取團圓之意，象徵全家人團圓、和睦、幸福。
初一到十五吃什麼，以上供參考。