華人對吃素來講究，若是患病更加講究，加之民族醫學講究藥食同源，食的問題更加重要了。乳腺癌病人如何補充營養？首先要判斷缺乏不缺乏營養？要不要補充？許多病人處於康復期，和其他人沒兩樣、就是“健康”人，就不用額外、有意去補充營養了吧？健康飲食即可！

當病人手術後恢復、化療期間，食慾差、不想吃飯很常見，這是需要增加些營養以利於恢復，比如魚肉、蛋、奶比例適當高一些，反對吃紅肉、加工肉，“壞的”脂肪酸含量高，新鮮的水果蔬菜、雜糧也要一些。少量多餐，一天可以5次、6次用餐。

乳腺癌病人術後減少復發措施之一要保持合理的體重，然而由於陳舊觀念大病要養、不動以及過多的高能量、高營養飲食“補”也是不建議的。推薦保持合理體重，體重指數控制在18.5-23.9之間，體重指數BMI=體重Kg/身高cm²。

若病人經過評估確實存在營養不良風險，比如體重比以往降低大於5%、或者BMI＜20%以上，都要考慮營養補充，最基本的就是營養教育，讓病人多吃，拒絕油炸、醃製、紅肉、加工肉，多些魚肉、禽肉、蛋、奶，能多進一些就進一些。

回答這個問題首先要搞懂什麼是營養？人體的營養分兩大部分.常量營養與微量營養。

常量營養通常是指日常生活中的一日三餐，它是提供身體能量，保證體力。

微量營養是人體每日必須的維生素和礦物質，它是提供機體器官新城代謝的組成物質。

目前現狀是常量營養過剩，微量營養遠遠不足，這也就是現代人面臨的慢性退型性疾病的原因。若需要補充，全面均衡的營養才能發揮作用。