有很多腸胃炎都是吃出來。除飲食不潔之外，大多數腸胃炎都與脾虛有關。

急性腸胃炎的一日三餐需要注意，食物不能過於寒涼的、容易長氣的、不容易消化的食物。多吃一些溫熱的粥。比如，小米粥、大米粥、蔬菜粥等軟爛容易消化的食物。

慢性胃腸炎除了不能吃過涼、過硬的食物之外，還應該注意不能暴飲暴食。一日三餐的飲食安排應該注意營養均衡，容易消化。

早餐不易過於油膩，還要注意營養搭配。比如：雞蛋、粥、蔬菜、饅頭或者包子等。

午餐可以吃的更豐富一些。比如，魚、肉、海鮮、蔬菜、湯或粥、乾糧或米飯等等。但食物儘量做到軟爛。

根據現在人的習慣，晚餐是非常值得注意的。不能吃的過飽、過於油膩，也不能吃的過晚。我曾經聽說睡前喝奶有助睡眠。我認為除了嬰幼兒之外，睡前吃任何食物都不會有益健康。因為人在休息的時候，脾胃活動的動力也會減弱，如果在脾胃動力不足的情況下，吃下過多的食物，除了傷脾胃還是傷脾胃。晚餐除了需要加夜班的人，應該吃清淡、容易消化、不寒涼的食物。比如，粥、湯、蔬菜、少量的肉食等。

這樣的食物搭配既有蛋白質、維生素、也有碳水化合物等。

腸胃炎的人儘量避免喝牛奶、豆漿冷飲，吃冰點、燒烤、油炸食物等。因為牛奶、豆漿屬於產氣食物；冷飲、冰點傷及脾胃陽氣，降低脾胃動力；燒烤、油炸食物不易消化。

如果有條件，腸胃炎的人可以吃一些藥膳。