感謝平臺，現在隨著生活質量的提高，越來越多的西餐走進了大家的視野，特別是現在的年輕人，對於西餐甚是喜愛，比如一些知名的連鎖店，必勝客，佳客來等等，這幾年又出現了，牛排自助，烤肉自助，啤酒自助，大都是西餐為主，結合自助的形式，可能有些小夥伴沒去過，結合問題，咱們就說說牛排自助怎麼吃如何吃

牛排分類。

好多人都對牛排的熟產生誤會，都以為牛排吃就吃八分熟的，其實是錯誤的認知，牛排只分一分三分七分全熟，第一次吃不慣的話就吃七分或者全熟，這樣才還吃，一三七分的都比較生，一般人吃不慣。

女士優先。

在西餐廳都是紳士淑女，很講究禮儀的，在西餐廳吃飯是很注重女士優先這個傳統美德的，所以在坐下的時候，男士要幫女士拉開椅子，然後女士輕輕地坐下來，並且是坐在靠牆裡麵點的，然後出去的時候就是從左側進出。

不同餐具的使用。

吃不同的菜系講究不同的工具，比如說喝湯的時候右手拿勺喝湯，吃肉的時候就用刀叉吃牛排，吃沙拉和甜食的時候就需要用小點的刀，喝咖啡和吃冰淇淋就用小號的勺子。不同的菜品用不同的餐具。

左叉右刀。

西餐主要就是刀叉的使用，吃牛排的時候，餐盤在中間，然後刀子在餐盤的右邊，叉子在餐盤的左邊，先用叉子把牛排固定住，然後右手用刀切開，然後一口一口吃，牛排就是這麼切著吃的。

餐具擺放。

如果沒吃完就對角放刀叉，吃完了就並列豎著放，如果在等待下一餐就十字放刀叉，如果覺得好吃就橫著並列放，如果不喜歡的話就左邊叉子斜著放，然後右邊刀壓在叉子上面，這個可以給服務員一種訊號，他們就知道什麼意思了。

自助餐廳的牛排一般不需要自己煎，會有服務人員一直在煎，想要的時候去領就可以了，有的自助餐廳有領取限制，有的並沒有，或者有的餐廳要求一個人一次只能領一份，如果有限制進門的時候服務員會提醒的。

很多海鮮牛排自助餐廳同時有火鍋和烤肉，可以自己煮也可以自己烤，還可以取用一些現成的食物，比如三文魚、皮皮蝦、冷盤、糕點等。

題主儘管放輕鬆，既然是自主餐廳，進門後按照自己的節奏想吃什麼吃什麼就好，如果是跟物件第一次去，可以一次取用別太多，吃了再拿，保證體體面面的哦。

自助是很多人喜歡的一種吃飯形式，也是現代人喜歡的一種集體行為。它不但價格親民，而且種類多樣，最重要的是可以無限連環選擇。它省去了點菜的糾結、等菜的焦慮、吃菜的眾口難調，如果請客的話，還能省去禮讓的虛套。

只需花少量的錢，你就可以選擇蒸煮燉烤涮炒等多種形式的飯菜，也可以選擇果蔬肉類海鮮等多個種類的原料，這實在是一件讓人痛快的事情！

於是，你總會在某個睡到日上三竿的上午或是不知該吃啥的傍晚想到豐盛的自助餐。小龍蝦、大螃蟹、烤五花肉、各種水果瞬間衝進你的腦海，你摸摸飢腸轆轆的肚子，更加覺得此時去吃再划算不過了！

酒桌上的眾生相縱然有趣，自助餐中的眾生百態也別有一番天地。

所以我始終認為，想要迅速瞭解一個人絕對應該帶他去吃一頓自助餐看看，最好是那種三五百的高階自助。

除了能很快了解他的口味之外，從拿菜的數量和價值、堆放雜物的方式、對待收盤服務員的態度、剩餐的多少以及整個過程中的吃相和吃完對餐食的評價，絕對可以多多少少窺見一個人的修養和見識。當然，凡事也並非絕對，比如面對一群十八九歲的少年。他們食量驚人的背後更多時候是一種惡作劇或挑戰極限的賭約。

據說吃自助的最高境界是“餓得扶牆進、撐得扶牆出”，想必這最初只是一句玩笑話，卻沒想到真的有能吃到這樣境界的人，去新聞頁面找找“吃自助吃進醫院”的新聞還真是不少呢。

出一個價錢，在有限空間裡可以無限選擇地吃，這一點已足夠展現人性的劣根性，它可以放大很多細節。

別的不說，我們來看看網上流傳的形形色色的“自助餐攻略”。他們的口號是“寧可身體難受，也不能讓心裡難受”，他們的目標是“吃回本”，或者“吃哭餐廳老闆”。

最初，有人提出餓三天去吃，後來有人從血淋淋的實戰經驗中總結出這樣容易突發腸胃炎和胃穿孔，即使啥問題也沒出，似乎也吃不下多少就飽了。於是，修正錯誤，提出在餓的基礎上要吃少許青菜和米粥，果然，這個攻略受到很多人的認可。雖然大部分人不能堅持餓三天，但是餓一天還是可以做到的。

進了餐廳，當然還有攻略——選座位就頗有一番學問在裡面，不過，離廚房近些總是沒錯的，這樣，不管是傳送帶上菜還是餐車推送限量食物，你都可以捷足先登。

然後，自然是選菜了。既然既定目標是“吃回本”，那當然不能考慮個人愛好，最貴的就是你最愛的，畢竟它給你帶來的是從未有過的欣慰。但是，若你在吃的順序上不講究，比如先開一瓶可樂喝下，那可就全盤皆輸了。

自己吃自己的，何必在意別人的看法，想怎麼吃就怎麼吃，或者左手一隻蝦，右手一個牛排，兩耳不聞窗外事，一心只吃大牛排！