保健品是簡稱，應該稱為保健食品。有區別於藥品和食品。是有部份功能的食品，其應有批准文號為健字號。原為國家衛生部批准頒發。

你好，我在這裡分享一下資料給大家瞭解。

第1首先什麼是保健食品呢？

《保健食品管理辦法》明確指出保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療為目的的食品。

《保健食品註冊管理辦法( 試行）》明確指出保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

第2保健食品和藥品有什麼區別？

首先，生產及配方組成不同。藥品的生產能力和技術條件，都要經過國家有關部門嚴格審查，並透過藥理、病理和病毒的嚴格檢查及多年的臨床觀察，經有關部門鑑定批准後，方可投入市場。而保健品勿需經過醫院臨床實驗等便可投入市場。這樣，屬於藥品的必然具有確切的療效和適應症，不良反應明確；屬於食品的則不然。

第二，生產過程的質量控制不同。作為藥品維生素類產品（藥字號），

必須在製藥廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、

無菌標準、原料質量等，目前，要求所有的製藥都要達到GMP 標準（藥品

生產質量規範）；而作為食品的維生素類產品（食字號），則可以在食品

廠生產，標準比藥品生產標準低。

第三，療效方面的區別。作為藥品，一定經過大量臨床驗證，並透過國家藥品食品監督管理局（CFDA）審查批准，有嚴格的適應症，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗汙染物、細菌等衛生指標，合格即可上市。

第四，說明書和廣告宣傳不同。作為藥品，一定要有經過CFDA 批准的詳細的使用說明書，適應症、注意事項、不良反應，十分嚴謹；而作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格，這也比較容易被利用作誇大其詞的廣告宣傳。所以消費者在選擇產品時，為確保安全，最好選擇CFDA 批准的標有

“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，購買時看看是否附有詳細說明書。在

服用屬於藥品（藥字號）的保健品前必須仔細閱讀說明書，要按推薦劑量

服用，不要超劑量服用。

第3保健食品和一般食品有什麼區別？

國家標準GB/T15901-1994《食品工業基本術語》第2.1 條將“一般食品

" 定義為" 可供人食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括菸草或只作藥品用的物質。”國際食品法典委員會（CAC）CODEXSTAN1:1985《預包裝食品標籤通用標準》對“一般食品”的定義是：“指供人類食用的，不論是加工的、半加工的或未加工的任何物質，包括飲料、膠姆糖，以及在食品製造、調製或處理過程中使用的任何物質；但不包括化妝品、菸草或只作藥物用的物質”。國家標準和國際標準的定義雖文字表達方式不同，但涵義是一致的，概括起來就是：供人類食用的所有物質。在GB16740-1997《保健（功能）食品通用標準》第3.l 條將保健（功能）食品定義為：“保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”

第4保健食品有什麼特點呢？

保健食品是食品而不是藥品，藥品是用來治療疾病的，而保健食品不以治療疾病為目的，不追求臨床治療效果．也不能宣傳治療作用。

保健食品重在調節機體內環境平衡與生理節律，增強機體的防禦功能，達

到保健康復的目的。保健食品具有一般食品的共性，即營養性，提供人體

所需要的營養；感官性，提供色、香、味、形、質等以滿足人們不同的

嗜好和要求；安全性．必須符合食品衛生要求，必須不對人體產生急性、

亞急性或慢性危害，而藥品則允許有一定程度的毒副作用。

保健食品應具功能性，即具有調節機體功能，這是保健食品與一般

食品的區別。它至少應具有調節人體機能作用的某一種功能，如免疫調節

功能、延緩衰老功能、改善記憶功能、促進生長髮育功能、抗疲勞功能、

減肥功能等。其功能必需經必要的動物或人群功能試驗，證明其功能明確、

可靠。保健食品適於特定人群食用，一般需按產品說明規定的人群食用，

這是保健食品與一般食品另一個重要不同。一般食品提供給人們維持生

命活動所需要的各種營養素，男女老幼皆不可少。而保健食品由於具有

調節人體的某一個或幾個功能作用，因而只有某個或幾個功能失調的人

群食用才有保健作用，對該項功能良好的人食用這種保健食品就沒有必

要，甚至食用後會產生不良作用。例如延緩衰老保健食品適宜中老年人

食用，兒童不宜食用；減肥食品適宜肥胖人食用，消瘦人不宜食用。